Hairy Bikers Steak and Beer Pie Receptet på Hairy Bikers Steak and Beer Pie är en enkel maträtt som du kan följa i några enkla steg. Lär dig hur du förbereder en rik hackad fyllning och en mjuk smörkaka

Det finns inget bättre än god rejäl brittisk mat för en bekväm måltid och Hairy Bikers kommer inte att göra sig besviken med sitt berömda recept på en limpa ölstek.

Perfekt för en lugnande söndagsmiddag under de kallare månaderna, denna biff och ölpaj gör stora vintervärmare. Fyllt med mört kött, rik sås och massor av grönsaker, gör detta recept en stor paj som kommer att mata fyra till sex personer. Bekväm mat i bästa kvalitet, men glöm inte potatismos och grönsaker. Detta Hairy Bikers Beer and Steak Pie -recept bör ta cirka 1 timme och 40 minuter, men det är värt att vänta.

Ingredienser

• 900 g biff för matlagning, tärnad

• 25 g mjöl och förutom att pudra

• 100 g smör

• 2 hackade lökar

• 2 vitlöksklyftor, finhackade

• 2 medelstora morötter, hackade

• 150 g nav

• 2 kvistar färsk timjan

• 400 ml kvalitetsöl

• 500 ml nötköttsbuljong

• Salt och peppar

• 1 uppvispat ägg för glasyr

• 300 g rullat smördeg färdigt att använda

Metod

• Förvärm ugnen till 220 ° C / gasmärke 8.

• Häll mjölet i en skål och smaka väl. Täck köttet med kryddmjöl.

• Hetta upp halva smöret i en het panna och tillsätt köttet. Bryn längs hela längden upp till guldbrun.

• Tillsätt grönsaker, örter, öl och buljong. Koka upp, täck sedan med lock och koka i 1 timme. Efter tillagning, krydda, tillsätt resterande smör och häll i en serveringsskål.

• Pensla kanten på tallriken med ett uppvispat ägg. Packa upp degen med så lite mjöl som möjligt och lägg på en plåt. Kläm ihop kanterna på plattan så att degen fastnar på den, och skär resterande deg från hela kanten. Strö den övre delen av degen väl med resterande uppvispat ägg och lägg på ett kakplåt.

• Grädda i ugnen i 20-30 minuter tills skorpan är gyllene ovanpå.

De bästa tipsen om hur man gör håriga cyklister till ett recept på en ölpaj

Resterna av kakan kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Värm noggrant före administrering igen. Detta kan göras i en ugn på låg värme eller i en mikrovågsugn för hastighet. Se till att kakan är varm innan servering.

Om du har mer tid kan du till och med gå en kilometer och göra ditt eget smördeg från grunden. Det tar lite längre tid, men det är värt ansträngningen att få en utsökt och helt hemlagad klassisk köttfärslimpa.

Gillar du det här receptet? Vi har många fler läckra recept från Hairy Bikers.

Klicka för att betygsätta

(7745 betyg)

Lämna din recension