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Tazas de gelatina pastel arcoiris

¿Estás buscando un postre fácil de primavera o Pascua? ¡Estas tazas de gelatina Pastel Rainbow son simples, amigables para los niños y muy hermosas! ¡Sírvalas solas o cúbralas con crema batida y chispas!

Primer plano de una taza de gelatina en colores pastel con una cuchara que sobresale de la parte superior

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¡10 dulces de Pascua fáciles, lindos y aptos para niños!

Pastel Rainbow Jello Recipe

La gelatina Rainbow es una excelente manera de hacer que un postre algo aburrido sea emocionante. (Lo siento, gelatina, ¡pero es verdad!) Las tazas de gelatina simples son una siesta. ¿Pero tazas de gelatina de arcoíris? ¡Las tazas de gelatina Rainbow son una fiesta!

Estas tazas de gelatina en colores pastel están inspiradas en los muy populares Mini pasteles de queso de Pascua sin hornear. Siempre son una de las mejores recetas de primavera de SugarHero, y muchas personas los aman y solicitan recetas similares. También recibimos solicitudes de personas a las que no les gusta la tarta de queso, pero que todavía quieren participar en la diversión del arco iris de primavera. Así que aquí vamos: ¡un dulce pastel a rayas, no se requiere queso crema!

Un grupo de tazas de gelatina en colores pastel a rayas, todas juntas, con remolinos de crema batida en la parte superior.

Obteniendo la textura de gelatina perfecta

Estas tazas de gelatina Pastel Rainbow son tan deliciosas como hermosas. Cuentan con cinco capas (¡CINCO!) Cremosas y afrutadas, todas juntas en tazas de una sola porción y cubiertas con mucha crema batida y chispas.

Tomó un poco de tiempo para encontrar la manera de lograr el equilibrio perfecto entre obtener un bonito color pastel, sin abrumar el sabor afrutado de la gelatina, y asegurarse de que la textura no fuera demasiado suave ni gomosa. (Porque nadie, en la historia del mundo, tiene siempre pidió que su postre fuera más gomoso, ¿verdad?)

Una mano colocando una decoración azul de huevos de Pascua en la parte superior de una taza de gelatina de colores pastel a rayas

Cómo hacer tazas de gelatina de colores pastel arcoíris

Al contrario de su apariencia en capas, ¡hacer estas copas de gelatina de 5 colores es realmente fácil! La única parte difícil es presupuestar el tiempo suficiente, ya que necesitarás enfriar brevemente las tazas entre cada color. Pero en cuanto al ensamblaje en sí, no podría ser más simple. Así es como todo se reduce:

  1. Vierte 5 colores diferentes de gelatina con sabor en 5 tazones diferentes y bate agua caliente en cada tazón.
  2. Deje que los tazones se enfríen a temperatura ambiente, luego mezcle el yogur y la nata (o leche)
  3. Agregue unas cucharadas de su primer color a cada vaso, luego refrigere los vasos por 15 minutos, o congele por 7-8
  4. Repita con los colores restantes, enfriándose entre cada color.
  5. Después del color final, refrigere por al menos 4 horas, para que las tazas estén completamente preparadas.
  6. ¡Cubra con crema batida y chispitas lindas y sirva!

Un grupo de tazas de gelatina sin crema batida en la parte superior, en una bandeja blanca.

Consejos y preguntas sobre las tazas de gelatina Rainbow Rainbow

¿Qué gelatina debo usar para las tazas de gelatina Pastel Rainbow?

La gelatina que utilicé era la gelatina típica con sabor a fruta que puedes encontrar en cualquier tienda de comestibles. Probé varias marcas (tanto Jell-o como marcas de tiendas) y todas funcionaron bien, así que siéntase libre de comprar lo que esté disponible. Experimenté con gelatina sin azúcar, que también funciona, pero tenga en cuenta que el peso del paquete de gelatina es diferente (debido al sustituto de azúcar utilizado) la receta está escrita con gelatina estándar, para mantener las cosas lo más simple posible.

Yo tambien uso sabores estándar, con una excepcion. Los sabores regulares de fresa y frambuesa disponibles produjeron un color rosa brillante, no lo suficientemente pastel para mí, así que utilicé una variedad de limonada de fresa "natural" que encontré, hecha con colorante natural para alimentos. Este color era mucho más suave y me dio un bonito rosa sutil. Si no puede encontrar algo similar, su color rosa puede ser más brillante que el mío. Encontré el sabor natural en mi Target local, y fue hecho por Jell-o.

