Paccheri fylld med pumpa och ost
Lär dig hur du förbereder en utsökt tallrik fylld pasta, perfekt för speciella måltider. När du försöker paccheri fylld med pumpa och ost du kommer inte att kunna stå emot.
Paccheri är en art av cannelloni som redan är stängd och kortare än de andra. Vanligtvis de kräver lite längre tillagningstid än andra typer av pasta och är perfekt för servering av fyllningar. I vårt fall gör vi dem med pumpa och ostfyllning Oemotståndlig. Detta recept är perfekt så att du kan unna dig en speciell måltid.
Ingredienser för 4 personer:
- 20 paccheri (förbered lite, eftersom vissa kan gå sönder under tillagningen).
- 600 gr. pumpa.
- 240 gr. riven goudaost.
- 400 gr. matlagningsgrädde.
- 1 smörknapp.
- 2 msk ostspridning.
- Salt och peppar för smaksättning.
Beredning av paccheri fylld med pumpa och ost:
– Fortsätt värm ugnen till 200 grader.
– Poch skär pumpan i tjocka block.
– Lägg pumpabitarna på ett bakplåt som passar ugnen, salta dem och stöd och Grädda i 200 grader i 35 till 40 minuter eller tills du ser att pumpan är öm.
– När de är klara, Ta bort dem från ugnen och lägg i en skål.
– Stek pumpan med en gaffel tills den är purerad med homogena bitar (Det är trevligt att hitta en pumpa på golvet). Om du vill ha puré utan bitar, blanda blandningen med en mixer.
– Tillsätt riven goudaost och blanda väl. Med pumpans värme integreras osten perfekt. Prova denna blandning och justera vid behov salt och peppar.
– Med gräddsås måste du bara tillsätt en klick smör i grytan på mycket låg värme och när det löser sig, tillsätt grädde och ost, värm lite och låt blandningen tjockna.
– Fyll en stor bottenpanna med vatten och Värm upp det. När det gäller var, lägg till en näve salt och paccheri. Koka dem al dente enligt tillverkarens instruktioner. Koka andra paccheri eftersom de kan gå sönder under tillagningen beroende på vilket märke du använder. När de är klara, släpp dem (var försiktig så att du inte går sönder).
– Fyll dem med pumpablandning (i vilken du kan lägga lite mikrovågsugn för att hålla den varm).
– Häll färskostsås över dem och du måste bara njuta av dessa läckra paccheri fylld med pumpa och ost.
Författare: Chipirón
