BARRES DE ZUCCHINI AVEC COPEAU DE CHOCOLAT

Barres de courgettes aux pépites de chocolat à base de courgettes mûres et a toutes les saveurs du pain aux courgettes! Une de mes recettes de courgettes faciles préférées; Ces bars sont un vrai régal pour la foule!

Ces barres ont des saveurs similaires à notre meilleure recette de pain aux courgettes, seulement elles sont super simples à servir et à partager avec une multitude de personnes! Parfait pour les repas d’été ou chaque fois que vous avez trop de courgettes.

Que sont les barres de courgettes?

J’ai combiné 2 recettes fantastiques pour faire ces barres de courgettes avec des pépites de chocolat. Ils sont une version modifiée de mes barres de banane aux pépites de chocolat populaires, seules les courgettes râpées ont remplacé les bananes et ajouté des épices supplémentaires. Le résultat? Des barres en forme de gâteau incroyables que tout le monde aime. Ils sont idéaux à tout moment: petit déjeuner, collations, déjeuner et même avec un verre de lait en cadeau.

Comment faire des barres de courgettes saines

Il y a plusieurs choses que vous pouvez changer dans cette recette pour les rendre plus saines. Voici quelques idées:

–Réduire la cassonade à 1 tasse. Assurez-vous simplement d’utiliser des courgettes plus petites, car plus elles grossissent, plus elles ont un goût amer.

–Vous pouvez remplacer la moitié ou la totalité du beurre par de la compote de pommes. Je suis plus fan de l’utilisation de moitié d’huile de noix de coco et de moitié de compote de pommes, personnellement.

–Utilisez du lait d’amande ou de noix de cajou au lieu du lait ordinaire.

–Changez la farine ordinaire pour la farine de blé entier ou d’amande. Ajoutez simplement 2 cuillères à café arrondies de levure chimique à la place.

–Ajouter 2-3 cuillères à soupe de lin moulu! Personne ne le remarquera et cela vous donnera un coup de pouce supplémentaire en fibres.

Ingrédients pour barres de courgettes aux pépites de chocolat

–3 tasses de courgettes râpées (environ 1,5 à 2 courgettes)

–1 1/2 tasse de cassonade

–1/2 tasse de beurre fondu

–1/4 tasse de lait

-3 oeufs

–2 1/2 tasses de farine tout usage

–2 cuillères à café de levure chimique

-1 cuillère à café de sel

–1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

–1/2 cuillères à café de muscade

–1 1/4 tasse de pépites de chocolat, mini et régulière, divisées

–1/2 tasse de noix hachées

Devez-vous éplucher les courgettes pour faire des barres de courgettes?

Non, vous n’avez pas à éplucher les courgettes avant de faire des barres de courgettes. Le zeste à l’extérieur d’une courgette est d’une belle couleur vert foncé et très tendre. Je viens de laver les courgettes, de couper les extrémités, puis de râper tous les légumes. C’est très simple à faire et j’adore voir les petites taches vertes sur les barres après leur cuisson.

Dois-je extraire l’excès d’eau de mes courgettes avant de faire du pain aux courgettes?

Oui, vous pouvez extraire l’excès d’eau des courgettes râpées avant de l’ajouter à votre pâte. La courgette a naturellement beaucoup d’eau. cela devient assez clair après l’avoir râpé, si vous le laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, l’eau commencera à s’accumuler dans le récipient! J’aime presser autant que possible avant de le transformer en pain aux courgettes. Fait intéressant, chaque courgette est un peu différente en ce qui concerne la teneur en eau. Je pense que les courgettes directement de mon jardin ont beaucoup plus d’eau que les courgettes de l’épicerie. Habituellement, je n’essaie pas d’extraire l’excès d’eau des courgettes dans mon supermarché car il n’y en a pas beaucoup.

Puis-je utiliser des courgettes râpées surgelées pour faire du pain aux courgettes?

Oui, vous pouvez utiliser des courgettes râpées surgelées pour faire du pain aux courgettes. Il suffit de décongeler, puis de presser autant d’eau que possible avant de mélanger. Personnellement, je ne suis pas fan du goût des courgettes surgelées, alors j’aime faire des barres de courgettes, puis, après les avoir complètement refroidies, les congeler dans un sac ziplock jusqu’à ce que nous soyons prêts à les manger.

