Chokladkaka med rött vin Chokladkörsbär

Snacka om fantastiskt. Denna chokladkaka med körsbärschoklad täckt med rött vin kommer att blåsa huvudet av dig! Att para underbart rikt rödvin med choklad är ett fantastiskt sätt att väcka dina smaklökar!

Hur man gör en chokladkaka

Chokladkaka recept

Körsbärsrecept täckt med rödvinschoklad (nedan)

Chokladkräm

Vitt smörkräm (1/2 recept)

Maraschino körsbär från Baker’s Corner (det är mellan kaklager, inte chokladtäckta körsbär)

Rött vin (till exempel Pinot Noir)

1 kopp Baker’s Corner strösocker

konfektpåsar

# 808 stort öppet runt finger

chokladgodis (valfritt)

Chokladkörsbär med rött vin

Börja med att förbereda körsbär med choklad och rött vin. (Recept nedan)

Detta kan ta flera timmar på grund av kyltiden. Du kan förbereda chokladkörsbär en eller två dagar i förväg, se bara till att de håller sig svala. (Glöm inte att spara all saft från dina maraschino -körsbär – använd den som en enkel tårtsirap!)

Grädda chokladkakan i 8-tums runda kakformar. Efter bakning, låt kakorna svalna till rumstemperatur.

Förbered chokladkräm.

Förbered en vit grädde. Jag använde ungefär 2 koppar till denna tårta så att du säkert kan dela detta recept i hälften.

Lägg ett tårtskikt på kakstativet. Applicera dem generöst med körsbärmaraschinojuice (rester av körsbär täckta med choklad). Jag använde ca 2 msk.

Fyll på chokladkrämen på kakans kant. Fyll kakans mitt med vit grädde. På övervåningen med maraschino körsbär. Lägg ytterligare ett lager tårta ovanpå. Pensla med körsbärsjuice. Täck kakan med chokladkräm.

Körsbär med chokladkaka täckt med rött vin

Lägg resten av den vita smörkrämmen i ett rör med en spets N 808. Måla skopor på kakans kant.

Lägg en chokladtäckt körsbär med rött vin i varje matsked.

Gör en glasyr av körsbärsjuice. Tillsätt 1 dl strösocker och 1 tsk körsbärsjuice. (Du kan använda upp till 3 teskedar beroende på vilken förkylning du vill frysa.) Rör om tills den är slät. Lägg i en konditoriväska och skär en mycket liten del från spetsen. Klä ut chokladkörsbären.

Kylskåp tills du är redo att servera!

Jag ska berätta den mest fantastiska delen av denna tårta. I själva receptet används bara en liten del av vinet, vilket innebär att resten är drickbart. Jag lagar bara med viner som är tillräckligt bra att dricka, och det är en av mina favoritetiketter.

Jag hoppas att du gillar dessa röda vin och chokladkörsbär lika mycket som jag. Det är verkligen svårt att äta bara en! De är utsökta och kan definitivt vara ett mellanmål i sig! (Kanske inte för barn!)

Om du vill kan du hoppa över det röda vinet. 🙂

Det är alltid bättre när han är hemma! Dessa körsbär i choklad med rött vin är utsökta!

Kurs:

Efterrätt

Kök:

Amerikansk

Nyckelord:

chokladkörsbär

Servering: 36 bitar

Kalori: 92 kcal

Författare: Amanda rettke

• 3koppar(375 g) florsocker
• 1/4skålosaltat smör
• 1/4skålsötad kondenserad mjölk
• 1skedRödvin, som Pinot Noir
• sextonuns(1 glas) maraschino körsbär, utmattad (spara all saft!)
• 6unshalvsöt choklad för glasyr

1. Kombinera siktat florsocker, smör, sötad kondenserad mjölk och vin tills det är väl blandat och smidigt. (Det är bäst att använda en stavmixer) Ställ den i kylskåpet tills den är fast.

2. Bred under tiden ut de dränerade körsbären på ett bakplåtspapper och frys i minst 1 timme.

3. När du är redo att samla, fördela ca 1-2 tsk av fyllningen och skapa en boll runt det frysta körsbäret. (Om fyllningen inte ser tillräckligt tjock ut kan du tillsätta upp till 1/2 dl mer strösocker.)

4. Lägg på ett bakplåtspapper och frys i 1 timme efter att allt har formats.

5. Smält den halvsöta chokladen i en mikrovågssäker skål. Värm i 1 minut, rör om och värm sedan i 15 sekunder tills den är jämn. Doppa varje kyld fyllning täckt med ett körsbär i varm choklad med en gaffel. Skaka tills överflödig choklad har tagits bort.

6. Lägg på ett bakplåtspapper och kyl i kylskåp tills chokladen är fast.

7. Det rekommenderas att servera kallt.

att träffa Amanda Rettke

Amanda Rettke är skaparen av I Am Baker och den bästsäljande författaren till Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes för varje tillfälle – med lite insida. Under hans mer än 15 års bloggäventyr dök han upp och samarbetade med Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail , Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade, för att nämna några.