Beurre d’arachide et gelée semifreddo

L’humble sandwich PB&J est l’un de ces aliments de base et il est aussi américain que la tarte aux pommes. J’ai donc pensé prendre ces saveurs et les mettre dans un dessert. Aujourd’hui, je sers mon beurre d’arachide et ma gelée Semifreddo.

Plus que de la crème fouettée et crémeuse surgelée que de la crème glacée, ce beurre d’arachide et sa demi-gelée sont parfaits pour le dessert d’été ou à tout moment. Qui suis-je plaisantais?

J’ai partagé avec vous mon Semifreddo aux fraises aigre-douce au sésame noir , mais c’est mon nouveau favori.

Dave est un ÉNORME fanatique du beurre d’arachide et j’ai pensé que ces saveurs seraient amusantes à travailler. Mec, je creuse ça. La base pour cela est essentiellement la crème fouettée, puis le beurre d’arachide fondu et refroidi et le lait concentré sucré sont pliés. Je pourrais manger ça tout seul! Une mousse fantastique telle quelle. ?

Pour faire tourbillonner la gelée, j’ai fait cuire des fraises à une consistance épaisse et belle comme la consistance.

Au congélateur allez-y et croyez-moi, vous allez adorer quand il est temps de servir.

J’ai servi ce beurre d’arachide et cette gelée semi-rouge avec des arachides grillées et salées et une partie de la Biscuits au bacon avec beurre d’arachide J’avais des restes de cuisine l’autre jour.

Si vous êtes un fanatique du beurre d’arachide comme nous, essayez mon Tartelettes au beurre d’arachide et aux pommes ou tu es Gâteaux éponge au beurre d’arachide Crème au beurre Crème au beurre de guimauve . Prendre plaisir!

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Beurre d’arachide et gelée Semifreddo

Prenant les saveurs du sandwich américain classique, ce beurre d’arachide et gelée Semifreddo ressemble plus à une mousse congelée qu’à une crème glacée, parfait à tout moment!

Temps de préparation dix min

temps de cuisson quinze min

Temps total vingt min

Cours: Dessert

Cuisine: Américain, occidental

Portions: 12

Calories: 422 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• Coupez les pointes des fraises et coupez-les en quartiers. Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, cuire les fraises, le sucre et le jus de citron jusqu’à ce que les baies se décomposent en une confiture épaisse et épaisse, environ 15 minutes. Le temps peut varier dans la taille des baies, parfois la teneur en eau augmente avec le temps. Remuer de temps en temps. Éteignez le feu et laissez-le refroidir.

• Dans un mélangeur avec un bol froid, battre la crème épaisse et le sel jusqu’à formation de pics moyens et fermes. Micro-ondes le beurre d’arachide pendant 30 secondes pour fondre légèrement. À faible niveau, ou doucement à la main, mélanger le beurre d’arachide, le lait concentré et le yogourt à la crème fouettée jusqu’à ce que tout soit complètement mélangé.

• Ajoutez délicatement la moitié de la confiture de fraises et pliez-la jusqu’à ce qu’elle soit légèrement mélangée et striée de rouge. Ajouter le reste de confiture et plier plusieurs fois, en le gardant un peu épais et marbré.

• Transférer dans un récipient allant au congélateur et recouvert de papier sulfurisé (j’utilise parfois un plateau de pain de viande) et couvrir sans serrer d’une pellicule plastique, puis d’un papier d’aluminium pour aider à congeler. 4 heures, nous ferons une demi-friture ferme et réfrigérée. (Voir note 3). Servir garni d’arachides grillées. Utiliser dans les 3 jours.

1. 4 tasses de fraises coupées feront cuire jusqu’à 2 tasses, c’est ce dont nous avons besoin.
2. La crème épaisse a une teneur en matières grasses plus élevée que la crème fouettée, à 36%, tandis que la crème fouettée contient 30% de matières grasses. Les deux sont trempés dans des crèmes fouettées maison, mais la crème fouettée donne une version plus légère et plus moelleuse et serait également parfaite pour ce semi-freddo.
3. Les heures peuvent varier avec votre congélateur. S’il est préparé à l’avance et congelé pendant plus de 6 heures, laissez-le reposer sur le comptoir pendant 10 minutes avant de le ramasser.

Calories: 422 kcal | Les glucides: 29 g | Protéine: Onze g | Graisse: 30 g | Graisses saturées: 13 g | Cholestérol: 63 mg | Sodium: 176 mg | Potassium: 396 mg | Fibre: deux g | Sucre: 24 g | Vitamine A: 13,1 % | Vitamine C: 35,9 % | Calcium: 13 % | Fer: 4.4 %