BARRES ORANGE ÉMAILLÉES

Je n’ai jamais été un grand fan de citrons, donc les barres de citron ne m’ont jamais vraiment tenté. Mais j’ai trouvé cette recette de barres d’orange et je savais que je serais fan! J’adore la saveur d’orange dans les barres et le glaçage sur le dessus, c’est tellement rafraîchissant et délicieux! Je n’ai pas trop expérimenté, mais je pense que je peux mélanger les choses la prochaine fois et essayer d’ajouter du chocolat fondu au glaçage… J’ADORE le combo chocolat / orange, donc je suis sûr que ce serait délicieux aussi!

Barres glacées à l’orange

2 tasses de sucre 1 1/2 tasses de farine 1 c. sel 1 tasse de beurre, ramolli 4 gros œufs 2 c. 2 cuillères à café d’extrait d’orange. zeste d’orange, divisé 1 tasse de sucre en poudre 2 cuillères à soupe. Du jus d’orange

Vaporiser un moule de 9 x 13 pouces d’enduit à cuisson. Cette fois, j’ai utilisé du papier parchemin, mais ça marchera quand même.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine et le sel.

Pendant longtemps, j’ai été intimidé sur la façon de râper une orange … Je n’avais aucune idée de ce que cela signifiait! C’est super facile: il vous suffit d’utiliser une micro râpe et de rayer la couche la plus externe d’une orange. Il avait une orange assez grosse et j’ai pu obtenir assez de zeste pour cette recette (2 cuillères à café). Assurez-vous de n’obtenir que la partie orange vif et non la partie blanche en dessous.

Ajouter le beurre, les œufs, l’extrait d’orange et 1 c. du zeste d’orange.

Battre à vitesse moyenne avec un batteur à main électrique jusqu’à homogénéité. Étalez la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 30 minutes à 350 degrés. Les barres doivent être dorées et situées au centre. Immédiatement après les avoir retirés du four, percez les barres plusieurs fois avec une fourchette pour les empêcher de s’enfoncer.

Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, le jus d’orange et le reste 1 c. zeste d’orange râpé.

Remuer jusqu’à consistance lisse, puis verser le glaçage sur les barres. Laisser refroidir et couper en carrés.

Prendre plaisir!

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