Gratinerad potatis, enkel och god mat

Tung grädde och potatis, smält i ugnens värme, är praktiskt taget de enda ingredienserna i denna beredning. Gratinerad potatis är mycket lätt att förbereda och tack vare dem kommer du att se bra ut med dina gäster.

Denna delikatess kan serveras som en måltidmed blandad grön sallad. Den fungerar också utmärkt som tillbehör till en enkel stek av kött, kyckling eller fisk.

Detta recept förbereder 4 eller 6 portioner. Det är viktigt att det är serveras varmtnågra minuter efter att du tagit ur ugnen.

Gratinerad potatis

Ingredienser

• 2 kg stor potatis skärs på mitten
• 2 liter helmjölk
• 1 lagerblad
• 30 g smör
• 550 ml vispgrädde
• En nypa riven muskotnöt
• Grovt salt
• Bakform, cirka 30 cm lång

Förberedelse

• Låt potatisen koka upp i en kastrull med mjölk och lagerblad. Sänk värmen, tillsätt en nypa salt och låt sjuda tills halva tillagningen, 5 till 10 minuter.
• Töm potatisen. Skär dem sedan i skivor som är ca 3 cm tjocka när de är tillräckligt svala att röra vid så att de inte bränns, men fortfarande är varma.
• Smörj botten på bakplåten med smör. Lägg hälften av potatisskivorna ovanpå och strö över salt. Lägg ytterligare ett lager potatis ovanpå och strö över mer salt. Häll grädden ovanpå och tillsätt sedan riven muskotnöt.
• Ta skålen i ugnen, förvärmd till 180 ° C i cirka 45 minuter, eller tills potatisen är gyllenbrun och nästan all grädde inte absorberas, men inte helt. Tjäna.

Du kanske också är intresserad av: Hur man får kokt hårdkokt ägg

Tidigare artikelSylt, chutney, coulis … olika delikatesser

En annan artikelBoca, en restaurang som smakar som den arabiska öknen