BISCUITS À L’AVOINE ET AUX MÛRES

Les biscuits à l’avoine et aux mûres sont la meilleure recette de biscuits à l’avoine parfaitement sucrés, mous et moelleux. Les mûres fraîches ajoutent la saveur la plus délicieuse! Ceci est l’une de mes recettes de mûres préférées.

Les biscuits à l’avoine et aux mûres sont devenus l’un de mes favoris! Je vis dans l’État de Washington, où les mûres poussent partout. Du milieu à la fin de l’été, vous pouvez arrêter votre voiture à peu près n’importe où et trouver des mûres qui poussent juste à côté de la route. Ils sont généralement en vente dans les épiceries par ici, donc nous passons par beaucoup de mûres chez moi!

Mes enfants adorent les mûres simples, mais j’aime trouver différentes façons de les utiliser dans les recettes. L’année dernière, j’ai “inventé” des biscuits aux pépites de chocolat aux framboises et ils étaient si bons que je voulais essayer quelque chose de similaire avec les mûres. Je pensais qu’ils iraient parfaitement dans un biscuit à l’avoine doux et moelleux et pour ajouter plus de texture et de saveur, j’ai également ajouté des pépites de chocolat blanc! Ces cookies sont assez sucrés pour équilibrer l’acidité des baies et ces cookies étaient encore meilleurs que ce à quoi je m’attendais!

BISCUITS À L’AVOINE ET AUX MÛRES

• 1 tasse de beurre, ramolli à température ambiante
• 1 tasse de cassonade claire
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 2 oeufs
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 1 1/4 tasse de farine + 2 cuillères à soupe de farine, divisées
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 3 tasses de flocons d’avoine rapides
• 1 tasse de pépites de chocolat blanc
• 1 tasse de quart de baies (si vos baies sont énormes, vous pouvez les couper en sixièmes ou même en huitièmes!)

1. Battre le beurre et les sucres jusqu’à consistance lisse. Battez les œufs et la vanille.
2. Mélanger 1 1/4 tasse de farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé et ajouter au mélange de crème, en mélangeant juste assez pour combiner. Mélanger délicatement les flocons d’avoine et les pépites de chocolat blanc.
3. Placer les 2 cuillères à soupe de farine restantes dans un petit bol et couvrir doucement les morceaux de mûre jusqu’à ce qu’ils soient uniformément couverts. (La farine aide à empêcher toute la pâte de devenir violette lorsque vous ajoutez les mûres! Si vous voulez vraiment empêcher la pâte de devenir violette, vous pouvez mettre les mûres au congélateur pendant 30 minutes avant de les recouvrir de farine. Je ne l’ai pas! Faites cette étape cette fois et cela a toujours bien fonctionné!) Pliez très soigneusement les baies dans la pâte à biscuits, juste assez pour les répartir uniformément dans le mélange.
4. Utilisez une cuillère à biscuits pour placer les biscuits sur un plateau graissé. Cuire au four environ 12-13 minutes à 325.
5. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant environ 5-7 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Prendre plaisir!

Certaines de nos autres recettes de biscuits aux fruits préférées:

BISCUITS À L’AVOINE ET AUX MÛRES

Les biscuits à l’avoine et aux mûres sont la meilleure recette de biscuits à l’avoine parfaitement sucrés, mous et moelleux. Les mûres fraîches ajoutent la saveur la plus délicieuse! Ceci est l’une de mes recettes de mûres préférées.

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Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: 12 minutes

Temps total: 22 minutes

Portions: 36 biscuits

Auteur:

• une verre Beurre ramolli à température ambiante
• une verre sucre brun clair
• 1/2 verre sucre blanc
• deux des œufs
• deux cuillère à café extrait de vanille
• 1 1/4 tasses farine + 2 cuillères à soupe de farine divisé
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• une cuillère à café Sel
• 3 tasses gruau rapide
• une verre pépites de chocolat blanc
• une verre mûres en quartiers (si vos mûres sont énormes, vous pouvez les couper en sixièmes ou même en huitièmes!)

• Battre le beurre et les sucres jusqu’à consistance lisse. Battez les œufs et la vanille.

• Mélanger 1 1/4 tasse de farine, de bicarbonate de soude et de sel dans un bol séparé, puis ajouter au mélange de crème, en mélangeant juste assez pour combiner.

• Mélanger délicatement les flocons d’avoine et les pépites de chocolat blanc.

• Placer les 2 cuillères à soupe de farine restantes dans un petit bol et couvrir doucement les morceaux de mûre jusqu’à ce qu’ils soient uniformément couverts. (La farine aide à empêcher toute la pâte de devenir violette lorsque vous ajoutez les mûres! Si vous voulez vraiment empêcher la pâte de devenir violette, vous pouvez mettre les mûres au congélateur pendant 30 minutes avant de les recouvrir de farine. Je ne l’ai pas! faites cette étape cette fois et cela a bien fonctionné!) Pliez très doucement les baies dans la pâte à biscuits, juste assez pour les répartir uniformément dans le mélange.

• Utilisez une cuillère à biscuits pour placer les biscuits sur un plateau graissé. Cuire au four pendant environ 12-13 minutes à 325. Refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant environ 5-7 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Prendre plaisir!

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