Étapes pour faire des barres de pépites de chocolat aux courgettes

1. Chauffer le four à 325 degrés F. Vaporiser une poêle 15 × 10,5 ″ avec un spray antiadhésif.
2. Laver les courgettes, couper les extrémités et râper. Laisser de côté.
3. Mélanger la cassonade, le beurre, le lait et les œufs. Remuer jusqu’à consistance lisse.
4. Ajouter les ingrédients secs et remuer. Incorporer les courgettes et 3/4 tasses de mini pépites de chocolat.
5. Étalez la pâte dans la poêle préparée et saupoudrez 1/2 tasse de pépites de chocolat sur le dessus.
6. Cuire 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement et couper en carrés.

Barres de courgettes aux pépites de chocolat

Barres de courgettes aux pépites de chocolat à base de courgettes mûres et a toutes les saveurs du pain aux courgettes! Une de mes recettes de courgettes faciles préférées; Ces bars sont un vrai régal pour la foule!

Impression Épinglette

Cours: Gâteau, Dessert, Snack

Cuisine: américain

Mot-clé: barres de courgettes aux pépites de chocolat

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: 30 minutes

Temps total: Quatre cinq minutes

Portions: 24

Calories 209kcal

• 3 tasses Courgette râpée environ 1,5-2 courgettes
• 1 1/2 tasses cassonade
• 1/2 verre beurre fondu
• 1/4 verre Lait
• 3 des œufs
• 2 1/2 tasses farine tout usage
• deux cuillère à café Levure en poudre
• une cuillère à café Sel
• 1 1/2 cuillère à café cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café noix de muscade
• 3/4 verre mini pépites de chocolat
• 1/2 verre pépites de chocolat régulières
• 1/2 verre noix hachées

• Chauffer le four à 325 degrés F. Vaporiser une poêle 15 × 10,5 ″ avec un spray antiadhésif.

• Laver les courgettes, couper les extrémités et râper. Laisser de côté.

• Mélanger la cassonade, le beurre, le lait et les œufs. Remuer jusqu’à consistance lisse.

• Ajouter les ingrédients secs et remuer. Incorporer les courgettes et 3/4 tasses de mini pépites de chocolat.

• Étalez la pâte dans la poêle préparée et saupoudrez 1/2 tasse de pépites de chocolat sur le dessus.

• Cuire 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement et couper en carrés.

Donne 24 barres. J’aime faire un lot, puis réfrigérer, couper et congeler dans des sacs individuels. Pendant qu’ils se remplissent, ils font une merveilleuse collation, un petit déjeuner ou un déjeuner scolaire.

Calories 209kcal Le | Les glucides: 31Soleil Le | Protéine: 3Soleil Le | Gros: 8Soleil Le | Graisses saturées: 4 4Soleil Le | Cholestérol: 32mg Le | Sodium: 151mg Le | Potassium: 136mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: 19Soleil Le | Vitamine A: 205UI Le | Vitamine C: 2.8mg Le | Calcium: 56mg Le | Repasser: 1.1mg

Combien de courgettes dans une tasse?

Je prévois 1 courgette pour chaque tasse de courgette râpée nécessaire dans une recette. Bien sûr, cela varie car les courgettes sont disponibles dans toutes les tailles. Les courgettes à l’épicerie varient de petites à moyennes. Lorsque vous cultivez vos propres courgettes, il est facile de les faire grossir plus que la normale! J’ai une fois récolté une courgette qui a produit 10 tasses de courgette râpée et c’est après avoir coupé la partie centrale molle avec les graines.

Pouvez-vous congeler des barres de chocolat aux courgettes?

Oui! Je congèle souvent ces barres de courgettes! Ma façon préférée de les congeler est de les couper en carrés de 2 “-3” et de les mettre dans un petit sac. Placer tous les sacs individuels dans un sac ziplock plus grand et congeler jusqu’à 2 mois. Ensuite, vous avez des portions individuelles de barres de courgettes aux pépites de chocolat qui sont parfaites pour une collation ou un déjeuner scolaire emballé! Vous pouvez également congeler une demi-casserole de ces barres de courgettes. Au lieu de cuire dans une poêle 10×15, faites cuire dans des casseroles de 2 quarts ou des plateaux 9×13.Refroidissez complètement, puis couvrez d’une pellicule plastique et congelez jusqu’à 2 semaines.

Les barres de courgettes sont-elles sans gluten?

Ma recette traditionnelle de barres de courgettes aux pépites de chocolat contient du gluten, mais vous pouvez remplacer un mélange de farine sans gluten ou utiliser de la farine d’amande. Si vous changez la farine ordinaire avec de la farine d’amande, ajoutez simplement des cuillères à café arrondies de levure chimique.

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