Barres d’avoine aux petits fruits au four

Recette de flocons d’avoine au four avec des baies mélangées. Cette publication est parrainée par la National Frozen and Refrigerated Food Association, également connue sous le nom de NFRA. Voir EasyHomeMeals.com pour plus de recettes et de conseils.

Je vous l’ai probablement déjà dit, mais j’ai complètement ruiné mon fils avec du gruau. Quand elle était bébé, elle l’aimait. Et j’ai adoré proposer constamment de nouvelles combinaisons de saveurs. La cardamome aux pommes était un favori, tout comme le lin potiron et le chia aux fraises. (Avez-vous déjà vérifié mes recettes de nourriture pour bébé?)

Mais maintenant? Camille ne touchera pas au gruau. Je dois mettre des étincelles pour manger 3 bouchées. Cependant, je suis très content de ces 3 bouchées. Je crois tellement aux grains entiers sains et je sais à quel point la farine d’avoine est bonne pour vous. Si vous ne mangez que 3 bouchées de gruau une fois par mois, je suis content.

Mais, j’ai essayé de trouver des moyens d’inclure la farine d’avoine dans votre petit déjeuner d’une manière plus excitante. Entrez dans ces barres de flocons d’avoine cuites aux petits fruits.

Ils sont mignons (Camille aime la nourriture colorée), délicieux et pleins d’avoine. J’utilise de l’avoine roulée et de la farine d’avoine (au fait, c’est juste la farine d’avoine que j’ai moulue dans le mélangeur. Pas besoin de faire un deuxième achat). C’est donc un bonus pour ne pas avoir de gluten, non?

Camille les a dévorés et j’en ai souri toute la matinée. Elle pense qu’elle a mangé du gâteau pour le petit déjeuner, mais je connais la vérité. Il avait des baies mélangées riches en antioxydants, des flocons d’avoine et du beurre nourri à l’herbe. Il n’y a pas de meilleur petit déjeuner si vous me demandez. En parlant de beurre, il peut être facilement échangé contre de l’huile de coco pour garder les choses végétaliennes, d’accord?

Ces barres contiennent un hit avec une livre pleine de baies congelées mélangées. J’utilise un sac entier de la nouvelle Sunkist Marque de baies mélangées, et je jure non seulement que je dis cela parce que c’est un article sponsorisé, mais ce sont les baies congelées de la plus haute qualité que j’ai jamais achetées! J’ai même envoyé un courriel au représentant des relations publiques pour lui dire à quel point j’étais impressionné, car lorsqu’ils ont décongelé les baies sur le comptoir, ils ont gardé leur forme.

J’apprécie vraiment le facteur de commodité élevé ici: un petit-déjeuner sain pour Camille avec des baies que je peux toujours garder au congélateur. De plus, ces barres de flocons d’avoine mélangées se coupent facilement en carrés et conservent leur forme dans une boîte à lunch. Vous regardez ma nouvelle recette préférée qui figure sur la liste des plans de repas hebdomadaires!

Je recommande de décongeler les baies pendant environ une heure sur le comptoir avant de les utiliser pour ces barres d’avoine aux baies mélangées. Égoutter la plupart du liquide qui s’accumule sous les baies (idéal dans un smoothie ou comme un petit jus pour votre tout-petit!)

Temps de préparation 1 heure 15 minutes

temps de cuisson 30 minutes

Temps total 1 heure 45 minutes

Ingrédients

• Mélange de baies surgelées Sunkist, 16 oz
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 3/4 tasse de flocons d’avoine (fait en broyant 3/4 de tasse de flocons d’avoine dans un mélangeur jusqu’à ce que la farine y)
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de sel rose
• 6 cuillères à soupe de beurre non salé nourri à l’herbe
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• jus et le zeste de 1/2 citron

Instructions

1. Décongeler partiellement les baies à température ambiante dans un grand bol pendant environ une heure.
2. En attendant, préparez le gruau si vous ne l’avez pas déjà fait.
3. Préchauffer le four à 375 degrés. Couvrir une casserole carrée de 8 × 8 ”de papier parchemin dans les deux sens de manière à couvrir tous les côtés. Laissez l’excès de papier parchemin afin d’avoir des poignées pour retirer les barres.
4. Dans un bol moyen, mélanger l’avoine, le gruau, le sucre de coco, la cannelle et le sel. Mettre de côté.
5. Faites fondre le beurre au micro-ondes dans une petite assiette.
6. Versez le beurre dans le mélange de flocons d’avoine et remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
7. Incorporer 1/2 tasse du mélange de flocons d’avoine et placer sur le dessus.
8. Presser le mélange de flocons d’avoine dans la poêle préparée. fermement et uniformément pour faire la croûte.
9. Ensuite, égouttez le jus des baies (mais ne mélangez pas, ne buvez pas directement ou ne mélangez pas avec de l’eau pétillante ou un smoothie).
10. Incorporer délicatement la fécule de maïs, le zeste de citron et le jus de citron dans les baies.
11. Versez le mélange de baies uniformément sur l’écorce.
12. Saupoudrez la 1/2 tasse réservée du mélange de flocons d’avoine sur les baies.
13. Cuire au four de 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les barres bouillonnent et que le dessus soit doré.
14. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés et de servir.

Information nutritionnelle:

Performance:

9

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 242 Graisses totales: 4g Fataté saturé: 1g Gras trans: 0g Graisses insaturées: 2 g Cholestérol: 3 mg de sodium: 89 mg Les glucides: 48g Fibre: 6g Sucre: 16g Protéine: 5g

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