5 salades de céréales faciles qui nourriront votre âme!
Ces 5 salades faciles à grains entiers sont copieuses, saines et végétaliennes. Ils sont assez simples pour se réunir pour un dîner en semaine, assez beaux pour des occasions spéciales, et les restes sont les MEILLEURS paniers-repas!
Salade de céréales anciennes
Les salades de grains sont ma façon préférée d’obtenir un peu de croquant sain pendant les mois les plus froids. Les grains entiers comme le blé et les baies de seigle, l’orge, le millet, le quinoa, etc., peuvent être cuits dans leur intégralité et peuvent ensuite être transformés en merveilleuses salades qui peuvent être servies réfrigérées ou à température ambiante. Contrairement aux salades vertes, les salades de céréales peuvent être préparées quelques jours à l’avance, ce qui les rend parfaites pour la saison des divertissements. J’ai également inclus quelques riz copieux dans cette collection, même si le riz est techniquement une graine d’herbe, pas un grain. Ces recettes sont excellentes à avoir sous la main lorsque vous devez ajouter des plats diététiques alternatifs à vos menus de vacances.
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Grains entiers
Grains entiersJ’achète habituellement mes grains entiers comme les grains de blé de Bob’s Red Mill parce que je fais confiance à la qualité et je sais qu’ils sont frais. J’évite les contenants en vrac des supermarchés ou les aliments sains parce que je ne peux pas être sûr depuis combien de temps ils sont assis et les grains entiers se gâtent facilement. Si vous achetez des sacs, ils peuvent être conservés au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
