7 dîners de nuit faciles ~ Édition de boulettes de viande!

7 dîners de nuit faciles ~ Édition de boulettes de viande! Les boulettes de viande sont toujours les bienvenues à table, et voici quelques-unes de mes recettes créatives préférées de boulettes de viande pour vous inspirer. Alors attachez une serviette autour de votre cou et préparez-vous à creuser ~

Ne vous inquiétez pas, je comprends ~ personne ne veut être coudé dans du bœuf haché après une longue journée de travail, donc une bonne préparation des repas est la clé ici. Préparez les boulettes de viande à l’avance et réfrigérez. Vous pouvez les geler si vous le souhaitez. Ensuite, la plupart du travail est fait et vous pouvez organiser les meilleurs dîners en un rien de temps. Alors faisons-le ~ voici quelques-unes de mes recettes de boulettes de viande faciles préférées qui font des dîners de semaine parfaits ~

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La dernière recette de boulettes de viande sur le blog a une atmosphère exotique, basée sur un classique libanais à base d’herbes fraîches et assaisonné de cannelle, de piment de la Jamaïque, de cardamome et de cumin.

Avec quoi servir: Que dirais-tu de quelque Tabuler, ou une salade verte occidentale, et peut-être quelque chose de frais Pain Laffa.

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Préparation de boulettes de viande ~ Comment préparer des boulettes de viande à l’avance

Faire un gros lot de boulettes de viande le week-end signifie des repas délicieux et faciles du lundi au vendredi, voici quelques options…

• Préparez votre mélange de boulettes de viande et roulez-le en boules pendant le week-end, puis réfrigérez-le dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours.
• Pour un stockage plus long, congelez les boulettes de viande, cuites ou non cuites.
• Assurez-vous de les congeler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin d’abord, afin qu’ils ne collent pas. Une fois congelés, vous pouvez les transférer dans un sac en plastique à fermeture éclair pour un rangement facile dans le congélateur.
• Cuisson des boulettes de viande congelées ~ Vous n’avez pas besoin de décongeler votre viande, il suffit de les ajouter directement à votre sauce et de les laisser cuire lentement. La cuisson ne prendra qu’un peu plus de temps. (Vérifiez que la température interne est de 165F)

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De renommée mondiale, humide, oreiller et irrésistible. Mangez-les tels qu’ils sont, comme les Italiens, dans un petit bol, sur des pâtes ou sur un rouleau croustillant.

Avec quoi servir: une grosse salade verte allège cette nourriture, si vous voulez aller au maximum, j’ai fait un césar classique, avec quelques Vinaigrette César 30 secondes Va avec elle. Ajouter du pain croustillant et le tour est joué.

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La courgette ajoute de l’humidité et de la légèreté à cette délicieuse recette de boulettes de bœuf. Ajoutez simplement des pâtes et un peu de sauce tomate pour un dîner bien équilibré.

Avec quoi servir: Étant donné que les légumes sont déjà inclus dans ce plat, j’en ajouterais simplement de grands pain focaccia.

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Quels sont les secrets pour faire des boulettes de viande tendres?

• Choisissez judicieusement votre viande. J’aime acheter de la viande avec un minimum de 20% de matières grasses.
• Mélangez vos viandes pour une saveur et une texture fabuleuses – essayez d’ajouter du porc haché à votre viande.
• L’un des secrets des boulettes de viande tendres est d’ajouter une sorte de garniture ou de garnitures au mélange de viande. Il peut s’agir d’œufs, de chapelure, de riz, de purée de pommes de terre, de quinoa ou même de courgettes. Les charges assouplissent la densité de la viande, ajoutent humidité et saveur. Chapelure fraîche Ils sont très faciles à faire à la maison si vous avez du pain autour.
• Assurez-vous d’ajouter une sorte d’herbe fraîche qui éclaircit la texture et ajoute de la vitalité à la viande.
• Les compléments comme l’oignon doivent être hachés très finement pour ne pas avoir de boulettes de viande grumeleuses;)

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Ce beau dîner aux boulettes de viande prouve que les boulettes de viande peuvent être des repas légers. Le riz cuit dans les boulettes de viande les rend plus tendres et moelleux, et la sauce au citron n’est pas trop épaisse ou crémeuse, elle est parfaite.

Avec quoi servir: Je pense Salade grecque hachée compléterait ce repas

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Utilisation d’un batteur sur socle pour des boulettes de viande parfaitement mélangées ~

J’avais l’habitude de mélanger des boulettes de viande et du pain de viande avec mes mains, mais maintenant j’utilise mon Mélangeur Kitchenaid Et c’est ma façon préférée de le faire. L’accessoire de pagaie est idéal pour tout incorporer sans trop mélanger et économise tellement le lavage des mains! Je pense qu’il fait un meilleur travail que moi, car j’ai généralement hâte de sortir mes mains du bol et je ne mélange pas toujours bien tout.

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Ce repas de boulettes de viande réconfortant prend les saveurs du steak traditionnel de Salisbury et le rend plus familier.

Avec quoi servir: Pour ce repas à l’ancienne, je servirais des pois cuits à la vapeur ou des haricots verts et peut-être frais petits pains.

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Une technique utile pour une cuisson parfaitement uniforme, boulettes rondes ~

J’aime façonner les boulettes de viande avec une cuillère pour qu’elles soient de la même taille. Je réfrigère les boulettes de viande pendant au moins 30 minutes pour leur permettre de durcir. Ensuite, je les place sur une plaque à pâtisserie et cuit à 350F jusqu’à ce qu’ils atteignent 160F à l’intérieur. Ils ressortent bien et dorés, uniformément cuits et parfaitement ronds. Ensuite, je peux les ajouter à la sauce ou à la sauce dont ma recette a besoin. Si je vais les faire cuire davantage dans une sauce, je les retirerai un peu avant qu’ils ne soient prêts.

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J’adore les saveurs audacieuses de ce plat: le citron, les herbes fraîches, les épices, le fromage feta et le gingembre frais en font une boulette de viande inoubliable. Une sauce crémeuse à base de tahini lie tout cela ensemble.

Que servir ensemble: ongle salade d’agrumes brillante Ce serait merveilleux avec ces boulettes de viande.

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Qui pourrait dire non aux boulettes de fromage à la poêle? Ce repas réconfortant fonctionne également très bien comme collation copieuse.

Avec quoi servir: Ajoutez du vert sain à ce repas réconfortant avec un Salade de chou frisé et de butternut.

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.