Detox sallad

Min vackra Detox Salad är en samling superhälsosamma superfoods, alla tillsammans i en utsökt sallad!

Vem drömmer inte om en enkel genväg till perfekt hälsa? Kanske är det ett magiskt piller eller en ny kost. Varje morgon hoppar jag ut med två gummier under den underbara illusionen att jag säkrar mitt långsiktiga välbefinnande. Aning supermateller livsmedel som har ovanliga hälsoegenskaper är mycket frestande. Det är bra för oss alla att de verkligen finns. Och listan är också förvånansvärt lång. De kanske inte är magiska, men om du äter olika kan de göra en verklig skillnad över tiden. Jag tyckte att det skulle vara kul att lägga in många av dem i en superhälsosam, supergod och färgglad sallad som börjar en vecka och ett år åt rätt håll.

Har du någonsin gjort det pinsamma misstaget att säga “ja” när en servitör frågade om du ville ha soppa eller sallad? Det är gammalt men bra. Super sallad låter bra, jag tror att vi skulle säga ja till alla. Poängen är att om du äter en sådan sallad flera gånger i veckan kommer din hälsokvot automatiskt att öka. Om du handlar och äter bara enligt den ständigt växande listan över supermat kan du inte gå fel. Även om de flesta superfood -listor bara innehåller en bråkdel av de riktiga hjältarna i en hälsosam kost, är detta ett bra ställe att börja.

För en superhälsosam sallad, börja med mörkgröna blad – ju mörkare desto bättre. Jag gillar gröna grönsaker eftersom de smakar bättre. Gå med mörkgröna vegetarianer som grönkål och spenat, istället för salladerna du ser i butiken. Inte bara är dessa sallader inte lika hälsosamma, men jag hatar hur de kollapsar och vissnar med den första droppen dressing. Hacka några färska tomater, det är en självklarhet. Välj sedan bland många färska citrusvarianter, till exempel Ruby Red grapefrukt eller klementiner. Jag använde Cara Cara apelsiner eftersom jag älskar persikafärgen. För många år sedan lärde jag mig att tomater och citrus passar överraskande bra ihop så att du kan blanda dem. Om du använder arvstomater kan du skapa vackra färgpaletter genom att blanda och matcha de två.

Bär av alla slag räknas som supermat, så välj dina favoriter, men blåbär verkar dyka upp igen och igen, även på korta listor. Detsamma gäller valnötter, så välj valnöt du vill ha, jag älskar pistagenötter i sallader. När det gäller ost är feta en av de hälsosammaste och den starka smaken innebär att du måste använda mindre för en stor hit. Mozzarella är också ett bra alternativ, men inte lika gott. Granatäpplefrön är kulmen. När jag öppnade min upptäckte jag att jag hade en “vit” granatäpple, en sort med blekrosa eller vita frön, vad kul! Det är inget fel med att tänka på det som ett konstprojekt, vacker mat är hälsosam mat, så leta efter fina kombinationer av färger och texturer. Denna sallad är bara en av de oändliga iterationerna av konceptet näringsmässigt värdefull sallad. Jag fick inte ens spannmål eller bönor med detta. Jag tror att jag måste göra många av dem, så håll utkik.

Även en dressing till denna sallad är formulerad för hälsa, med olivolja, mer citrus- och chiafrön. Använd dem som vallmo … de är fyllda med koncentrerade vitaminer, mineraler och omego-3. De har mycket fiber, och när du blandar dem med flytande, aka salladsdressing, blir det faktiskt tjockare. Du kan också strö över dem med sallad.

Det finns långa och korta listor över superfoods och var och en har lite olika åsikter om ämnet … vissa fokuserar på viktminskning, andra på sjukdomskontroll, etc. Frukt och grönsaker, nötter, bönor, frön, fullkorn, vegetabiliska oljor och några fjärran värden som är yoghurt, te, mörk choklad och ägg, visas på den ena eller andra listan. Vissa människor gillar att det är bekvämt med listan att inspirera dem, andra har misstankar … vem bestämmer vad som är och vad som inte är en superfood? Jag tror att sunt förnuft och århundraden av mänskliga matvanor ger ett ganska tydligt svar. Men det är ändå januari, det är en tradition att vi är lite besatta av vår hälsa.

Tror du på supermat?

Stämma

Jag läste varje kommentar och försökte svara på frågorna så snart som möjligt, så fråga mig ~ och om du har skapat ett recept blir jag riktigt glad om du kommer tillbaka och delar din erfarenhet med oss ​​alla. Om du gillar ett recept, ge det tummen upp och betygsätt det med 5 stjärnor.