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Reuben Sliders

Reuben Sliders

Los deslizadores Reuben son el aperitivo perfecto para su próxima celebración o fiesta del día del juego. Son fáciles de hacer, y con la cobertura de mantequilla casera, sus invitados se enamorarán de esta versión más pequeña del clásico Sandwich Reuben.



Reuben Slider en un plato

Reuben Sliders

Los deslizadores han recorrido un largo camino desde la década de 1940 cuando los marineros de la Marina de los EE. UU. Comían mini hamburguesas. ¡Las hamburguesas estaban tan grasosas que se deslizarían por las gargantas de los marineros en aproximadamente 2 bocados! Cuando pienso en controles deslizantes, inmediatamente pienso en White Castle. ¿Quién no ha ordenado algunos (o un caso) de controles deslizantes después de una salida nocturna? White Castle se hizo famoso debido a estos deslizadores baratos y grasientos. De hecho, fue la primera cadena de hamburguesas en vender mil millones de hamburguesas, ¡y todavía se están fortaleciendo!

Ahora, los controles deslizantes no son solo las mini hamburguesas grasosas que has conocido o probado. Hay controles deslizantes hechos con pollo, cerdo y cualquier otra carne que se te ocurra, incluida la ternera. Las opciones son bastante enormes, e incluso los restaurantes de lujo se han subido al carro del control deslizante. Entonces, como he estado en una patada Reuben últimamente (Reuben Sandwich, Reuben Dip), pensé que agregaría estos Reuben Sliders a mi lista.

Reuben Slider Ingredientes

Reuben Slider Ingredientes

Usé los mismos ingredientes en estos Reuben Sliders que en el Reuben Sandwich, excepto por el pan. Compré los rollos King's Hawaiian Original para usar en cada control deslizante. ¡Son del tamaño perfecto para un refrigerio o tomar una pareja para una comida!

Al igual que con el sándwich, cubrir los rollos con mantequilla de hierbas realmente hace que estos Reuben Sliders se destaquen.

Mantequilla de hierbas:

  • Mantequilla
  • Cebolla picada
  • semillas de sésamo
  • Semillas de amapola
  • Sal marina

Reuben Sliders:

  • Carne en lata: La carne en conserva al estilo Deli funcionó bien para este sándwich. Lo tenía en rodajas finas para los controles deslizantes.
  • Rollos hawaianos del rey: Utilicé los panecillos dulces originales de Hawai, pero King's Hawaiian tiene un rollo de miel, trigo y mantequilla que también puedes probar.
  • Aderezo ruso o de mil islas: La elección que haga aquí depende de usted. Solo quiero dejar en claro que hay una diferencia en los dos apósitos. Usé el aderezo ruso en mi Sandwich Reuben ya que tiene un sabor más picante, pero si más dulce es tu estilo, ve con mi aderezo Thousand Island.
  • Chucrut: Chucrut tiene algunos beneficios para la salud, ya que es una buena fuente de fibra, y la col fermentada produce probióticos que mantienen nuestro sistema digestivo en buen camino.
  • Queso suizo: El queso suizo se usa generalmente para un Rubén debido a su sabor suave. Tiendo a elegir la versión cuadrada y más delgada de las lonchas de queso suizo. También puede probar la mozzarella o el queso provolone, dos tipos más de queso de sabor suave.

Desenterrando un deslizador de Rubén

Cómo hacer deslizadores Reuben

Precaliente el horno a 350 ° F. Para la mantequilla de hierbas, simplemente mezcle todos los ingredientes y parta a un lado. Cepillará la mantequilla sobre los rollos antes de hornear los Deslizadores Reuben. Puedes usar mantequilla normal, pero realmente creo que esta mantequilla de hierbas lleva el sabor de un clásico Rubén al siguiente nivel.

Luego, divida los rollos hawaianos por la mitad y coloque la parte inferior de los rollos en una fuente de horno engrasada. Cubra los bollos con 6 rebanadas de queso suizo (cada rebanada cubrirá aproximadamente dos de los rollos), carne en conserva, chucrut, aderezo, más carne en conserva y luego una segunda capa de 6 rebanadas de queso suizo. Use la parte superior de los rollos para cubrir las capas y cepille la mantequilla de hierbas derretida. Luego, cubra los controles deslizantes con papel de aluminio y hornee por 20 minutos a 350 ° F, o hasta que note que el queso está caliente y burbujeante. Retire el papel de aluminio después de los 20 minutos y deje hornear, sin cubrir, durante otros 5 minutos más o menos. Los rollos deben ser dorados. ¡Prepárate para que todos agarren uno (o dos o tres)!

Pan de Deslizadores de Rubén

Cómo servir deslizadores

Me gusta servir los controles deslizantes directamente del horno, y estos controles deslizantes Reuben no son una excepción. Normalmente corté los controles deslizantes, usando los rollos como guía. Si no quiero poner un plato caliente sobre la mesa, ocasionalmente los apilaré en un plato (ayuda a mantener el calor) y serviré así.

Control deslizante plateado de Rubén

¿Estás buscando más controles deslizantes?

Los controles deslizantes son una merienda o comida perfecta, por lo que es fácil ver por qué he hecho una variedad de ellos. ¡Aquí están algunos de mis favoritos!

Deslizadores de jamón y queso

Buffalo Chicken Sliders

Deslizadores de atún derretido

Deslizadores de hamburguesa con queso

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Esta es una versión más pequeña, pero igual de sabrosa, de mi Sandwich Reuben. ¡Apuesto a que no puedes comer solo uno!

Curso: Aperitivo, cena, merienda

Cocina: americano

Palabra clave: Rubén clásico, deslizador Rubén

Porciones: 12

Calorías: 262 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.com

Deslizadores

  • 12 reyes rollos hawaianos
  • 8 onzas carne en lata en rodajas finas
  • 8 onzas queso suizo
  • 1/3 taza mil islas o aderezo ruso
  • 8 onzas chucrut exprimido seco

Mantequilla

  • 1/4 taza mantequilla derretida
  • ½ cucharilla cebolla picada seca
  • ½ cucharilla semillas de sésamo
  • 1/4 cucharilla semillas de amapola
  • 1 cucharilla sal marina
  1. Divide tus rollos por la mitad, coloca la mitad inferior en una fuente para hornear preparada.

  2. Cubra los bollos con 6 rebanadas de queso suizo, siga con carne en conserva, chucrut, aderezo, más carne en conserva y luego una segunda capa de 6 rebanadas de queso suizo.

  3. Coloque la mitad superior de los bollos encima

  4. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la cobertura con mantequilla.

  5. Cepille la parte superior de los rollos con la mezcla de mantequilla derretida.

  6. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee por 20 minutos a 350 ° F o hasta que el queso esté caliente y burbujeante.

  7. Retire el papel de aluminio y hornee por 5 minutos adicionales (o hasta que la parte superior de los controles deslizantes se dore).

  8. Retirar del horno, cortar en rodajas y servir.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.