Pizza Margherita Detta enkla recept på Pizza Margherita är perfekt för nybörjare. Det är så lätt att sätta ihop några av våra favoritingredienser, till exempel mozzarella och italienska tomater.
Detta enkla recept på Margherita -pizza är perfekt för nybörjare och kommer att avnjutas av hela familjen.
Enligt en nyligen genomförd undersökning av Pizzeria San Carlo är klassisk Margherita -pizza ett populärt land. Om vi lägger ner den varma paprikan och piskar upp någon pizza med glasyr, verkar vi inte gilla något i Storbritannien annat än att hålla den utsökt enkel.
Så vad kan vara bättre än att förbereda allas favoritpizza och försöka lyckas med att göra Margherita hemma?
Denna pizza är mycket lätt att göra och kombinerar ingredienser med rika italienska smaker som mozzarella och mogna tomater.
Detta recept visar dig också hur du förbereder pizzadeg från grunden. Kanske en eftermiddag prova en rolig aktivitet med barnen!
Alla barn kommer gärna att få smutsiga händer och hjälpa till med att förbereda pizza från grunden. Även prins George och prinsessan Charlotte älskar att göra Margherits pizza hemma i Kensington Palace, enligt Kate Middletons mamma!
Varje husmanskost som är tillräckligt bra för att passa passar oss! Varför inte lämna barnen lite mer kreativa och också välja dina egna ingredienser? Du kan garnera toppen av denna pizza med andra fyllningar, inklusive färska tomater, örter, kött som korv eller kyckling, eller tillsätt grönsaker som paprika eller majs.
Detta recept serverar cirka fyra personer och när du väl behärskar det tar det bara cirka 10 minuter att laga mat.
Prova en pizza med färska tomater skivade på toppen och färska basilikablad. Aptit!
Ingredienser
- 600 g (1 lb 5 oz) tjockt vitt brödmjöl eller använd italiensk mjöl 00
- 2 tsk snabbjäst (lite torrjäst blir annorlunda, så justera mängden enligt anvisningarna i förpackningen)
- 2 msk olivolja
- Att täcka:
- 1 400 g burkar med hela italienska tomater
- 2 msk olivolja
- En nypa socker
- 2 buffelmozzarellabollar
- 3 msk riven färsk parmesan
- 2 msk torkad oregano
Metod
-
Förbered först pizzadegen. Du kan göra det för hand eller i en matberedare. Lägg mjölet på arbetsytan för hand, stick det väl i mitten och tillsätt jästen, 4 tsk salt, olivolja och cirka 300 ml (½ poäng) varmt vatten. Ta mjölet från sidorna och arbeta för hand tills det kommer ihop, knåda sedan tills det är smidigt och elastiskt, cirka 5 till 10 minuter. Om degen är lite torr efter blandning, tillsätt lite mer vatten; Om det är för fuktigt, tillsätt lite mer mjöl. Rör ner allt i matberedaren tills det kommer ihop väl och knåda sedan för hand i 5 minuter. Lägg i en stor behållare täckt med fet matfolie eller en fuktig trasa på en varm plats och låt den fördubblas.
-
För att förbereda såsen, töm tomaterna väl och hacka dem sedan grovt. Lägg i en kastrull med olivolja och socker, koka sedan över medelvärme tills det tjocknar och lämnar endast en mycket liten mängd vätska. Sila genom en skål för att tömma överflödig vätska.
-
Om du vill baka en bra pizza, investera i en pizzasten. Förvärm stenen i ugnen och dra sedan pizzan på stenen med hjälp av mjölet i formen. Förvärm annars bakplåten, men du får inte den där läckra krispiga skorpan under den. Vad du än använder, förvärm ugnen till 230 ° C (gasmärke 8). Dela degen i fyra och rulla sedan var och en till en grov cirkel med en kavel och händerna. Lägg dem på ett mjölat bakbord och lägg sedan på dem tomatsås och mozzarella, som bäst tas ut och inte skivas. Applicera på parmesan och oregano, krydda och skjut pizzan på en het sten eller bakplåt. Baka i par, annars blir ugnen inte tillräckligt varm för fyra. Skär bara den första portionen på mitten och ät medan nästa portion bakas. Grädda i ca 10 minuter eller tills de fått färg och bubblor. Servera direkt.
Det bästa rådet för att förbereda pizza Margherita
Du kan förbereda degen dagen innan och låta den jäsa i kylen. Tomatsås kan göras tre dagar i förväg och förvaras i kylskåp.
Klicka för att betygsätta
(69 betyg)
Lämna din recension
