Tips för att förhindra korrosion av bestick

Bestick som gafflar, knivar och skedar är oumbärliga redskap i varje kök. Vissa är gjorda av silver, stål eller koppar, men ingen är rostfri. Det är därför här är några tips för att förhindra korrosion av dessa metaller.

Vilka material finns det?

Stål innehåller en stor mängd järnsom i kombination med fukt eller vatten kan bilda en kemisk förening som kallas järnoxid och korroderar. När det gäller rostfritt stål sker denna process inte eftersom den innehåller nickel eller krom, vilket gör disken mycket mer motståndskraftig mot höga temperaturer och oxidation. Rostfritt stål är speciellt utformat för tål ättikens surhet och till och med kranvatten, vilket gör det till ett av de mest använda materialen i köket. Om du funderar på att köpa bestick, välj dem, eftersom det bildas ett lager kromoxid på ytan, vilket skyddar dem mot korrosion.

Å andra sidan, Koppar är ett utmärkt material för köksbestick, inklusive espressobehållare, eftersom det är en bra värmeledare. Det har dock en tendens rost från fukt, värme, luft och surhet i vissa livsmedel.

Hur kan jag förhindra att de rostar?

Om du vill att besticken ska hålla mycket längre, fyll inte på korgen där den förvaras för att förhindra friktion. Använd tvål som inte är slipande och torka dem snabbt så att de inte rostar. Å andra sidan, låt dem inte ligga i ättikvatten och använd inte stålull.

För att förhindra korrosion av alla material Var noga med att inte använda livsmedel som har ett pH under 7, till exempel citron, vinäger, lime och andra citrusfrukter. Tvätta slutligen besticken med en vanlig svamp, inte en pensel eller en metallsvamp, så att den håller mycket längre. Om du vill lära dig att ta hand om ditt bäcken, ta en titt på inlägget.