Disparo de acción batiendo un tazón rosa de gelatina.

¿Cómo hago que la gelatina se vea realmente en colores pastel?

Aquí está el secreto para convertir el pastel de gelatina brillante: ¡lácteos! Necesitas un producto lácteo opaco para hacer ese color pastel suave.

Mis armas secretas para la gelatina de pastel fueron el yogur de vainilla y la crema de café International Delight Sweet Cream. Estos suavizaron el fuerte sabor a fruta de la gelatina, a la vez que le daban una textura más cremosa y le daban un hermoso color suave y opaco.

Si lo desea, puede usar otro sabor de yogurt: simplemente funciona bien, u otro sabor amigable con las frutas, como el coco, probablemente sería muy bueno. Si le gustan sus postres un poco picante, ¡intente intercambiar crema agria en lugar de yogur!

La crema de café International Delight Sweet Cream que utilicé fue una muy buena adición a los otros sabores. Tiene un sabor sutil que es casi como el helado derretido de vainilla, y fue perfecto para complementar los diversos sabores afrutados. También lo probé con frambuesa francesa de vainilla y chocolate blanco, y ambos funcionaron bien también.

¿No encuentras la crema International Delight?

Si no puede encontrar la crema recomendada, puede usar una cantidad igual de leche en la receta.

Acción disparó vertiendo una capa amarilla de gelatina en vasos de gelatina.

¿Puedo hacer esto por adelantado?

¡Sí! La gelatina es un GRAN postre de preparación. Puede hacerlos hasta con una semana de anticipación. El mayor problema con los postres de gelatina en general es que la parte superior se seca y se pone gomosa, así que asegúrate de envolver bien cada taza para evitar que la parte superior se seque.

La otra preocupación con estas tazas es la lechería utilizada. Asegúrese de usar yogur fresco (y leche, si va a sustituir la leche) para que no estropee los lácteos si los prepara con anticipación. Recomiendo decorarlas dentro de unas pocas horas de cuando planea servirlas; las decoraciones de crema batida no aguantarán un almacenamiento prolongado.

Dos tazas de gelatina a rayas en colores pastel con una botella de crema de café en el fondo.

¿Puedo hacer un pastel de gelatina Rainbow en su lugar?

¿Prefieres hacer un gran pastel de gelatina arcoiris en lugar de tazas individuales de gelatina? ¡Usted puede hacer eso también! Tiene un par de opciones: puede usar una fuente para hornear cuadrada o rectangular, o una fuente para hornear.

Si usa una fuente para paquetes, asegúrese de engrasarla bien, y después de que la gelatina esté completamente fraguada, la bandeja se puede invertir y la gelatina se sale, como un pastel. ¡Corta a ese bebé en rodajas y disfruta!

Si usa una fuente para hornear de 9 × 9 o 9 × 13, puede cortar la gelatina en pequeños cuadrados y servir como pequeños aperitivos felices. La bandeja más pequeña producirá piezas grandes y altas, mientras que las piezas de la bandeja más grande serán mucho más delgadas. Esta es una buena opción si desea estirar el tamaño de la porción o si está haciendo esto para niños pequeños.

Un primer plano de una taza de gelatina, con una cuchara mordiéndola.

¿Listo para aprender a hacer este postre? ¡Es tan fácil! ¡Espero que los pruebes y compartas una foto en los comentarios o en nuestro grupo de Facebook si lo haces!

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Tazas de gelatina pastel arcoiris

¿Buscas un postre de primavera fácil? ¡Estas tazas de gelatina Pastel Rainbow son simples, amigables para los niños y muy hermosas! ¡Sírvalas solas o cúbralas con crema batida y chispas! Los hice en vasos individuales de ½ taza, pero también puede convertirlo en un postre de rebanadas y servir usando una fuente para hornear o un molde para pasteles. Puede usar una bandeja de 9x-13 (que producirá capas delgadas), una bandeja de 9×9 (capas más gruesas) o una bandeja de 8-10 tazas. Una vez que las capas de gelatina estén completamente fragmentadas, corte el postre en pequeños cuadrados o pedazos y ¡sirva!

