La receta de sopa de papa de la abuela es muy reconfortante y perfecta cuando intentas capturar algunos de esos sentimientos familiares de la infancia. Hecho con papas rojizas, mantequilla, leche evaporada, puede crear un tazón de sopa que satisfaga el alma. En unos 45 minutos ¡puedes tener el mejor tazón de sopa de papa en el que se puede hundir tu cuchara!
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Receta de sopa de papa de la abuela: la más fácil y sabrosa
Sopa de papa casera es tan reconfortante y perfecto cuando intentas capturar algunos de esos sentimientos familiares de la infancia. De hecho, algunas recetas son tan nostálgicas que solo necesitas tenerlas, y esto receta de sopa de papa a la antigua Es definitivamente uno de ellos. Las papas, la leche y otras verduras frescas son una deliciosa olla de sopa.
¿Qué pasa con las papas?
Algunas papas no son buenas para hacer sopa de papas. Es un hecho que todas las papas no son iguales, y algunos tipos de papas pueden convertir su sopa en una masa espesa y pegajosa. Mi abuela usaba papas de Idaho o pelirrojas, y ella definitivamente lo sabía mejor.
Una patata para la olla explicada
Era una tradición cuando se alimentaba a un grupo de personas para permitir una papa por persona más una para la olla. Significaba que tenías suficiente comida pero no demasiada. Usted prepara la papa "olla" junto con las otras papas.
¿Qué es el jugo de ajo?
Esta receta usa jugo de ajo, pero puedes sustituir el ajo picado o prensado. El jugo de ajo tiene fama de tener muchos beneficios para la salud, e incluso puedes hacer tu propio jugo de ajo. Mientras investigaba cómo hacer jugo de ajo, me encontré con un dispositivo llamado pelador de ajo que hace que sea muy fácil pelarlo.
¿Cómo se hace sopa de papa desde cero?
Es fácil hacer sopa de papa desde cero. Esta receta comienza pelando papas, cortándolas y colocándolas en una olla con leche, leche evaporada y verduras aromáticas como apio y cebolla. Las papas se cocinan hasta que estén tiernas y la sopa se mezcla para obtener una deliciosa sopa espesa y cremosa.
La mejor manera de espesar la sopa de papa
Puede espesar fácilmente la sopa de papa agregando una mezcla de harina y mantequilla que se mezclan. Al mezclar cantidades iguales de mantequilla y harina, se crea un espesante potente que convierte una sopa delgada en una sopa cremosa que te encantará.
¿Pones harina en la sopa de papa?
Dependerá de la receta. Esta receta no tiene harina. Podrías espesar la sopa si quieres.
¿Se puede hacer sopa de papa por delante?
Puedes hacer sopa de papa con anticipación, la sopa de papa se recalienta muy bien. La mejor manera de calentar la sopa de papa es calentarla suavemente sobre la estufa a fuego lento.
Variaciones sobre la sopa de papa de la abuela:
Gracias a mis lectores por estas sugerencias:
- Agregue un par de hojas de laurel y espolvoree algunas cebolletas frescas en la parte superior.
- Use cebollas verdes en lugar de cebollas regulares.
- Agregue un poco de sabor salado con algunos trozos de tocino.
- Espolvorea un poco de Kraft Three Cheese Blend en la parte superior.
¡La sopa de papa de la abuela es la manera perfecta de calentar!
Simplemente no hay nada tan bueno como un delicioso plato de sopa de papa casera. La sopa de papa es fácil de hacer, y es perfecta tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
¡Antes de hacer este increíble plato de sopa, asegúrese de dejarme un comentario a continuación y compartir el mejor plato que su abuela hizo para usted!
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¿Qué pasa con la sopa de papa? Ensalada y pan hacen una comida completa. Asegúrese de revisar estas sopas de restaurantes y recetas de ensaladas de restaurantes.
Sopa de papa de la abuela
A veces no hay nada mejor que un plato de sopa de papa casera.
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Curso: Sopa
Cocina: americano
Palabra clave: receta de sopa de papa de la abuela, sopa de papa, papas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Porciones: 8
Calorías 282kcal
Ingredientes
- 4 4 Papas Rojizas (Se recomiendan las papas Idaho o Russet) (Esto es un total de 5 papas)
- 1 patata para la olla
- 15 onzas leche evaporada
- 15 onzas leche entera
- 15 onzas agua
- 4 4 onzas mantequilla sin sal
- 1 caldo de apio picado
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada jugo de ajo
- 1 cucharilla sal marina
- 1/2 cucharilla pimienta negra finamente molida
Instrucciones
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Pele y corte 4 papas en trozos pequeños y colóquelos en una olla mediana. Coloque la 1 papa pelada en la olla.
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Agregue la leche evaporada y llene la lata vacía con cada leche entera y agua.
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Agregue la mantequilla, deje que se derrita. Agregue el apio picado, la cebolla, el ajo picado, la sal marina y la pimienta.
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Revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Cocine a fuego lento o cocine a fuego lento hasta que las papas estén suaves.
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NO permita que la sopa hierva.
-
Si lo desea, cubra con hierbas frescas o secas, queso, tocino cocido desmenuzado.
Consejos de recetas para el cocinero
- ¡Sirva la sopa de papa fría durante el verano! ¡Vichyssoise es una sopa fría de papa!
- No use papas que tengan un tinte verde, ¡ya han pasado su mejor momento!
- ¡La sopa se consume mejor 2 o 3 días después de que se hace!
- El sabor de la sopa de papa se mejora con cualquier panecillo con mantequilla o panecillo.
Esta sopa de papa está hecha con leche evaporada y muchas gracias a hyjinx por compartir la receta.
Nutrición
Calorías 282kcal El | Carbohidratos: 30sol El | Proteína: 7 7sol El | Gordo: 15sol El | Grasa saturada: 9 9sol El | Colesterol: 45mg El | Sodio: 361mg El | Potasio: 760mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 6 6sol El | Vitamina A: 505IU El | Vitamina C: 11,3mg El | Calcio: 169mg El | Hierro: 2mg
