Veckans måltidsplan: 5 enkla arbetskvällar

Denna vecka välkomnar vi Rachel Knecht och hennes matplaner! Rachel är en receptprovare för Simply Recipes and a Baking blogger med Rachel.

Har du någonsin råkat ut för en stor olycka vid middagen? Jag har!

Jag tog en bakplåt full med kyckling, potatis och blomkål ur ugnen när kanten på plåten fastnade på gallret. Jag lämnade hela pannan på ugnsluckan öppen. Naturligtvis var middagen sen och han hade bråttom.

Vi kom på vad vi kunde och fortsatte till kvällen, men jag lärde mig två viktiga lektioner: Ta alltid tag i vad som finns i ugnen med båda händerna och var realistisk om hur mycket tid och energi jag har att laga middag.

Den här veckan kommer jag att fokusera på livsmedel som kan tillagas i förväg, ha korta ingredienslistor eller tillagas med blixtsnabbt. Dessutom har vi lagt till ett annat bakrecept!

Hela tiden, hemma, befinner jag mig på middagen, som kan förberedas under dagen. Prova kinesisk kyckling med 5 kryddor med gröna bönor och paprika som förberedelse. På en kväll när du plockar mätskedar verkar vara mycket arbete, förbered sedan torsk sauterad i olivolja med färska tomater eller italienska korv i New Jersey; båda har extremt korta ingredienslistor. Snabbt och enkelt är namnet på Joe’s Special (äggröra med spenat, nötkött och svamp) och lätt avokado och black bean quesadillas, vilket innebär att middagen är klar på mindre än trettio minuter.

Jag hoppas att denna veckameny ger dig praktiska och välsmakande idéer till middag när vi slår oss ner.

En sak till: vi ville betona det bästa sättet spara tid per vecka: Få din mat levererad direkt till din dörr. Klicka på den röda knappen “Lägg till i inköpslistan” längst ner i ett recept (eller en måltidsplan) och ta en titt! Vi kallar den här funktionen “Njut” och vi gillar den för att den verkligen är det middag kan vara lättare.