{20 minutes} pâte d’olive, de tomate et de câpres Kalamata
Publié par muscade dans 3 avril 2014
Cette pâte d’olives, de tomates et de câpres Kalamata de 20 minutes, rapide et facile, est parfaite pour le rush de la nuit! Plein de saveur et plein de fraîcheur.
Mon meilleur ami a visité cette semaine et c’est le meilleur que j’aie jamais vu. C’est difficile quand vous habitez à plus de 500 miles de votre BFF, mais quand ils viennent le visiter, c’est presque comme si le temps n’avait pas passé. Nous avons passé nos journées à manger (c’est tout à fait acceptable… non?), À rire, à boire des margaritas aux fruits de la passion et à regarder John Mulaney: Nouveau en ville
. Si vous ne connaissez pas John Mulaney, vous devriez le rechercher sur YouTube. Nous l’avons tellement cité cette semaine que nous ressemblons à des monstres complets lorsque nous sommes en public. Nous continuons de nous dire pendant que d’autres personnes se demandent de quoi diable parlons-nous.
Triste mais vrai.
Donc, quand nous ne faisons pas de blagues qui sont juste amusantes les unes pour les autres (et pour quiconque a également vu John Mulaney), nous essayons de comprendre quel sera notre prochain repas. Puisque Jessica est un génie dans la cuisine, elle voulait partager un de ses plats rapides et faciles avec moi. Croyez-moi, je n’ai pas été déçu. Il est prêt en 20 minutes environ et regorge de saveurs fraîches. Nous avons laissé nos protéines sans protéines, mais je pense que ce serait délicieux avec un peu de poulet grillé ou des morceaux de mozzarella fraîche.
Bien que je ne sois pas un grand fan des olives, je les ai laissées dans l’assiette car je sais que mon meilleur ami et mes centres les adorent. J’avoue que j’ai un peu grillé avec une olive et j’ai adoré la douceur qu’elle a apportée à la piqûre. Mais je déteste toujours les olives.
Désolé monde
{20 minutes} pâte d’olive, de tomate et de câpres Kalamata
Cette pâte d’olives, de tomates et de câpres Kalamata de 20 minutes, rapide et facile, est parfaite pour le rush de la nuit! Plein de saveur et plein de fraîcheur.
Performance: 4 portions
Temps de préparation: 10 minutes
Il est temps de cuisiner: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Ingrédients:
- Pâtes noeud papillon 1 livre
- 1 bâton de beurre non salé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon jaune moyen, coupé en dés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 1/2 tasse d’olives Kalamata coupées en deux
- 1/4 tasse de basilic frais haché
- 1/2 tasse de parmesan râpé, divisé
- Sel et poivre au goût
Adresses:
Dans une grande casserole, remplir d’eau et mettre à feu vif. Une fois l’eau bouillante, ajouter les pâtes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, en suivant les instructions sur la boîte.
Pendant que les pâtes cuisent, commencez votre sauce.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail. Faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides et que l’ail soit parfumé. Ajouter les tomates et les câpres et faire sauter jusqu’à ce que les tomates ramollissent. Baisser le feu à doux et le garder au chaud pendant la cuisson des pâtes.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à nouveau dans la casserole. Saupoudrer de 1/2 tasse de parmesan râpé et remuer.
Ajouter la sauce, les olives et le basilic aux pâtes. Mélanger pour combiner et arroser d’huile d’olive si les pâtes sont trop sèches. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire.
Servir chaud avec une pincée de parmesan râpé supplémentaire si désiré.
