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Tutorial de pastel de calabaza y especias de terciopelo

Tutorial de pastel de calabaza y especias de terciopelo

Este pastel de Velvet Spice con semillas de calabaza confitadas es realmente una de las sorpresas más fáciles que he hecho dentro de los pasteles. ¡Y ahora te mostraré cómo puedes lograr los mismos resultados!

Comience por hacer o comprar sus semillas de calabaza confitadas. Mi receta esta aqui.

Ahora hornea tu pastel. Usé mi pequeña olla de cobre que encontré en la tienda de segunda mano.

Solo tengo que disculparme de antemano … estas cosas abundan por aquí. Cada vez que voy a la tienda de segunda mano, hay docenas para elegir, así que asumí que ese era el caso para todos. Bueno, qué tonto de mi parte! Pude encontrar este en Amazon, y creo que sería perfecto para este pastel específico.

Asegúrate de que los pasteles estén nivelados. Esto ayudará al colocar uno encima del otro para garantizar un ajuste perfecto.

Usando mi práctico y pequeño cortador de galletas, simplemente encuentre el centro de cada pastel, luego presione suavemente el cortador de galletas hacia adentro. Esta es una guía de dónde vamos a quitar el pastel para crear el centro sagrado.

Entra y saca todo el pastel que quieras. Aunque pensé que una cavidad más grande sería más realista en este pastel, simplemente no tenía sentido en cada porción. ¡No quería que alguien obtuviera una pequeña porción de pastel! Así que mantuve el agujero de hadas poco profundo.

Como estaba cubriendo el exterior con esmalte, decidí usar esmalte también para el interior. Teñí el mío de marrón para que coincida con el pastel, pero se puso demasiado rojo si me preguntas. No creo que sea un paso necesario para la próxima vez. ¡White hubiera funcionado bien!

Simplemente agregue algunas semillas de calabaza confitadas a los pasteles. ¡Intenta no sobrellenar! Para colocar un pastel encima del otro, coloco mi mano limpia sobre el pastel, cubriendo el glaseado y las semillas. Voltéalo sobre otro pastel, luego retira suavemente la mano.

Vierta el glaseado de canela sobre la calabaza. Vertí el glaseado sobre el pastel y luego volteé el pastel para asegurarme de que el fondo estuviera completamente cubierto. Si no tenía un pastel desmenuzable, puede reutilizar el exceso de esmalte de su sartén.

Deje que la primera capa se asiente durante unos 30 minutos, luego agregue capas adicionales de esmalte. Hice tres en total para este pastel, pero puedes hacer más si quieres un acabado más suave y refinado.

Mantenga el exceso de glaseado para rociar sobre rebanadas individuales de pastel.

Especia de calabaza

Este pastel de Velvet Spice con semillas de calabaza confitadas es realmente una de las sorpresas más fáciles que he hecho dentro de los pasteles.

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Glaseado De Canela

Porciones: 6 6 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 1 2 lb bolsa de dulces de azúcar
  • 1 / 2-3 / 4 taza Leche
  • 1/4 taza jarabe de maíz
  • 1-2 cucharada canela más o menos al gusto
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  1. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén completamente incorporados.

  2. Usted va a querer una consistencia de esmalte "líquida".

  3. Si su esmalte es espeso, simplemente agregue más leche.

  4. Si el esmalte es demasiado delgado (como la consistencia del agua) simplemente agregue más azúcar en polvo.

Para agregar el tallo, utilicé los pedazos de pastel que se quitaron del centro y lo mezclé con un poco de esmalte. Forme el pastel en forma de tallo y colóquelo en el centro del pastel. Lo hice justo después de la primera capa de esmalte.

Al cortar el pastel, simplemente mueva su cuchillo alrededor de las semillas, ya que no necesita cortarlas.

Coloque el pastel en rodajas en el plato y agregue semillas adicionales. También puede rociar con glaseado de glaseado de reserva.

¡Y disfrutar! ¡Esta es una manera tan divertida y fácil de deleitar realmente a tus invitados este Día de Acción de Gracias!

Y en ese sentido, quiero agradecer MUY a todos los lectores que soy panadero. Realmente he venido a adorarte, a esperar tus ideas y comentarios, y a inspirarme en ti.

¡Espero que tu Acción de Gracias sea bendecida!

conoce a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.