Receta de rollos de huevo Air Fryer

Receta de rollos de huevo Air Fryer

Ingredientes

  • 2 tazas de agua caliente
  • 3 tazas de brotes de frijoles frescos
  • 1 libra de pollo molido
  • 6 cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 frasco (11 onzas) de salsa al estilo chino o salsa de pato, dividida
  • 1 cucharada de salsa de pescado o salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 paquete (14 onzas) de mezcla de ensalada de col
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas en seco
  • 18 rollos de huevo

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Direcciones

  • Vierta agua caliente sobre brotes de soja en un taz√≥n peque√Īo; dejar reposar 5 minutos. Desag√ľe.
  • Mientras tanto, en un horno holand√©s, cocine el pollo a fuego medio hasta que ya no est√© rosado, de 6 a 8 minutos, desmoron√°ndose. Agregue cebollas verdes, jengibre y ajo. Cocine 1 minuto m√°s; desag√ľe. Agregue 1/2 taza de salsa al estilo chino, salsa de pescado y salsa de soja; transferir a un taz√≥n grande. Limpie la sart√©n.
  • En la misma sart√©n, cocine y revuelva la mezcla de ensalada de col, las espinacas y los brotes de frijoles escurridos hasta que est√©n tiernos y crujientes, de 4 a 5 minutos. Agregue la mezcla de pollo. Enfriar un poco.
  • Precaliente la freidora de aire a 400 ¬į. Con una esquina de una envoltura de rollo de huevo hacia usted, coloque 1/3 de taza de relleno justo debajo del centro de la envoltura. (Cubra los envoltorios restantes con una toalla de papel h√ļmeda hasta que est√© listo para usar). Doble la esquina inferior sobre el relleno; humedezca los bordes restantes del envoltorio con agua. Dobla las esquinas laterales hacia el centro sobre el relleno. Enrolle el huevo con fuerza, presionando la punta para sellar. Repetir.
  • En lotes, coloque los rollos de huevo en una sola capa en una cesta de freidora engrasada; roc√≠e con aceite en aerosol. Cocine hasta que est√©n doradas, 8-12 minutos. Giro; roc√≠e con spray de cocina adicional. Cocine dorado, de 4 a 6 minutos m√°s. Servir con la salsa restante al estilo chino.

información nutricional

1 rollo de huevo: 187 calor√≠as, 3 g de grasa (1 g de grasa saturada), 20 mg de colesterol, 388 mg de sodio, 33 g de carbohidratos (7 g de az√ļcares, 2 g de fibra), 9 g de prote√≠na.