Miniatyr äppelpajer

18 4 minutos de lectura

Dessa bedårande mini äppelpajer görs enkelt med en skorpa från kylskåpet. Söta små efterrätter är alltid roliga, men de kontrollerar i hemlighet portionerna!

mini äppelpajer beströdda med strösocker

Varför detta recept fungerar

Det är något med minidesserter som folk bara inte kan motstå. Vi älskar hur förtjusande dessa mini äppelpajer är, och det är också lätt att göra dem!

Med hjälp av en förberedd kakdeg hjälper dessa små skönheter att ansluta snabbt. Dina gäster kommer att tro att du har varit en slav i timmar.

mini äppelpajer med ett korghandtag med en skorpa

Ingredienserna du behöver

Hur man gör mini äppelpajer

Dessa foton och detaljerade instruktioner finns här för att hjälpa dig att visualisera hur du förbereder detta recept. Rulla ner och skriv ut receptet!

Förbered äppelfyllningen

Förvärm ugnen till 425 F. Spraya lätt muffinsformar (eller minikakformar) med matlagningsspray.
Smält smöret på medelhög värme i en tjockbottnad kastrull.
Tillsätt mjölet och blanda snabbt tills det är kombinerat.
Tillsätt 3 matskedar vatten och socker och blanda väl. Koka i ca 5 minuter tills det blir till en karamellsås.
Ta bort från värmen och låt svalna.
Skär under tiden äpplet i tärningar och blanda med malet kanel.
Kombinera karamellsås och äpplen, blanda väl.

Förbered empanader

Skär 12 cirklar från kakskalet med en 3,5-tums rund skärare eller skärare. Vi använder faktiskt kakformar!
För tårtdegsringarna tätt i kopparna.
Dela äppelfyllningen jämnt mellan kopparna. Fyll dem helt, men skölj, köp inte.
Skär resten av kakdeget i tunna strimlor. Lägg remsorna på minikakorna genom att väva över och under och varva varann.
Slå äggen och en tesked vatten i en liten skål till ett skum.
Pensla toppen med ett uppvispat ägg. Följ instruktionerna nedan för att lägga till identifierare.
Grädda i 20-25 minuter tills den ljusgyllenbruna och äppelfyllningen börjar bubbla.
Låt kakorna svalna i 10-15 minuter i en kastrull på ett galler. Ta bort från ugnsformar eller muffinsformar och svalna helt på grillen.

Skapa en vagn

För att lägga till ett korghandtag, skär degstrimlorna till en tårta och vänd. Vik dessa böjar till en kurva, hålet mellan ändarna ska överstiga kakornas diameter.
Grädda dem enligt instruktionerna ovan, de kan behöva komma ut lite tidigare, så se upp för dem.
För försiktigt in tandpetarna i varje öppen ände och sätt in den andra änden av tandpetaren i mini -äppelpajen.

Foto av mini äppelpajer på en blå bricka

vanliga frågor

Kan du frysa dessa kakor?

Ja, du kan frysa mini äppelpajer! Om du vill frysa dem innan du bakar, linda dem så tätt som möjligt. Innan du lägger degen i burkarna föreslår jag att du klär muffinsplåtarna med bakplåtspapper. Montera kakorna enligt anvisningarna.

Frys några timmar och lyft sedan kakorna med bakplåtsremsor. Packa delvis frysta kakor i en plastpåse. Lägg förpackade kakor i en lufttät behållare eller återförslutbar fryspåse.

När du är redo att baka, ta ut ur frysen, packa upp de frysta och lägg de frysta minikakorna i en muffinsform. Låt kakorna tina till rumstemperatur innan de gräddas.

Du kan också frysa bakade minikakor. Följ samma förpackningsinstruktioner (efter att det svalnat helt) som ovan.

Kan jag använda en konserverad tårtfyllning?

Ja, du kan använda äppelfyllning på burk, men du kommer förmodligen inte att använda hela fyllningsformen för 12 kakor i muffinsform. Om detta är ditt fall kan du när som helst göra vår crockpot -äppelskomakare.

Kan jag göra kakdeg från grunden?

Ja, om du har en favoritkaksmet som du gör från grunden kan du definitivt använda den. Vi har också en skorpa från grunden som du kan använda, ta den från vårt blåbärspajerecept.

Jag hoppas att du gillar de här söta mini -äppelpajerna, perfekta för semestern!

Fler recept på kakor

Jag älskar att baka och laga mat och dela mina recept med dig! Jag vet att det är svårt att komma ihåg, kom tillbaka och sök, så jag har gjort det lättare för dig med mitt veckovisa nyhetsbrev! Du kan prenumerera gratis och varje vecka skickar jag dig läckra recept direkt till din e-post.