The View from Great Island

Ensalada Griega De Pollo A La Parrilla

Ensalada griega de pollo a la parrilla ~ si amas una gran ensalada de plato principal, prueba esta saludable comida de 30 minutos hecha con pechuga de pollo magra a la parrilla. Es una idea ligera, baja en carbohidratos, pero totalmente satisfactoria.

Ensalada griega de pollo a la parrilla vibrante en una ensaladera de madera

* Me estoy asociando hoy con Vital, una compa√Ī√≠a de especias con un nuevo concepto genial. Recogen especias de todo el mundo y las ofrecen en colecciones perfectamente exploradas de Exploration Spice Box para que pueda cocinar aut√©nticos platos internacionales en casa. ¬°Hoy estamos visitando Grecia y las islas del Egeo!

Todos comieron una ensalada de pollo a la parrilla antes, pero cuando la pellizcas un poco para darle un giro griego auténtico, obtienes algo realmente especial. Mi Caja de especias de exploración griega tiene todo lo que necesito para darle a esta ensalada un ambiente mediterráneo. Intensifico mi juego de pechugas de pollo con un toque de menta y limón, junto con ajo picado y orégano. El clásico aceite de oliva y aderezo de limón recibe un impulso de la mezcla tradicional de hierbas griegas de Vital.

Ensalada griega de pollo a la parrilla en un tazón de madera

Ensalada griega de pollo a la parrilla en una ensaladera de madera 2

La clave para obtener una pechuga de pollo a la parrilla tierna y h√ļmeda es asarla brevemente en una sart√©n a la parrilla para obtener esas bonitas y sabrosas marcas de carb√≥n, pero luego transferir el pollo a un horno moderado para terminar la cocci√≥n suavemente. Y definitivamente no lo cocine demasiado, la carne est√° hecha cuando registra 165F en un term√≥metro, y eso solo lleva unos 10 minutos en el horno.

CONSEJO: Compre pechugas de pollo en rodajas finas o córtelas por la mitad para que no queden demasiado gruesas. (También puede machacarlos más delgados) Los senos más delgados se cocinarán de manera rápida y uniforme y no tendrán la oportunidad de ponerse gomosos.

Dejé que el pollo se enfríe brevemente y luego lo corté en el sesgo para obtener un pollo jugoso perfectamente tierno. Deje 1/2 ~ 1 pechuga por porción, dependiendo de qué tan abundante desee su ensalada.

CONSEJO: Utilicé pechugas sin hueso y sin piel, que son magras y saludables, pero el masaje de hierbas le da al pollo la apariencia de una piel crujiente sin la grasa saturada adicional ~ es una victoria ganadora.

Mi Caja de especias de exploración griega incluye ~

  • Polvo de menta
  • Or√©gano
  • Menta y Lim√≥n Frotar
  • Hierbas griegas
  • Ajo molido

Con esta peque√Īa colecci√≥n puedes hacer todo tipo de recetas de inspiraci√≥n griega. He incursionado en la comida griega en el blog, y se han convertido en algunas de mis recetas favoritas, como mi BOLAS DE CARNE GRIEGAS EN SALSA DE LIM√ďN, y mi ALCACHOFAS RELLENAS DE ESTILO GRIEGO.


Reader Rave ~

“¡Esta ensalada es tan rica y rica en nutrientes, Sue! ¡Preparar y consumir alimentos saludables es muy fácil con sus recetas! ~ Agness


Si le encanta cocinar comida internacional pero no tiene el conocimiento o el acceso a especias especializadas, puede que le guste la idea de Vital's Membres√≠a Exploration Spice Box ~ recibir√°s una nueva colecci√≥n de especias 4 veces al a√Īo, para coordinar con las estaciones. Tambi√©n es un gran regalo para cualquiera que le guste cocinar.

Ensalada griega de pollo a la parrilla

Ensalada Griega De Pollo A La Parrilla

Ensalada griega de pollo a la parrilla ~ si amas una gran ensalada de plato principal en los meses más cálidos como a mí, entonces esta vibrante ensalada griega cubierta con pechuga de pollo a la parrilla te convencerá. Es una ensalada ligera pero totalmente satisfactoria como plato principal.

Ingredientes

    pollo

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Menta vital y frotaci√≥n de lim√≥n, or√©gano y ajo picado
  • sal y pimienta negra molida fresca

    ensalada

  • una peque√Īa cabeza de lechuga romana, lavada, seca y picada
  • 1/4 cebolla roja, en rodajas finas
  • 2 pepinos persas peque√Īos, en rodajas
  • 2 tazas de tomates picados
  • 1 taza de aceitunas kalamata
  • 1 taza de queso feta desmenuzado o en cubos

    vendaje

  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • jugo de 1 1/2 a 2 limones (agregue m√°s o menos al gusto)
  • 1/2 cucharadita de hierbas vitales griegas
  • pizca de sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Ponga el horno a 350F
  2. Calienta una sartén a fuego medio alto. Cepille ligeramente las pechugas de pollo con aceite de oliva y frote ambos lados con una capa ligera de menta y limón, ajo picado y orégano. Agregue una pizca de sal y pimienta.
  3. Asa el pollo durante unos 2-3 minutos por lado, o hasta que tengas buenas marcas de parrilla. Transfiera el pollo a una bandeja para hornear y hornee por 10-12 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté bien cocido y registre al menos 165F en el centro. Dejar de lado.
  4. Pon la lechuga en una ensaladera grande.
  5. Coloque las cebollas, pepinos, tomates, aceitunas y queso en un recipiente aparte. Mezcle con suficiente aderezo para humedecer. Agregue esta mezcla a la ensaladera con la lechuga. Agregue el pollo a la parrilla y rocíe con más aderezo justo antes de servir.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

Notas:

  • Cuando uses especias secas, apl√°stalas entre tus dedos para revivir los aceites esenciales a medida que los agregues a tus recetas.
  • Puedes probar los camarones a la parrilla en lugar del pollo en esta ensalada griega.

¬°Gracias por fijar esta ensalada griega de pollo a la parrilla!

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