1 douzaine de biscuits à l’avoine rami

Bonjour à tous! Je reviens du Texas. C’était magnifique, merci d’avoir demandé. Septembre est le mois où les 3 enfants de mon frère fêtent leur anniversaire (enfin, l’un est fin août), alors j’essaie de rentrer à la maison pour au moins une des grandes célébrations d’anniversaire. L’excitation des jeunes enfants pour les anniversaires est contagieuse. Ses yeux deviennent si brillants à la mention de son repas d’anniversaire spécial et encore plus pour son dessert d’anniversaire spécial. Ma mère planifie tout le repas en réfléchissant soigneusement à ce que chaque enfant apprécie le plus. Pour cette fête d’anniversaire, nous avons mangé de la poitrine de boeuf fumée et de la saucisse de boeuf, de la salade de pommes de terre, de trois salades de haricots, de fèves au lard, de petits pains au beurre et d’une tarte aux feuilles de vanille au chocolat garnie du glaçage au chocolat le plus riche.

Nous avons apprécié avec plaisir les restes de barbecues tout le week-end, mais après trop de biscuits fendus remplis de poitrine hachée, je vais prendre le pot de flocons d’avoine ce matin.

Je passe par 2 litres de flocons d’avoine chaque semaine. Est-ce normal pour 2 personnes? Je fais un lot hebdomadaire de granola pour le petit déjeuner: je passe d’un endroit à un autre entre une recette saine à base de sauce aux pommes et d’huile ( Trois nombreux cuisiniers est ma façon d’attendre) Et une riche recette de beurre avec beaucoup d’agrumes. Les matins froids, je fais un bol chaud de flocons d’avoine avec des prunes séchées, du zeste de citron et un tourbillon de yogourt nature (merci pour l’inspiration de la saveur, Heidi ). Broyez également l’avoine dans mon moulin à café pour l’utiliser comme farine dans des crêpes ou Biscotti . Je fais des mini bouchées de granola pour M. Dessert For Two à emporter sur le terrain ( Deux petits pois Il a une excellente recette). Quand et s’il y a des restes d’avoine dans le pot de conserve, je fais ces biscuits à l’avoine. Depuis que j’ai traversé une autre semaine chargée et que j’ai réussi à manger beaucoup de grains entiers sains, je mérite quelques coups de rhum, non?

Ingrédients

• 1/2 tasse de raisins secs
• 2 cuillères à soupe de rhum brun
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 3 cuillerées de sucre
• 1 jaune d’oeuf de 1 gros œuf
• 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de farine
• 1/4 + 1/8 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 + 1/8 cuillère à café de cannelle
• 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de flocons d’avoine

Instructions

1. Préchauffer le four à 350.
2. Dans un petit bol, mélanger les raisins secs et le rhum noir. Réserver et laisser tremper.
3. Dans un bol moyen, mélanger le beurre et les sucres pendant 1 à 2 minutes. Une fois qu’ils sont bien combinés, ajoutez le jaune d’oeuf.
4. Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure chimique et le soda, la cannelle, le piment de la Jamaïque et le sel. Ajouter la moitié du mélange au beurre et au sucre, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Ajouter le reste des ingrédients secs et battre jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ne pas trop mélanger. Ajouter l’avoine et les raisins secs (inclure tout rhum qui n’a pas été absorbé).
5. Diviser en 12 boules et cuire au four de 13 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. N’ayez pas peur de laisser ces biscuits prendre un peu de couleur, la combinaison du beurre doré et du goût du rhum est délicieuse.