16 bases de garde-manger que vous pouvez faire à la maison

En grandissant, je ne savais pas combien de choses je pouvais faire à partir de zéro. J’ai grandi avec des vinaigrettes en bouteille et des soupes condensées. Je n’oublierai jamais la première fois que j’ai lu sur la préparation de ma propre soupe aux champignons. J’ai été étonné de voir à quel point c’était facile et cela n’a pas vraiment ajouté une tonne de temps à ce que je cuisinais.

Depuis ce jour, j’ai appris à fabriquer beaucoup d’articles de garde-manger à partir de zéro et j’ai pleinement apprécié la liberté de ne pas dépendre fortement des articles en conserve.

Oui, j’ai dit LIBERTÉ! Je me souviens du sentiment de défaite que j’éprouvais lorsque je voulais faire une recette mais que je n’avais pas les conserves dans mon garde-manger. Depuis que j’ai appris à faire les choses par moi-même, il me suffit de disposer de quelques éléments de base et les possibilités sont infinies.

Si regarder ce tour d’horizon vous accable et que vous pensez: «Je ne peux pas créer toutes ces choses à partir de zéro tout le temps!» – N’ai pas peur! Je vous entends totalement!

Commencez simplement avec un article et maîtrisez sa création. Utilisez-le dans plusieurs recettes différentes, et avant que vous ne le sachiez, le faire à partir de zéro deviendra une seconde nature. Une fois que vous l’avez compris, passez à un autre élément et répétez le processus. Vous avez ça!