Morotskaka energibollar
Jag älskar dem, jag älskar allt som har med morotskaka att göra! och det här receptet kan inte vara mindre! de är brutala att bli arga.
{Marley mörkgrå keramisk tallrik, Mai Blue handduk, Iblaursen rosa minisked, Marley Dark Grey mjölkskål, Kallia Pink oval tallrik, Pink Green Gate tekanna, Abelone rosa glas, Marley Pink keramisk sked}
De är hälsosamma och goda mellanmål! Den har inget socker, bara vit choklad som köper den, vilket du naturligtvis kan göra med sockerfri choklad, även om jag är ett fullständigt fan av alla Callebaut-choklad och det är den jag använde.
Dessa Morotskaka energibollar du gör dem i en enkel vikning, ger inga komplikationer, bara bearbeta alla ingredienser och förbered samma bollar, badet är valfritt, men ..Säg inte att de inte är oemotståndliga?
Morotskaka energibollar
Köksroboten, min, är denna 3,1 liter från Kitchen Aid
Spatler eller tunga
En uppsättning skålar som jag älskar från Nordic Ware, rena och diskmaskinssäkra
75 gr dadlar (tidigare blötlagda i varmt vatten i cirka 10 minuter)
50 gr skivade eller rivna morötter
50 gr naturliga mandlar (jag använder alltid dem som har skinn)
10 g lin- eller linfrön
30 gram valnötter + ca 10 halva mandlar för att dekorera våra bollar
cirka 200 g kvalitetsvit choklad, jag använde Callebaut, men om du inte vill ha tillsatt socker rekommenderar jag den här vita chokladen från Dayelet
Hacka först mandlarna, linfrön och nötterna tills de blir mjöl. Lägg sedan till uttömda data och bearbeta tills det blir en pasta. Lägg till sist de rivna morötterna och blanda. Det blir den perfekta degen som du kan hantera och göra bollar.
För att göra bollar, om du märker en mycket kladdig deg, fukta händerna. Ställ in i kylen medan du smälter den vita chokladen.
Vi smälter försiktigt den vita chokladen i en mikrovågsugn med mycket låg effekt och så snart den är väl upplöst badar vi bollarna och lägger hälften av valnöten ovanpå.
Låt det stelna i kylen och redo att smaka när som helst, när som helst … verklig glädje över gott kaffe!
Vad vill du egentligen göra? ..det är mega lätt, du vet, jag älskar hälsosam och snabbmat, jag gillar att ha ett mellanmål eftersom jag vågar njuta av nyttiga godis och inte synda för mycket.
En enorm kyss.
Silvia.
