Potatisomelett med köttfärs
De potatisomelett med köttfärs Det är ett av de recept som ingen kan säga nej till, på grund av dess smak, färgen som är så distinkt och lukten så utsökt. Det spelar ingen roll om du äter den varm eller kall, denna maträtt är imponerande och vi kommer att berätta hur du enkelt förbereder den hemma.
Recept på potatisomelett med köttfärs
Jag försökte för första gången potatisomelett med köttfärs Det var på en picknick och det smakade som berömmelse, helt utsökt och gott och kallt. Jag vet inte om du för närvarande är mer av en potatisomelett eller om du gillar det mer efter några timmar, men jag kan försäkra dig om att detta recept är enormt i båda versionerna.
Är det svårt att förbereda? Absolut. Köttfärssås tillagas separat med tomatsås och senare tillagas en potatisomelett, inklusive denna beredning. Så om du är en älskare av potatisomelett med lök, i detta potatisomelett med köttfärs löken införlivas i såsen, inte i resten av beredningen.
På bilderna som jag delar ser du att jag hade en liten äggpotatisomelett, eller åtminstone var det i min smak, så jag lägger matchande ägg för att ha fler kroppar i ingredienserna och det kommer inte att stanna. så lite på ägg. Även om dessa saker finns i köket var kombinationen imponerande och ingenting återstod av någon tortilla.
Potatisomelett med köttfärs – Ingredienser
- 4 frigående ägg
- 500 gr potatis
- 250 gr. köttfärs
- 1/2 lök
- 3 msk tomatpuré
- 1 vitlöksklyfta
- Oregano eller färsk basilika
- Nymalen peppar
- Extra virgin olivolja
- Salt
Hur man gör en potatisomelett med köttfärs
Låt oss börja med förberedelsen potatisar. Skala potatisen och skär dem i tunna skivor (du kan göra detta med en kniv eller mandolin, enligt dina idéer och komfort).
Sätt pannan i en eld med massor av olivolja och när den är varm lägger du till potatisen och steker dem som du vill, för det finns människor som föredrar att dela i en panna och förblir halvkasserade, andra som föredrar rostade osv. Låt dem koka på svag värme tills de når den punkt du gillar.
Under tiden förbereder vi oss stek färsen:
- Skala löken och skär den i små bitar. Skala en vitlöksklyfta och skär den mycket liten eller krossa den i en vitlökspress.
- Sätt en kastrull med lite jungfruolja i elden och när den är varm tillsätt en lök med lite salt. När du ser att den är transparent lägger du till vitlöken.
- Efter en minut, tillsätt köttfärsen och tillsätt lite salt och nymalet peppar.
- Du låter det göra det bit för bit, när du ser att färgen på köttet har ändrats, lägg till skedar tomater och kryddor du valt. Låt sjuda i ca 4 minuter, krydda med salt och justera.
När du ser att det är lite tid kvar till potatisen, slå dem ägg i en skål eller stor behållare med lite salt och peppar. Du lägger till köttfärs och stekt potatis och försöker få för mycket olja med dem. Slå ihop allt och lämna det stå i cirka 15 minuter för att blanda smakerna.
Välj en panna för att förbereda potatisomelett. Det beror på hur stor din tortilla är om du vill ha den längre eller högre.
Om du har valt en kastrull, tillsätt några droppar olja i botten och, när det är varmt, tillsätt allt innehåll. Om du vill ha det sällsynt, på cirka 4 minuter Du måste vända på det, om du vill göra mer, vänta några minuter till. Jag brukar använda en tallrik i samma storlek som pannan för att vända, men du kan använda ett slätt lock. Å andra sidan, låt den koka samtidigt och ta bort den.
Nu kan du fylla din potatisomelett med köttfärs.
Andra recept du kanske gillar är:
