Arrière-train de poulet au four avec ail, courge et tomates
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Je n’ai pas encore mis le doigt sur pourquoi. Je sais juste que ça l’est. C’est spécial et délicieux.
Cependant, même si cela semble très spécial, c’est vraiment un budget abordable (les marchés coûtent souvent bien l’arrière-train du poulet), sain, une poêle à frire, des aliments faciles à nettoyer.
Un mélange simple avec de l’huile d’olive et des épices, 40 minutes au four, et vous avez un beau et délicieux repas digne de l’entreprise. Ou une famille digne, comme j’aime à le penser.
Impression
Arrière-train de poulet au four avec ail, courge et tomates
Il y a quelque chose de spécial Arrière-train de poulet rôti à l’ail, à la citrouille et aux tomates en automne ou en hiver. Peut-être que c’est la citrouille aux couleurs vives et les légumes rôtis, ou l’odeur confortable du poulet au four.
Échelle 1x 2x 3x
Les ingrédients
- 4 arrière-train de poulet avec cuisse et cuisse
- tête d’ail coupée en deux
- une oignon rouge, en tranches épaisses
- Courgettes moyennes, coupées en tranches
- 1/2 courge, tranche (le gland ou la courge fonctionnent aussi bien)
- 12 – quinze tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de huile d’olive
- 1 cuillère à café de Sel
- 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
Instructions
Préchauffer le four à 425 °. Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café de romarin et 1/4 cuillère à café de thym. Ajouter l’oignon, les courgettes, la courge, les tomates et l’ail dans le bol; jeter à l’abri. Transférer dans une rôtissoire ou une rôtissoire recouverte d’huile en aérosol.
Dans un petit bol, mélanger le reste de 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 de poivre, 1/2 cuillère à café de romarin, 1/4 cuillère à café de thym et le paprika. Saupoudrer le poulet avec les épices au paprika; Placer sur les légumes. Rôtir jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans le poulet indique 170 ° -175 ° et que les légumes soient tendres, 35-40 minutes.
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