10 recettes pour vous garder en bonne santé

Cet article a été rédigé par Katie Morford, rédactrice en chef de Simply Recipes Nutrition, diététiste diplômée en nutrition clinique de l’Université de New York.

Lorsque l’intensité autour du coronavirus a augmenté la semaine dernière, j’ai entendu une femme dire qu’elle prévoyait de noyer ses craintes dans le vin et Ben & Jerry’s. J’ai compris. Apaiser votre anxiété avec de l’alcool et des aliments réconfortants est compréhensible.

Une meilleure solution, cependant, est d’aider votre système immunitaire à surmonter ce qui est à venir. Certaines des meilleures stratégies consistent à dormir suffisamment, à gérer le stress (plus facile à dire qu’à faire), à ​​boire beaucoup d’eau et à consommer des aliments sains.

Soyons clairs, le régime ne peut pas vous empêcher de contracter le COVID-19. Cela dit, être mal nourri diminue la capacité de votre corps à prévenir les infections, il est donc sage de viser une grande variété d’aliments sains pour fournir un large éventail de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques. J’ai interrogé certains de mes collègues diététistes professionnels pour les aider à identifier les aliments qui peuvent aider à soutenir un système immunitaire sain. Voici les points forts:

• Aliments fermentés et riches en fibres pour nourrir l’intestin
• Un arc-en-ciel de fruits et légumes pour fournir des vitamines C, A et d’autres nutriments clés
• Sources du zinc minéral
• Sources végétales et animales de protéines
• Aliments qui fournissent de la vitamine E et des acides gras oméga-3
• Ail, oignons et champignons

C’est avec cette liste à l’esprit que j’ai sélectionné 10 recettes savoureuses qui sont exactement ce que le médecin (ou la diététiste) a ordonné: