Extremt välsmakande körsbärstrudel Missa inte det!

Körsbärstrudel, liksom äppelstrudel, är mitt favoritrecept eftersom jag brukar förbereda det när jag har gäster hemma och det blir aldrig fel. Hurra utsökt körsbärspaj Det kan kompletteras med vispad grädde och rikt kaffe. Fortsätt läsa att så här gör du.

Ingredienser

För mässan

• 150 g mjöl
• 1 ägg
• 3 msk olja
• Nypa salt
• Varmvatten c / n

För fyllning

• 4 koppar urkärnade körsbär
• 3 msk majsstärkelse
• 2 kanelstänger
• 2 dl mjukt socker

Gradvis bearbetning

Fyllnadsberedning

1. Lägg körsbären i en kastrull med socker och kanelstänger.
2. Sätt på svag värme och koka i 15 minuter.
3. Efter denna tid ta bort kanelstänger och tillsätt en matsked majsstärkelse som tidigare lösts i kallt vatten för att tjockna.
4. Rör om med en träsked och fortsätt tillagningen tills preparatet är tjockare, klarare och blankare. Ställ in i kylskåpet tills det svalnat.

Degberedning

1. Lägg mjölet på en ren yta och torka och gör ett hål i mitten för att placera oljan, en nypa salt och ett uppvispat ägg.
2. Tillsätt gradvis varmt vatten fingertopparna för att göra deg. Kom ihåg att han inte ska hålla händerna.
3. Ta degen och börja slå den minst 30 gånger på bordet för att få den att fungera ordentligt.
4. Slå in i plastfolie a låt vila i rumstemperatur eller nära spisen i 30 minuter.
5. Efter denna tid rulla degen på mjölat underlag och lägg den sedan på baksidan av en av dina händer. Räck den från hand till hand tills den fördubblas i storlek.

väpnad

1. Lägg degen utsträckt på en duk och applicera vispad grädde över hela degytan med en pensel eller sked.
2. Strö över ströbröd och bred ut körsbärsfyllning över hela struden.
3. Rulla försiktigt och stäng kanterna mycket väl så att körsbären inte kommer ut.
4. Pensla med det som är kvar av det uppvispade ägget och baka en körsbärstrudel under 45 minuter vid 190 ° C
5. Efter denna tid, ta bort den innan du skär och låt svalna.

Om du gillade detta recept, kolla in kategorin efterrätter, där du hittar många fler läckerheter, till exempel Toffee Tart med dulce de leche och chokladganache.

Använd ditt konto Facebook Överge Din åsikt.