Avoine pour la nuit

Ce Recette d’avoine pour la nuit est l’une de nos recettes de petit-déjeuner incontournables. Les flocons d’avoine sont infusés de lait, de yogourt, de fruits et d’une touche de miel ou de sirop d’érable. Les flocons d’avoine sont le parfait petit-déjeuner, déjeuner ou collation facile et sain sur le pouce!

Changez les fruits, les noix, les graines et les saveurs pour créer de nouvelles combinaisons à savourer toute la semaine!

Préparez le petit déjeuner

Les flocons d’avoine sont devenus très populaires ces derniers temps (même si nous les mangeons depuis des années) et je les ai vus partout, des émissions de télévision aux magazines! Toutes mes filles adorent ces flocons d’avoine du jour au lendemain, alors nous les avons préparés d’innombrables fois et j’ai pensé qu’il était temps que je les partage avec vous!

Passez quelques minutes à préparer une préparation le dimanche soir et le matin, le gruau a été infusé avec le lait et le yogourt, créant une recette d’avoine soyeuse que vous allez adorer.

Nous adorons ajouter des fruits sur ces flocons d’avoine du jour au lendemain (ou les superposer au préalable). Les framboises, la mangue aux baies, les myrtilles et les fraises ont tous un goût incroyable!

Que sont les flocons d’avoine?

L’avoine pour la nuit est une collation, un petit-déjeuner ou un déjeuner facile à préparer! L’avoine non cuite, le lait et le yogourt sont combinés avec des graines de chia et laissés à infuser pendant la nuit. Le résultat est un délicieux petit-déjeuner riche en fibres prêt à manger sur le pouce!

Nous mangeons principalement des flocons d’avoine frais sortis du réfrigérateur (comme un parfait), mais vous pouvez bien sûr les réchauffer si vous préférez.

Comment faire de l’avoine pendant la nuit

Les flocons d’avoine sont faciles à préparer et très polyvalents. Les variations sont infinies avec différents laits, fruits, noix, graines et même extraits ou arômes!

L’avoine

• L’avoine à l’ancienne ou les gros flocons d’avoine sont le meilleur choix pour l’avoine de nuit.
• L’avoine à cuisson rapide ou l’avoine instantanée ne sont pas idéales pour l’avoine de nuit car elles peuvent devenir molles.
• Vous pouvez faire de l’avoine pendant la nuit avec de l’avoine coupée en acier, mais elle a besoin de plus de temps pour tremper et aura une texture différente (légèrement moelleuse).

Lait (ou lait non laitier)

• Vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait, y compris le lait ordinaire, le lait de soja ou même les laits de noix comme le lait d’amande ou le lait de cajou.

Fruit

• Ajouter des fruits à votre avoine pendant la nuit n’est pas seulement sain, cela ajoute beaucoup de saveur!
• Vous pouvez utiliser des fruits frais ou congelés, les fruits surgelés sont parfaits pour la superposition car en décongelant, ils libèrent des jus.
• Si vous utilisez des fruits qui ont tendance à brunir comme des pommes ou des bananes, mélangez-les avec une touche de jus de citron et / ou placez-les au fond du pot, ce qui les empêchera de s’oxyder (brunir).

Édulcorants

• J’utilise le plus souvent du yogourt nature (ou du yogourt grec nature) car c’est ce que j’ai sous la main. Le yogourt nature est acidulé, vous pouvez donc ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable pour l’adoucir.
• L’ajout d’une purée de banane est un excellent moyen d’adoucir l’avoine pendant la nuit.
• Si vous utilisez un yogourt aromatisé / sucré comme le yogourt à la vanille, vous n’aurez probablement pas besoin d’édulcorants.

Graines / Noix

• J’ajoute toujours des graines de chia à mon avoine pendant la nuit parce que j’aime la texture qu’elles ajoutent (en plus, elles sont si bonnes pour vous). Vous pouvez acheter des graines de chia en ligne ou dans les magasins d’aliments naturels et récemment, je les ai également vues dans nos épiceries régulières. D’autres grands ajouts sont les graines de chanvre et les graines de lin.
• J’adore ajouter des noix hachées, mais toujours mettre une petite poignée de côté pour saupoudrer sur le dessus juste avant de servir afin qu’elles gardent leur croquant.
• Les beurres de noix tels que le beurre d’amande ou le beurre d’arachide sont également de délicieux ajouts.

Avoine: Ratio Lait: Yaourt

La consistance de l’avoine pendant la nuit peut varier en fonction des ajouts ainsi que des préférences personnelles. Commencez avec un ratio de 1: 1: 1 d’avoine, de lait et de yogourt. Laisser le mélange prendre 15 minutes avant de l’ajouter sur vos coupes de fruits. Le mélange prendra encore plus pendant la nuit. Si vous souhaitez une consistance plus douce, ajoutez plus de lait.

Combien de temps dure l’avoine pendant la nuit?

L’avoine pour la nuit durera dans votre réfrigérateur pendant environ 5 jours. Nous adorons les préparer avec des muffins aux œufs pendant la nuit au début d’une semaine bien remplie pour que tout le monde puisse prendre un repas rapide en sortant de la porte!

Les restes d’avoine pendant la nuit peuvent être mélangés, congelés en cubes et ajoutés à vos recettes de smoothies préférées! Nous adorons les ajouter aux smoothies verts ou aux bols de smoothie pour un punch santé supplémentaire.

Les flocons d’avoine sont-ils sains?

Oui! Les flocons d’avoine sains sont l’une des principales raisons pour lesquelles j’aime tant en faire! C’est un excellent choix si vous recherchez un coup de fouet santé, et cela ne pourrait pas être plus facile.

La farine d’avoine est une excellente source de fibres, et l’ajout de fruits frais, de yaourt et de graines de chia aide votre corps à absorber les fibres naturellement. C’est gagnant-gagnant! Assurez-vous de vérifier que le yogourt que vous choisissez ne contient pas une tonne de sucres ajoutés.

Plus de recettes de petit-déjeuner faciles

Avoine pour la nuit

Cette recette d’avoine pour la nuit est l’une de nos recettes de petit-déjeuner préférées. De délicieux flocons d’avoine sont infusés de yogourt, de graines de chia et de miel ou de sirop d’érable.

• Mélanger tous les ingrédients à base d’avoine dans un petit bol.

• Ajoutez des extraits ou des arômes (comme la vanille ou la purée de banane ci-dessous).

• Placez les fruits / noix au fond de 4 bocaux Mason (ou autres contenants). Garnir du mélange de yogourt et sceller.

• Laisser reposer au moins 4 heures ou toute la nuit.

Idées de saveurs

• Pina Colada1 tasse d’ananas 4 cuillères à soupe de noix de coco Incorporer 2 cuillères à soupe de noix de coco dans le mélange de yogourt. Répartir l’ananas sur 4 bocaux. Garnir du mélange de yogourt et du reste de la noix de coco.
• Noix de banane3 bananes⅓ tasse de noix (ou de pacanes), hachées Écrasez une des bananes et mélangez-la au mélange de yogourt. Trancher les bananes restantes et les répartir dans 4 bocaux. Garnir du mélange de yogourt et des noix.
• Baies mélangées1 ⅓ tasse de baies, fraîches ou surgelées ½ cuillère à café de vanilleMélanger la vanille dans le mélange de yogourt. Répartir les baies dans 4 bocaux et garnir du mélange de yogourt.
• fraise banane1 tasse de fraises tranchées 2 bananes Écraser une des bananes et incorporer au mélange de yogourt. Trancher la banane restante et répartir dans 4 bocaux avec les fraises. Garnir du mélange de yogourt.
• pomme Cannelle1 cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de vanille1 pomme granny smith1 cuillère à café de jus de citron1 cuillère à café de cassonade Couper la pomme et mélanger avec le jus de citron et la cassonade. Incorporer la cannelle et la vanille au mélange de yogourt. Répartir la pomme hachée dans 4 bocaux. Garnir du mélange de yogourt.

Les informations nutritionnelles n’incluent pas les garnitures.

Calories: 217, Les glucides: 31g, Protéine: 9g, Graisse: 6g, Gras saturé: 2g, Cholestérol: 11mg, Sodium: 65mg, Potassium: 335mg, Fibre: 4g, Sucre: 11g, Vitamine A: 215UI, Vitamine C: 0,3mg, Calcium: 224mg, Le fer: 1,6mg

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