Recept på grillad kycklingsallad

Denna grillade kyckling Cobb -sallad är ännu vackrare med ett vackert regnbågsmönster! Dina barn kommer inte bara att vara ooh och aahh på grund av hur vackert det är, men de kommer också att vara glada över att äta det! Jag måste erkänna att det är en av mina favoritsallader, som jag också kan förbereda för vänner och familj! Glöm inte att kolla in min mer traditionella Delux Cobb -sallad. (Jag älskar också denna sallad med hemlagad ranchdressing!)

Chicken Cobb sallad

En av mina favoriträtter i världen är Cobbs sallad. Han har lite av allt; kött (vanligtvis kyckling), grönsaker / grönsaker. Just den här versionen av Cobbs sallad har allt, liksom lite frukt och bacon!

Cobbs sallader är vanligtvis fyllda med grönsaker, tomater, hårdkokta ägg, bacon, kyckling, avokado och ost. OCH verkligen traditionell Cobb -sallad använder 4 olika salladsorter; vattenkrasse, endiv, isberg och romaine sallad. Min Cobb -sallad är gjord på en salladsblandning. För att hindra mig (och kanske du) från att köpa flera olika grönsaker som aldrig kommer att användas igen använde jag sallad.

Cobb sallad ingredienser

Jag kommer att namnge dem i en regnbågsordning, men förbered gärna denna sallad på vilket sätt som är mest bekvämt för dig!

• Tomat– Jag älskar romerna med den här salladen eftersom det finns färre frön, men jag använde också finhackade tomater och körsbärstomater. Om du inte följer regnbågstemat kan du också använda läckra gula, orange och lila tomater!
• Bacon– Det är grunden för Cobbs sallad, och jag förstår varför. Spröda, salta och det perfekta komplementet till alla de fantastiska grönsakerna. Jag rekommenderar att göra bacon istället för att köpa baconbitar.
• Morötter– Nyrivna morötter är en fantastisk färg, för att inte tala om salladens fantastiska struktur. Jag använde en vanlig morot, men du kan använda valfri färgpalett, till exempel röd, gul, vit eller lila. VI ÄLSKAR lila morötter i Cobbs sallad, de verkar alltid vara de godaste!
• Gul paprika – Bra struktur och ett sött tillskott till denna sallad. Om du inte gillar den milda kryddigheten i gulpeppar kan du använda hårdkokta ägg istället!
• Majs– Jag använde konserverad majs i denna sallad, och även om det är fantastiskt måste jag dela mitt hemliga sätt att göra denna sallad STOR fantastiskt. Rosta majsen i en panna med lite olja i cirka 10 minuter. Det är ett spelbyte. Du kan till och med använda pannan som baconet kokades i!
• Avokado – Vad ska man säga där? Om du inte gillar avokado, hoppa gärna över det, men jag kan inte tänka mig Cobbs sallad utan den. Den mogna avokadon blir fastare och lättare att skära.
• Blåbär– Det kan vara den mest kontroversiella delen av den här salladen och ja, du kan hoppa över den. Men prova denna sallad eftersom den är minst en gång!
• Lila kål– Ett bra substitut för kål skulle vara rödlök, men vem gillar inte lila kål i en sallad?
• Grillad kyckling– Det här är en av de sallader som är fantastiska året runt eftersom du kan grilla kycklingen ute, på spisen eller till och med baka kycklingen. Jag var ganska enkel med salt och peppar, men krydda gärna det efter eget tycke. Glöm inte att bandaget också kommer att ge en fantastisk smak!

Varianter av Cobbs sallad

Du kan skapa:

• Cobb -sallad inspirerad av tacos genom att lägga till grillad kyckling, svarta bönor, majs och tortilloremsor.
• Cobb -sallad från Medelhavet med rostad röd paprika, kronärtskockor, kikärter, bacon och kyckling med italiensk smak.
• Thai Cobb -sallad med kyckling med ingefära, inlagda grönsaker som morötter och gurka, färsk röd paprika och avokado.
• Slutligen kan du ändra din Cobb -sallad genom att helt enkelt använda din favoritdressing!

Receptet är för snabb montering, men du kan anpassa det på det sätt som passar dig bäst. Det finns oändligt många sorter, men jag älskar verkligen det här som det är. Och även om det tekniskt sett inte längre skulle vara Cobbs sallad, älskar jag också en panerad kycklingremsa i denna sallad!

Naturligtvis, om du verkligen vill ha kul med mat, lägg allt i en behållare! Det är inte bara vackert utan också bekvämt. (Du kanske vill hacka ingredienserna lite finare.) Lägg allt i ett glas och gå sedan på en picknick med din familj! Jag gillar att det också är ett bra sätt att laga mat och att du kan sätta ihop det i förväg.

Ett roligt och bra sätt att njuta av Cobbs sallad! Var inte rädd för att blanda alla ingredienser strax före servering.

Kurs:

sallad

Kök:

Amerikansk

Nyckelord:

salladsörat

Servering: 4

Författare: Amanda rettke

• 1/2pundbacon,krispigt kokta
• tvågrillat kycklingbröst
• Salt och peppar för smaksättning
• 1sallad,skölj och krossa
• 1skålLila kål,krossade
• 1skålblåbärSkölj
• 1avokado,skär i skivor
• 1skålmajs,den kan vara nykokt eller på burk
• 1Gul paprika,skivad
• tvåAlltstor morot,riven (ca 1 1/2 koppar)
• 4Romska tomater,skär i rundor
• Vinaigrette -dressing efter smak

1. Förbered ett halvt kilo bacon. Jag satte in i ugnen vid 425 ° F i 15-18 minuter. Om de är krispiga, ta bort dem och lägg dem på en pappershandduk för att tömma överflödigt fett.

2. Medan baconet bakar, smörj kycklingen med salt och peppar och koka över medelvärme i ca 5 minuter på varje sida eller tills saften rinner ut. Låt svalna till rumstemperatur.

3. Lägg den rivna salladen i en stor serveringsskål eller tallrik. Tillsätt alla grönsaker, hackad bacon och kyckling i salladen. (Se videon och skapa ett regnbågssalladsmönster.)

4. Häll vinägrett på allt.

5. Servera direkt.

att träffa Amanda Rettke

Amanda Rettke är skaparen av I Am Baker och den bästsäljande författaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes för varje tillfälle – med lite insida. s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot “The Kitchn and Parade, för att nämna några.