Baba Ganoush facile

Slime ganoush C’est une crème légère et crémeuse. Il peut être utilisé sur n’importe quoi, du pain pita chaud aux chips de tortilla ou même étalé sur des sandwichs ajoutés à la salade aux œufs.

À base d’aubergines grillées, cette sauce est aromatisée au citron, à l’ail et à l’huile d’olive.

Baba Ganoush Recipe

Cette sauce aux aubergines est si fraîche et légère qu’elle se marie parfaitement avec n’importe quel apéritif ou collation de fête! Essayez de servir cette sauce avec une assiette pleine de légumes et de sauce aux légumes. Ou avec des croustilles de tortilla et une sauce chaude aux épinards et aux artichauts. Tant d’options savoureuses!

Qu’est-ce que Baba Ganoush?

Baba Ganoush est souvent utilisé comme sauce (ou meze), il peut également être utilisé comme sauce savoureuse sur des sandwichs, ou même ajouté à d’autres plats comme sauce épaisse.

C’est même sain! Il est fabriqué à partir d’aubergines, de tahini (qui est fabriqué à partir de graines de sésame) et d’huile d’olive, qui sont toutes des graisses saines pour le cœur, et même le jus de citron contient de petites quantités de vitamine C.

Baba Ganoush vs Hummus

• Hoummous C’est un plat populaire au Moyen-Orient. Fabriqué à partir de pois chiches cuits, en purée et mélangé avec du tahini, de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et de l’ail.
• Slime ganoush Il provient principalement de la Méditerranée. Fabriqué à partir d’aubergines cuites et transformées, mélangé avec du tahini, de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel, de l’ail et du persil.

Quoi qu’il en soit, ces deux sauces sont des alternatives saines aux options préemballées et achetées en magasin qui sont délicieuses et faciles à préparer.

Comment faire Baba Ganoush

La base du ganoush visqueux est une aubergine rôtie ou rôtie pour une crème lisse à l’intérieur. La cuisson sur le gril produira une saveur légèrement fumée. Dans cette recette de ganoush slime facile, j’utilise des aubergines grillées au four pour le rendre plus facile. Pour commencer, préchauffez le four et graisser une plaque à pâtisserie avec une plaque à pâtisserie ou du papier sulfurisé.

1. Cuire: Piquez chaque aubergine avec une fourchette et faites cuire jusqu’à consistance lisse. Refroidissez complètement l’aubergine et retirez la peau (elle devrait glisser facilement en quelques gros morceaux).
2. Mélange: Placer tous les ingrédients (sauf l’huile d’olive) dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à homogénéité et homogénéité.
3. Monter: Ajouter le persil et le sel. Placer le baba ganoush dans un bol ou une assiette de service, faire un puits au centre et verser l’huile d’olive au centre.

Garnir d’une pincée d’huile d’olive, d’une pincée de flocons de poivron rouge broyés pour plus de couleur et de saveur!

Aller de l’avant

Baba Ganoush se congèle facilement lorsqu’il est étalé dans un sac à fermeture éclair. Étiquette et date seulement.

• Geler: Allongez-vous dans le congélateur afin qu’il prenne moins de place et moins de temps pour décongeler.
• Dégel: Placer au réfrigérateur ou sur le comptoir pour décongeler toute la nuit.
• Rafraîchir: Ajoutez un peu de tahini pour épaissir si nécessaire, et un peu de jus de citron et de sel pour aiguiser les saveurs.

Nos soirées préférées

Slime ganoush

Il est temps de cuisiner Quatre cinq minutes

Temps total une heure 5 5 minutes

L’aubergine au four est combinée avec du tahini, de l’ail et d’autres ingrédients pour créer cette délicieuse sauce ou sauce. Servir avec du pain pita, des craquelins ou des légumes pour une délicieuse collation.

• deux grande aubergine environ 1 1/2 livres
• 1/4 verre tahini
• 1/4 verre jus de citron
• une Clou Ail haché
• une cuillerée à soupe huile d’olive
• 3 cuillères à soupe persil haché
• 1/2 cuillère à café Sel ou au goût
• poivron rouge moulu

Préchauffer le four à 400 ° F.

Piquez les aubergines avec une fourchette et faites cuire jusqu’à tendreté environ 45-50 minutes.

Réfrigérer et éplucher l’aubergine.

Placez l’aubergine, le tahini, le jus de citron et l’ail dans un robot culinaire ou un mélangeur. Traitez jusqu’à consistance lisse.

Ajouter le persil et le sel. Garnir d’huile d’olive et de poivron rouge concassé.

Information nutritionnelle

Calories 91 91, Gros: 6g, Graisses saturées: 1gSodium 151mgPotassium: 313 mgLes glucides: 9g, Fibre: 4gSucre: 4gProtéine: 3gVitamine A: 155%, Vitamine C: 7,9%Calcium 2. 3%, Repasser: 0,7%

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)

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