Una cosa simplemente fabulosa: el exprimidor de cítricos Chef’n
Herramientas de cocinaUna cosa simplemente fabulosa
Este exprimidor de cítricos de mano favorito es un poco un tanque, pero funciona muy bien.
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Casi no pasa una receta en mi cocina sin que yo exprima un poco de jugo de limón al final.
Junto con la prueba de sal, lo que realmente puede unir un plato y hacerlo cantar, ¡eh, chispa! – es un poco de jugo de limón. Solo ese toque de acidez puede fusionar sabores y tomar un plato de eh a Oh si.
Por supuesto, hay muchas recetas que requieren algo más que un simple chorrito de jugo de limón. A veces se piden limones enteros, y de hecho necesito sacar mi taza medidora de líquidos y exprimir mi camino a través de un par a la vez.
Mi exprimidor favorito para el trabajo es el Exprimidor de cítricos Chef’n ($ 20).
Esto es un tanque: robusto, sólido y, lo más importante cuando se trata de exprimidores de cítricos de mano, se necesita un esfuerzo mínimo para obtener los mejores resultados. ¡No tengo que exprimirle la vida a esta cosa para que funcione! Básicamente hace el trabajo por mí con una presión limitada. El pozo tiene ranuras en forma de estrella en la parte inferior, lo que parece mejor para evitar que las semillas pasen, y está hecho de acero inoxidable recubierto de nailon que parece indestructible, incluso después de múltiples limpiezas en el lavavajillas.
El único inconveniente podría ser que es un poco voluminoso, pero dado lo bien que funciona y lo duradero que es, con mucho gusto continuaré cediendo parte de mi espacio en los cajones.
¡Salud a las buenas herramientas!
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Cambria Negrita
Cambria Bold es un editor senior de Simply Recipes. Tiene casi una década de experiencia y conocimientos editoriales en línea, primero como editora gerente del sitio de vida ecológica Re-Nest (RIP) de Apartment Therapy y luego como editora de diseño y estilo de vida para Kitchn. Vive en las Ciudades Gemelas con su esposo y sus dos niñas.
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