Porciones: 12 tazas de gelatina

  • 3.75 tazas agua uso dividido
  • 5 5 (3 onzas) paquetes de gelatina con sabor Usé morado, azul, rojo, amarillo y verde (ver la Nota a continuación)
  • 1,25 tazas Crema de café International Delight Sweet Cream uso dividido
  • 2.5 tazas yogurt de vainilla uso dividido
  • Crema batida para rematar
  • Rocía u otras decoraciones
  • Si usa vasos individuales, coloque sus 12 vasos en una bandeja para hornear. Si está utilizando un molde para pasteles o un molde para paquetes, rocíe ligeramente con spray antiadherente para cocinar.

  • Para cada capa, usará un paquete de gelatina de 3 onzas, ¾ taza de agua hirviendo, ¼ taza de crema de café International Delight Sweet Cream y ½ taza de yogur de vainilla.

  • Vierte cada paquete de 3 onzas de gelatina en su propio tazón mediano. Agregue ¾ de taza de agua hirviendo a cada recipiente y mezcle bien, durante aproximadamente 30-60 segundos cada uno, para asegurarse de que todos los gránulos de gelatina estén disueltos.

  • La gelatina debe estar a temperatura ambiente antes de poder agregar los componentes lácteos. La mayoría de las capas pueden asentarse a temperatura ambiente y enfriarse, pero puede acelerar el proceso para la primera capa y refrigerarla durante 10-15 minutos, hasta que ya no esté tibia. No debe comenzar a establecerse, pero debe sentirse neutral al tacto. Si ha comenzado a fraguar alrededor de los bordes, colóquelo en el microondas por solo 10 segundos, luego bata bien para que esté completamente fluido.

  • Agregue ¼ de taza de crema de café International Delight Sweet Cream y ½ taza de yogur de vainilla al tazón, y mezcle bien, hasta obtener una mezcla de pastel suave y cremosa. Divídalo uniformemente entre sus anteojos, usando aproximadamente 2 cucharadas por vaso. (Si está usando una sartén grande, vierta todo el contenido en el fondo de la sartén).

  • Coloque la bandeja de vasos en el refrigerador para establecer, durante unos 15 minutos. (Si tiene prisa, puede colocarlo en el congelador durante aproximadamente 8 minutos, ¡pero no permita que se congele por completo!) Tenga en cuenta que el tiempo puede ser ligeramente diferente si está usando un molde para pastel o paquete. Cuando tocas la parte superior de la gelatina con el dedo, debería sentirse mayormente firme, pero está bien si tu dedo deja una pequeña marca en la parte superior.

  • Una vez que se establece la primera capa, asegúrese de que la gelatina para la segunda capa esté a temperatura ambiente, luego agregue la crema y el yogur. Vierta el segundo color sobre el primero y vuelva a enfriar durante 15 minutos, hasta que esté todo listo.

  • Continúa repitiendo este proceso con los 3 colores restantes. La gelatina que mezcló al principio debería estar bien a temperatura ambiente, pero si descubre que comienza a fraguar en los bordes, caliéntela en el microondas brevemente y mezcle bien para asegurarse de que esté líquida antes de agregar la lechería.

  • Una vez que se hayan colocado los 5 colores en capas, refrigere las tazas durante al menos 4 horas antes de servir, para asegurarse de que estén bien colocadas.

  • ¡Cubra cada taza con un remolino de crema batida y cualquier espolvoreado u otras decoraciones que desee! Estas tazas de gelatina Pastel Rainbow se mantienen muy bien en el refrigerador, por lo que puede prepararlas con varios días de anticipación y envolverlas en una envoltura de plástico, para que la parte superior no se seque, hasta que esté listo para decorarlas y servirlas.

En su mayor parte, usé colores / sabores de gelatina estándar, pero para la capa rosa, descubrí que los sabores típicos de fresa y frambuesa producían un rosa muy brillante que no era tan pastel como quería que fuera. Entonces, para el rosa, utilicé una gelatina de limonada de fresa "natural", hecha con colorantes naturales, y la gelatina resultante era de un color mucho más claro. Esto era de la marca Jell-o y lo encontré en mi tienda Target local.

Calorías 212kcal El | Carbohidratos: 41sol El | Proteína: 5 5sol El | Gordo: 3sol El | Colesterol: 2mg El | Sodio: 222mg El | Potasio: 159mg El | Azúcar: 40sol El | Vitamina A: 20IU El | Vitamina C: 0.4 0.4mg El | Calcio: 93mg El | Planchar: 0.1mg


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