BARRES D’ORANGE BANANE
J’adore cette simple recette de printemps! Ils sont assez sucrés pour être dessert, mais après avoir fait quelques remplacements, je pense qu’ils sont aussi une excellente collation. Préparez un lot pendant que le temps est encore assez froid pour allumer le four!
Barres banane et orange
- 1 tasse de purée de bananes très mûres {environ 2 bananes moyennes}
- 1/4 tasse de mélange à cuisson Truvia {ou 3/4 tasse de sucre}
- 1/2 tasse d’huile de noix de coco {ramollie pendant 20 secondes au micro-ondes} vous pouvez utiliser de l’huile végétale, mais ce n’est pas si sain! De plus, j’aime le goût de l’huile de coco.
- 2 oeufs
- 1 tasse de farine de blé {ou pour tout usage}
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
Crème: {Désolé, je n’ai pas désinfecté le glaçage. C’est très bon!!}
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange
- 1/4 cuillère à café de zeste d’orange râpé {plus de plus à saupoudrer sur le dessus}
Battre les bananes, le sucre, l’huile et les œufs dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez les ingrédients secs. Verser dans un moule à gelée graissé de 13 × 9. {Si vous n’en avez pas, vous pouvez penser à en acheter un! J’utilise le mien beaucoup plus que je ne le pensais!}
Cuire au four à 350 degrés pendant 20-25 minutes.
Pour le glaçage, la crème au beurre et le sucre avec un fouet. Ajouter le jus d’orange et peler et mélanger jusqu’à consistance lisse. Étaler sur des barres réfrigérées.
Donne 24 carrés de 1,5 “-2”.
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