Barres chocolatées Twix Kat

Cela peut être surprenant étant donné le nom de mon blog, mais j’achète rarement des bonbons commerciaux.

D’une part, je mange déjà trop de bonbons à cause de mon autre travail, et certains jours j’ai peur que ma pierre tombale dise: “Ici se trouve Elizabeth. Elle aurait vraiment dû s’arrêter après 12 truffes. “

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D’un autre côté, la plupart des sucreries commerciales conventionnelles ne sont pas si excitantes pour moi. Je veux dire, je ne suis pas en colère contre les bars Snickers, mais je préfère dépenser plusieurs centaines de calories en mangeant grand ole Trancher le gâteau de taille moyenne à la place.

De plus, je suis une sorte d’idiot difficile, et la plupart des bars ne sont tout simplement pas tout à fait raison. N’y a-t-il pas assez de noix ou de caramel granulé, ou quel est le problème avec tous les nougats? Je souhaite toujours qu’ils soient modifiés un peu, et très vite je découvre que j’ai passé tout mon temps à réfléchir à ce qui allait changer, au lieu de simplement profiter des bonbons.

Ces barres de bonbons Twix Kat ont une belle combinaison de gaufrettes croquantes remplies de crème au chocolat et de bonbons moelleux et moelleux. Si vous mangez accidentellement les 18 seuls, nous ne le dirons pas!

Temps de préparationdix minutes

Il est temps de cuisinerdix minutes

Temps totalvingt minutes

Portions: 18 années friandises

• Tapisser une poêle de 9 x 9 pouces de papier d’aluminium qui coule sur les côtés et vaporiser le papier d’aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

• Si les bonbons sont emballés individuellement, déballez-les. Mélanger les caramels et la crème dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant bien toutes les 30 secondes. Ils peuvent résister à la fusion et au collage au début, mais continuent de remuer et de chauffer jusqu’à ce qu’ils soient lisses.

• Versez les bonbons dans la casserole et étalez-les en une couche mince et uniforme. Laissez-le refroidir un peu, puis, quand il est encore un peu mou, appuyez sur les plaquettes sur le caramel. J’ai pu faire deux rangées de neuf plaquettes, mais la vôtre peut varier légèrement en fonction de la taille des cookies que vous utilisez. Réfrigérez le plateau jusqu’à ce que la couche de caramel soit ferme.

• Lorsque le caramel est ferme, placer la couche de caramel dans un récipient allant au micro-ondes et au micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou de parchemin.

• Retirez les barres chocolatées de la poêle avec le papier d’aluminium comme poignées. Utilisez un grand couteau bien aiguisé pour couper chaque barre, en coupant tout excès de caramel ou les bords dentelés.

• Trempez un pinceau à pâtisserie dans le revêtement et peignez le dessus des plaquettes avec un revêtement fondu. Une fois que tout le monde a une fine couche de superposition peinte, réfrigérez-les brièvement pour définir la superposition; Cela ne devrait prendre que 5 minutes environ.

• Une fois établie, prenez une barre chocolatée et retournez-la de manière à ce que la couche de plaquette soit au fond. En équilibre sur une spatule à fentes sur le bol de superposition et utilisez une cuillère pour verser la superposition sur le dessus des barres, en vous assurant qu’elle recouvre complètement les côtés. (Le fond est déjà peint avec un revêtement, donc vous n’avez pas à vous en soucier. Ouais!) Laissez l’excédent s’égoutter dans le bol. Utilisez des outils de trempage ou une petite spatule décalée pour retirer le bâton de spatule à fentes, raclez le fond contre le bord du bol pour éliminer tout revêtement en excès, puis replacez le bâton sur la plaque à pâtisserie couverte. Répétez jusqu’à ce que toutes les barres soient immergées, en réchauffant le revêtement au micro-ondes si nécessaire. Laissez le revêtement durcir complètement. Conservez Twix Kats dans un récipient hermétique à température ambiante.

L’objectif de cette recette est rapide et facile, mais si vous voulez passer un peu plus de temps, vous pouvez préparer vous-même les bonbons et utiliser du vrai chocolat. Pour faire le caramel, je recommande d’utiliser la recette de mes carrés de caramel. Et si vous utilisez du vrai chocolat, vous voudrez probablement le tempérer pour un bel éclat et un coup dur.

Calories 356kcal Le | Les glucides: cinquanteSoleil Le | Protéine: uneSoleil Le | Gros: quinzeSoleil Le | Graisses saturées: 12Soleil Le | Cholestérol: 5 5mg Le | Sodium: 118mg Le | Potassium: 57mg Le | Sucre: 42Soleil Le | Vitamine A: 40UI Le | Vitamine C: 0,1mg Le | Calcium: 35mg Le | Fer: 0,3mg

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