Grillade laxspett
Dessa laxspett är enkla och smakrika. Ett bra alternativ till att servera i en speciell måltid. De älskar alla!
Lax är en mycket mångsidig fisk som fungerar mycket bra med olika kockar (tillagad i ugnen, grillad, bara marinerad och utan någon matlagningsmetod …) och i många recept. I det här fallet satsar vi på några laxfiléer som vi marinerar med sojasåssom vi prickar och markerar på grillen eller, ännu bättre, på grillen. Ett riktigt nöje!
I allmänhet konsumeras denna fisk vanligtvis ganska underkokt, så du kan helt enkelt märka laxen att se ut som en tataki, det vill säga gyllene på utsidan, men okokt på insidan. Även om det beror på din smak.
Istället för färsk kan du också använda rökt eller marinerad lax, men istället för en långvarig behandling är det bättre att ha den härdad, som i receptet på grillad rökt lax. På detta sätt kommer spettarna att ha en mycket intressant touch av rök.
Om du gillar lax måste du prova det lax, mango och äppeltartar, quinoa, avokado och rökt laxsallad, lax- och ostchoklad, lax mini tacos och avokado grädde, konfiterad lax, Laxpostej, Lax- och avokadotartar, lax med apelsinsås eller crusted lax. Med denna läckra fisk har vi en enorm samling av rätter. Låt oss gå till reglering.
Sammansättning av laxspett för 4 personer:
- 400 gr. färsk lax på axlarna.
- 6 msk sojasås.
- 1 nypa riven färsk ingefära.
- 1 skvätt limejuice (efter smak).
- Sesamfrön.
- Grillspett.
- Några röd eller grön paprika tacos (valfritt).
- Några droppar olivolja
Beredning av laxspett:
– Ta bort all dorn som kan ha lax med några tångar.
– Med en vass kniv ta bort skinnet från fisken. För att göra detta, lägg kniven mellan skalet och köttet så nära huden som möjligt och skär bit för bit.
– Skär laxfiléerna i tärningar, ungefär samma tjocklek.
– I en skål Tillsätt sojasås, färsk riven ingefära och limejuice.
– Lägg till lax tacos, blanda dem väl med marinaden och låt marinera tillsammans mellan 15 och 30 minuter.
– Efter det, Trä lax tacos på spett. Vanligtvis lägger vi tre tacos på ett spett.
– Om du vill lägga till peppar, varva lax tacos med bitar peppar.
– Måla spett som bara har lax i sesamfrön.
– Hetta upp en platt stekpanna med några droppar olivolja och markera grillade spett tills fisken passar dig. Vi är glada att de fortfarande finns kvar. Du kan göra det själv på grillen.
– Om du gör det på grillen och använder träspett, spett ska stå i vattnet i en halvtimme (innan du lägger något på dem) så att de inte bränns på grillen.
– Och du måste bara njuta läckra grillade laxspett.
Författare: Chipirón
