8 meilleures recettes pour utiliser les restes de dinde

Ma mère disait toujours qu’elle appréciait mieux le dîner de Thanksgiving le lendemain, une fois que c’était juste nous quatre et que le stress de la préparation du repas était derrière nous.

J’ai tendance à être d’accord. Et lorsque nous en avons assez de réchauffer des assiettes de dinde et de sauce, il existe de nombreuses façons de transformer le reste de la dinde en autre chose.

Voici huit de nos façons préférées de manger les restes de dinde. Et si tout le reste échoue et que vous êtes à court d’idées, rappelez-vous que la dinde gèle assez bien.

1 patate douce, champignons, restes de dinde: Cette cocotte est si complètement assommante avec la bonté de Thanksgiving que vous pourriez vous demander pourquoi elle n’a pas un rôle de vedette au repas des fêtes proprement dit. La dinde côtoie les patates douces, les champignons et le bacon. La garniture est faite de saltines broyées et de beurre.

2 Chili à la dinde: Une de mes choses préférées à faire avec la dinde est de la jeter dans le chili – principalement parce que vers le deuxième ou le troisième tour de restes, je suis prêt pour un mélange de saveurs totalement différent. Celui-ci comprend des tomates, des haricots rouges et des poivrons, ainsi que de nombreuses épices.

3 Sandwich chaud à la dinde: Je connais des gens qui achètent du pain spécifique juste pour être prêts pour les sandwichs le lendemain de Thanksgiving. Celui-ci est ouvert et se réunit en un éclair.

4 Soupe à la dinde de maman: Un autre classique instantané – ajoutez simplement du céleri, des carottes et des oignons et le tour est joué. Les nouilles aux œufs ajoutent une touche intime et le persil frais égaye.

5 Tetrazzini à la dinde: J’ai mangé cette cocotte en grandissant – l’avez-vous déjà eu? La dinde devient une cocotte chaude avec des nouilles aux œufs, des champignons, des pois – avec du fromage, bien sûr. Peu importe si votre dinde est un peu sèche. Le fromage aide considérablement les choses.

6 Salade Waldorf à la Dinde: Et maintenant pour quelque chose de complètement différent: la salade Waldorf à la dinde. Oui! Des pommes d’automne croquantes, des restes de dinde et des canneberges séchées sont accompagnés d’une vinaigrette à la crème sure et au miel et à la mayonnaise. Cela constitue un excellent ajout à un brunch après Thanksgiving ou à un déjeuner à emporter la semaine suivante.

7 Soupe turque à la dinde: Je ne peux m’empêcher de rire en tapant le nom de cette soupe – la dinde turque! Il est fait avec du yogourt, du poivre de Cayenne, du paprika et de la menthe, et il emporte les restes dans un tout nouvel endroit – à tel point que cette recette contient également des instructions pour le préparer à partir de zéro. Tu as été prévenu!

8 tacos à la dinde avec salsa aux canneberges: Le meilleur de Thanksgiving et des plats mexicains accompagnent ces tacos. La salsa reçoit un peu de piquant du jalapeno, équilibré avec les canneberges acidulées et quelques pommes douces.