3 raisons pour lesquelles être sans gluten n’est pas la fin du monde

Un autre blogueur avec qui je me suis connecté depuis le début de ce voyage est G-Free Laura. Elle m’a approché il n’y a pas longtemps pour faire un post invité sur son blog. J’adore l’écriture de Laura. Sa devise est «Jeune, sauvage et sans gluten» et il répand toujours son #gfreelove partout. Son blog est instructif et sa positivité est contagieuse. J’ai demandé à Laura de donner son point de vue à ceux qui ont récemment reçu un diagnostic de maladie cœliaque. Comme d’habitude, elle met sa précision, mais amusante à tourner les choses! Emmenez-le, Laura.

Ensuite, on vous diagnostique une maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten et tout le monde dit: «C’est la fin du monde» et vous commentez comment une vie sans gluten ne vaut pas la peine d’être vécue. Bien que vous souhaitiez peut-être écouter REM se répéter et trop manger sur votre dernière assiette d’ailes de poulet frites, il vous suffit de vous en remettre.

Tout cela peut sembler un peu dur pour le novice, mais vous devez passer au travers, et une fois que vous le ferez, vous vous rendrez compte que manger sans gluten est probablement la meilleure chose qui pourrait vous être arrivée. Voici trois raisons pour lesquelles manger sans gluten ne gâche pas votre vie:

Raison n ° 1: vous savez vraiment ce que c’est que de se sentir “régulier”

Le gluten affecte différentes personnes de différentes manières. Mais, pour de nombreuses personnes, cela provoque des problèmes de digestion majeurs. Avant de devenir sans gluten, je me risquerai à dire que ce n’était pas exactement “régulier”. Jusqu’à récemment, vous pensiez peut-être que c’était le cas, et que d’autres personnes avaient subi les mêmes conséquences après les pizzas en classe, mais maintenant ils savent que tout cela n’était qu’un mensonge.

Voulez-vous jamais avoir le plus grand radar pour toilettes publiques? Je suis sûr que la réponse est un grand NON. Je vais deviner que vous aimez vraiment ne pas avoir de crises lorsque vous quittez la maison pour faire des courses. Je sais qu’après avoir été sans gluten, c’était absolument incroyable de ne pas avoir à aller aux toilettes sur mon campus universitaire, ou à faire du shopping avec mes amis sans avoir à sortir du magasin à chaque fois que mon estomac donnait une autre secousse. tour.

Le simple fait de penser à toutes ces douleurs et inconvénients ne vaut pas la peine d’essayer des pépites de poulet.

Raison n ° 2 – Vous n’êtes pas constamment “mort”

Connaissez-vous ce sentiment après une longue journée et avez-vous juste besoin d’un accident? Quand chaque partie de son corps crie: “Canapé, canapé … nous voulons le canapé!” Et vous ne pouvez pas imaginer faire autre chose que de mentir toute la nuit. Qui se soucie du rassemblement social ou de la soirée cinéma avec des amis? Sérieusement, vous ne voulez rien faire d’autre qu’un coussin qui vous consume.

Imaginez un monde où ce n’est pas votre vie. Bien sûr, nous le ressentons tous de temps en temps. Il y a eu beaucoup de vendredis quand j’ai choisi une nuit remplie de Shark Tank et 20/20, et j’ai dit à mes amis que je resterais. Nous en avons tous besoin. MAIS, certaines personnes qui consomment du gluten lorsqu’elles sont intolérantes ou sensibles à celui-ci ressentent de la fatigue à un niveau complètement différent. Si vous êtes une de ces personnes, pouvez-vous imaginer vous sentir vraiment énergique et capable de passer la journée sans avoir constamment envie de votre lit? Imaginez vivre votre vie au maximum, plutôt que de simplement penser que c’est quelque chose qui dit qu’une personne trop énergique est composée. Cela semble assez rad, non?

Raison n ° 3 – Vous vous sentez en bonne santé

Pour moi, se sentir en bonne santé est la raison la plus importante. Être sans gluten signifie beaucoup de choses, comme renoncer à votre bière préférée ou à votre sandwich préféré au sous-magasin. Cela signifie également remplacer vos aliments préférés par de nouveaux. Bien sûr, vous allez probablement remplacer la pizza par une pizza sans gluten et la bière par de la bière sans gluten ou du cidre dur, mais vous introduirez également de nouveaux aliments dans votre alimentation.

Avant mon départ, les légumes sans gluten n’existaient pas dans mon alimentation. J’étais comme, “Ewww, enlève-moi cette chose verte!” Et j’irais chercher un autre rouleau de dîner. Maintenant, les légumes, et j’ose dire «la vraie nourriture», sont une partie importante de ma vie. J’ai fait des chips de chou la semaine dernière pour l’amour du ciel! Si vous m’aviez dit il y a quelques années que vous seriez prêt à me faire des chips de chou frisé, j’aurais appelé BS.

Ne plus avoir de gluten peut vous aider à rééduquer votre corps sur ce dont il a besoin et ce qu’il n’a pas. Il vous ouvre à un nouveau genre de nourriture. Je ne dis nullement que vous n’aurez plus jamais une tranche de pain ou un plateau de nachos (j’en ai tous les deux régulièrement), mais ce que je dis, c’est que vous essayerez de nouvelles choses parce que vous le pouvez (ou du moins j’espère que vous le ferez). Cela se traduit également dans d’autres aspects de votre vie. Ce régime peut vous aider à grandir en tant qu’individu et à vous réinventer à plus d’un titre.

J’ai toujours dit que je suis satisfait du fait que je mange sans gluten. Je n’ai jamais l’impression de manquer quelque chose et je comble toujours mes envies. Mais mes envies sont devenues un peu plus mûres. Maintenant, je pourrais aimer un plat de poulet grillé avec un côté de légumes mélangés et de pommes de terre au four (quelque chose qui me remplit et me donne du carburant), alors que dans les jours précédant la gratuité, c’était un 10 morceaux et une grosse pomme de terre.

Ce que je considérais autrefois comme la fin du monde est maintenant le monde dont je suis heureux de faire partie. Et, la chose la plus importante pour commencer un régime sans gluten est de savoir que Ryan Gosling vous soutient. Tout va bien dans le monde.

Laura est sans gluten depuis près de quatre ans et a commencé son blog, www.gfreelaura.com, en mars 2011. Laura passe en revue les produits et restaurants sans gluten, publie des recettes simples et écrit sur des expériences sans gluten. Sa passion pour la diffusion de l’amour sans g l’a amenée à devenir blogueuse invitée pour le blog chaud sans gluten de la NFCA, et en tant que contributrice mensuelle au blog Rudi’s Baked on the Bright Side. Vous pouvez trouver plus de Laura sur Facebook, Twitter, Pinterest et Google+.