Zapatero de ar√°ndanos

Zapatero de ar√°ndanos

Blueberry Cobbler le da a los ar√°ndanos frescos el centro del escenario de la manera m√°s sorprendente. ¬°Esta sencilla receta de zapatero desde cero se prepara en solo minutos y est√° llena de sabor! Si te encantan los ar√°ndanos, ¬°aseg√ļrate de probar tambi√©n mi pastel de caf√© con ar√°ndanos!

Zapatero de ar√°ndanos

Los ar√°ndanos son los favoritos de la familia por aqu√≠. Los compramos por camiones llenos si podemos. Siempre estoy buscando diferentes formas en las que puedo colar ar√°ndanos como ingrediente en una de mis recetas. Uno de mis favoritos fue este cheesecake de ar√°ndanos con corteza de mantequilla. Los zapateros son muy divertidos y f√°ciles de hacer, ¬°no puedo creer que est√© llegando a esta combinaci√≥n! Esta receta de zapatero de ar√°ndanos es s√ļper simple. Con solo unos pocos minutos de preparaci√≥n, esto estar√° en su horno y la familia estar√° pidiendo actualizaciones sobre cu√°ndo estar√° listo. El olor que sale de tu horno es incre√≠ble, por decir lo menos.

Receta de zapatero de ar√°ndanos

La mejor parte de esta receta de zapatero de arándanos es que probablemente ya tenga todo lo que necesita (menos los arándanos a menos que esté preparado para este momento exacto). Para preparar, necesitará:

  • Mantequilla
  • Az√ļcar
  • Harina
  • Levadura en polvo
  • sal
  • Leche
  • Ar√°ndanos

Cómo comprar arándanos

Cuando vaya a la tienda a recoger las bayas, no tome el primer recipiente y corra. Busque bayas firmes que tengan una superficie lisa sin hojas ni tallos. Deben ser de un color morado oscuro, no un tono rojizo. Adem√°s, busque jugos en el recipiente. Si ve que las bayas se ven un poco l√≠quidas, eso significa que una o m√°s de las bayas probablemente est√©n magulladas (otra se√Īal de que el sabor no ser√° bueno).

Cómo hacer un zapatero de arándanos fácil

Preparar√°s este zapatero de ar√°ndanos s√ļper f√°cil en tres pasos.

Paso 1: Mezcla la masa. Agregue todos los ingredientes secos y la leche y luego mezcle lentamente la mantequilla. Agregue esta mezcla a la sartén (o fuente para hornear engrasada)

Paso 2: Mezcle los ar√°ndanos y el az√ļcar y luego espolvoree sobre la parte superior de la masa. No se preocupe, la masa sacar√° las bayas azucaradas durante el proceso de horneado. es importante esparcirlos lo m√°s que pueda para asegurarse de tener una distribuci√≥n uniforme de la masa para los ar√°ndanos. Pon esta mezcla en el horno durante 45 minutos.

Paso 3: Cubra el plato con m√°s az√ļcar y luego vuelva a colocarlo en el horno durante 10 minutos m√°s. Esto le da a la cobertura una costra de az√ļcar y la cantidad perfecta de crujiente azucarado.

Aderezos para el Cobbler de ar√°ndanos

Las opciones básicas de cobertura para un zapatero de arándanos son crema batida o helado. Dentro de esas dos categorías, hay algunas variaciones que realmente pueden llevar esta receta fácil de zapatero de arándanos a un nivel completamente nuevo. Para el helado, casi siempre tenemos vainilla o vaina de vainilla como alimento básico en nuestro congelador. El helado de vainilla es un complemento perfecto para los sabores mantecosos, apelmazados y de arándanos del zapatero.

Crema Batida Casera

Hacer su propia crema batida es probablemente una de las principales recomendaciones que le dar√© cuando hable de postres caseros. Para hacer eso, necesita crema batida espesa y az√ļcar en polvo. Esencialmente, a partir de aqu√≠, simplemente vierte la crema batida en un taz√≥n y bate hasta que comiencen a formarse picos. (Recomendar√≠a usar una batidora de mano o una batidora de pie a menos que realmente se est√© enfocando en los m√ļsculos del brazo).

Agregue lentamente el az√ļcar y sirva. Super simple. Puede darle algunos otros giros divertidos agregando jugo de lim√≥n reci√©n exprimido en la crema batida para obtener una crema batida c√≠trica. Tambi√©n puede hacer esto con crema batida comprada en la tienda. El mismo m√©todo se aplica aqu√≠, solo agrega jugo de lim√≥n a la versi√≥n prefabricada. ¬°Esto tambi√©n es genial sobre panqueques de ar√°ndanos o waffles de ar√°ndanos!

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Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Zapatero de ar√°ndanos

Porciones: 8

Autor: Amanda Rettke

masa

  • 1/2
    taza
    (1 barra o 113 g) de mantequilla,
    Derretido
  • 1
    taza
    (200g) az√ļcar granulada
  • 1
    taza
    (128 g) de harina para todo uso
  • 1 1/2
    cucharaditas
    Levadura en polvo
  • 1/2
    cucharilla
    sal
  • 1
    taza
    (238g) de leche

Ar√°ndanos

  • 2
    tazas
    ar√°ndanos frescos,
    enjuagado y secado
  • 1/2
    taza
    az√ļcar granulada

Cobertura de az√ļcar

  • 2
    cucharadas
    az√ļcar granulada

masa

  1. En un taz√≥n mediano, combine el az√ļcar, la harina, el polvo de hornear, la sal y la leche. Incorpora lentamente la mantequilla derretida.

  2. Vierta la masa en una sartén de hierro fundido de 7 u 8 pulgadas o en una fuente para hornear engrasada.

Ar√°ndanos

  1. En un taz√≥n mediano, combine los ar√°ndanos y el az√ļcar.

  2. Agregue la mezcla de ar√°ndanos uniformemente sobre la parte superior de la masa.

  3. Hornee por 45 minutos a 350 ¬į F.

Cobertura de az√ļcar

  1. Espolvorea las 2 cucharadas de az√ļcar por encima y regresa al horno; hornee 10 minutos adicionales.

Puede duplicar esta receta para una sart√©n de 12 pulgadas. ūüôā

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.