De bästa kalkonrecepten
Turkiet, kyckling, kalkon eller pisco konsumeras traditionellt på helgdagar, jul, nyår och tacksägelse i USA och Kanada. I Mexiko kallas det guajolote, ett namn från Nahuatl huaxolotl vilket betyder “stort monster”.
Det tillhör vitt kött, som kyckling, gås, struts, gås och kanin, har mindre fett än kyckling och är inte gödande. Denna fågel ger mycket protein, B -vitaminer, folsyra och mineraler som fosfor, kalium, magnesium, järn och zink.
Det kan hjälpa oss gå ner i vikt, hjälpa till att förebygga hjärt -kärlsjukdomar, hjälpa människor med anemi mycket, förbättra hudhälsan genom att främja hydrering och hjälpa till att upprätthålla friska ben.
För att laga det måste du se till att brösten inte är för torra eller låren för mjuka, men skynda inte på den här artikeln. “Tips för att laga den perfekta kalkonen” Vi kommer att ge dig alla tips för att göra din kalkon alltid utsökt.
Den måste tinas helt innan marinering och kan marineras i 8 till 12 timmar innan tillagning. Den kan tillagas bakad med grönsaker, bakad eller fylld med olika rätter.
Vi delar några läckra recept hemifrån och från mina matmatbloggare så att du kan få en uppfattning om hur du lagar en utsökt måltid och njuter av en härlig middag i sällskap med dem du gillar bäst.
I väskan
Läckert rostat kalkonkött, som är väldigt saftigt och som också är väldigt lätt att förbereda. Lök och selleri läggs i botten av påsen och kroppen fylls med äpple, vitlök och rosmarin. I receptet hittar du tillagningstid och många tips. Klicka här för att se hela receptet.
Bakad
Den läggs i en paviljong tillsammans med morötter, selleri, lök, vin och apelsinjuice. Kalkonen är fylld med apelsin, lök och timjankvistar. I receptet hittar du länkar som tar dig till andra recept på sidrätter och värmer upp, förutom tidningen med helt gratis julrecept. Klicka här för att se hela receptet, det kommer att bli en framgång för dig!
Jul
Layla delar med henne på sin blogg ett utsökt recept på rostat kalkonkött med en marinad av vitlök, kummin, achiot och chichy, som är en mycket populär fermenterad majsdryck i Anderna. Om du inte hittar en chicha kan du ersätta den med en öl. Att laga denna kalkon Layla inspirerades av ett traditionellt ecuadorianskt recept från hornad gris. Klicka här för ett komplett recept, Turkiet har en oslagbar smak.
Heathland med guandules a la dominicana
På sin blogg berättar Clara om traditionen med att hennes morföräldrar håller kalkoner på gården och skillnaderna från kalkoner som köpts på marknaden. I sitt recept fångar Moor upp alla saftar och smaker från Turkiet och ger oss tips om hur man strör vätskan brun och ger Turkiet en vacker färg. Klicka här för hela receptet och berättelserna om min vän Clara.
Saltat vitt vin och citrus
Doppa i saltlösning i saltlösning under en tid för att göra köttet saftigare och rikare. I detta recept blöts tinad kalkon i kryddigt vatten, citron, vin och vitlök. Klicka här för ett komplett recept på Mom Latina -tips.
Fyllningar utan ben
I sin blogg kommer Mely Martinez att säga något om Turkiets etymologi och dess historia i Mexiko, samt några familjeupplevelser och inspiration: Turkiet a la galantina, traditionellt tillagat i Tabasco, Yucatan och Quintana Roo. I receptet kan du se steg -för -steg -bilder på hur du benar en kalkon. Klicka här för att se hela receptet, en riktig delikatess.
Grädda i ugnen med citron och örter
Layla är lite inspirerad av det franska köket med denna produkt, vars nyckel är en blandning av smör, citron, timjan och vitlök, målad på en fågel. I receptet kan du se alla foton steg för steg. Slutligen kompletteras den med en utsökt tranbärssås med mango, gratinerad potatis och rostade grönsaker med aioli sås. Klicka här för att se hela receptet.
Med rosmarin och citrus
Det bakas i en plåt med grönsaker, fyllda och benen är bundna. En utsökt blandning av kryddor sprids över kroppen och dekoreras med apelsinskivor. I receptet rekommenderas att hydrera köttet med buljong från en bricka med en köksspruta. Klicka här för ett komplett recept på Sweet Molcajete.
Ugnsbakad i rosmarinsås
Ett italienskt recept där fågeln är helt badad i en marinad av grapefruktjuice, basilika, rosmarin, vitlök, äpplen, päron och lök. Laura delar också receptet på fyllningen och bilagorna på sin blogg. Klicka här för att se hela receptet.
Senap
Tillsätt potatis, sötpotatis, lök och olivolja till bakplåten, förbered en senapsmarinad och fördela mellan skalet och köttet. Det är perfekt kompletterat med bakad potatis och fruktsallad, i receptet hittar du hur du förbereder dessa två andra rätter. Klicka här för att se hela receptet.
Fylld
FylldI detta läckra recept från Nora injiceras hela kroppen med vitt vin och smaksätts med salt och peppar. Detta recept har tillräckligt med fyllning för en grov middag och med det som är kvar kan du laga goda tamales, kakor eller vad du vill bäst. Klicka här för att se hela receptet.
Steka
StekaI detta recept från Pilar är kalkonen fylld med lök och äpplen separeras skalet och smörjas med timjan, apelsinkräm, salt och peppar. Fyllningen serveras förutom kalkoner och du kan inte föreställa dig hur rikt allt är. Klicka här för att se hela receptet.
orange
Enligt detta recept marineras kalkonen i en blandning av kanel, anis, lagerblad och apelsinjuice och fylld med lök, äpplen, apelsiner och örter. Turkiets kropp penslas med smör för att få en mycket attraktiv gyllene färg. Klicka här för att se hela receptet.
Hur man äter den perfekta middagen för Thanksgiving, jul eller nyår:
Jag delar andra recept och rekommendationer som kan intressera dig, klicka bara på ordet i en annan färg och titta på recepten eller tipsen här på bloggen och att din middag eller middag är en garanterad framgång, även om det är första gången du har att förbereda det eller om du vill experimentera lite i köket.
