Zapatero de arándanos

Zapatero de arándanos

Blueberry Cobbler le da a los ar├índanos frescos el centro del escenario de la manera m├ís sorprendente. ┬íEsta sencilla receta de zapatero desde cero se prepara en solo minutos y est├í llena de sabor! Si te encantan los ar├índanos, ┬íaseg├║rate de probar tambi├ęn mi pastel de caf├ę con ar├índanos!

Zapatero de arándanos

Los ar├índanos son los favoritos de la familia por aqu├ş. Los compramos por camiones llenos si podemos. Siempre estoy buscando diferentes formas en las que puedo colar ar├índanos como ingrediente en una de mis recetas. Uno de mis favoritos fue este cheesecake de ar├índanos con corteza de mantequilla. Los zapateros son muy divertidos y f├íciles de hacer, ┬íno puedo creer que est├ę llegando a esta combinaci├│n! Esta receta de zapatero de ar├índanos es s├║per simple. Con solo unos pocos minutos de preparaci├│n, esto estar├í en su horno y la familia estar├í pidiendo actualizaciones sobre cu├índo estar├í listo. El olor que sale de tu horno es incre├şble, por decir lo menos.

Receta de zapatero de arándanos

La mejor parte de esta receta de zapatero de ar├índanos es que probablemente ya tenga todo lo que necesita (menos los ar├índanos a menos que est├ę preparado para este momento exacto). Para preparar, necesitar├í:

  • Mantequilla
  • Az├║car
  • Harina
  • Levadura en polvo
  • sal
  • Leche
  • Ar├índanos

Cómo comprar arándanos

Cuando vaya a la tienda a recoger las bayas, no tome el primer recipiente y corra. Busque bayas firmes que tengan una superficie lisa sin hojas ni tallos. Deben ser de un color morado oscuro, no un tono rojizo. Adem├ís, busque jugos en el recipiente. Si ve que las bayas se ven un poco l├şquidas, eso significa que una o m├ís de las bayas probablemente est├ęn magulladas (otra se├▒al de que el sabor no ser├í bueno).

Cómo hacer un zapatero de arándanos fácil

Prepararás este zapatero de arándanos súper fácil en tres pasos.

Paso 1: Mezcla la masa. Agregue todos los ingredientes secos y la leche y luego mezcle lentamente la mantequilla. Agregue esta mezcla a la sart├ęn (o fuente para hornear engrasada)

Paso 2: Mezcle los arándanos y el azúcar y luego espolvoree sobre la parte superior de la masa. No se preocupe, la masa sacará las bayas azucaradas durante el proceso de horneado. es importante esparcirlos lo más que pueda para asegurarse de tener una distribución uniforme de la masa para los arándanos. Pon esta mezcla en el horno durante 45 minutos.

Paso 3: Cubra el plato con más azúcar y luego vuelva a colocarlo en el horno durante 10 minutos más. Esto le da a la cobertura una costra de azúcar y la cantidad perfecta de crujiente azucarado.

Aderezos para el Cobbler de arándanos

Las opciones b├ísicas de cobertura para un zapatero de ar├índanos son crema batida o helado. Dentro de esas dos categor├şas, hay algunas variaciones que realmente pueden llevar esta receta f├ícil de zapatero de ar├índanos a un nivel completamente nuevo. Para el helado, casi siempre tenemos vainilla o vaina de vainilla como alimento b├ísico en nuestro congelador. El helado de vainilla es un complemento perfecto para los sabores mantecosos, apelmazados y de ar├índanos del zapatero.

Crema Batida Casera

Hacer su propia crema batida es probablemente una de las principales recomendaciones que le dar├ę cuando hable de postres caseros. Para hacer eso, necesita crema batida espesa y az├║car en polvo. Esencialmente, a partir de aqu├ş, simplemente vierte la crema batida en un taz├│n y bate hasta que comiencen a formarse picos. (Recomendar├şa usar una batidora de mano o una batidora de pie a menos que realmente se est├ę enfocando en los m├║sculos del brazo).

Agregue lentamente el az├║car y sirva. Super simple. Puede darle algunos otros giros divertidos agregando jugo de lim├│n reci├ęn exprimido en la crema batida para obtener una crema batida c├ştrica. Tambi├ęn puede hacer esto con crema batida comprada en la tienda. El mismo m├ętodo se aplica aqu├ş, solo agrega jugo de lim├│n a la versi├│n prefabricada. ┬íEsto tambi├ęn es genial sobre panqueques de ar├índanos o waffles de ar├índanos!

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Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Zapatero de arándanos

Porciones: 8

Autor: Amanda Rettke

masa

  • 1/2
    taza
    (1 barra o 113 g) de mantequilla,
    Derretido
  • 1
    taza
    (200g) az├║car granulada
  • 1
    taza
    (128 g) de harina para todo uso
  • 1 1/2
    cucharaditas
    Levadura en polvo
  • 1/2
    cucharilla
    sal
  • 1
    taza
    (238g) de leche

Arándanos

  • 2
    tazas
    arándanos frescos,
    enjuagado y secado
  • 1/2
    taza
    az├║car granulada

Cobertura de az├║car

  • 2
    cucharadas
    az├║car granulada

masa

  1. En un taz├│n mediano, combine el az├║car, la harina, el polvo de hornear, la sal y la leche. Incorpora lentamente la mantequilla derretida.

  2. Vierta la masa en una sart├ęn de hierro fundido de 7 u 8 pulgadas o en una fuente para hornear engrasada.

Arándanos

  1. En un tazón mediano, combine los arándanos y el azúcar.

  2. Agregue la mezcla de arándanos uniformemente sobre la parte superior de la masa.

  3. Hornee por 45 minutos a 350 ┬░ F.

Cobertura de az├║car

  1. Espolvorea las 2 cucharadas de az├║car por encima y regresa al horno; hornee 10 minutos adicionales.

Puede duplicar esta receta para una sart├ęn de 12 pulgadas. ­čÖé

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m├ís de 15 a├▒os, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.