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Receta De Gofres De Ricotta De Pastel De Manzana

Receta De Gofres De Ricotta De Pastel De Manzana

Los ingredientes

  • 1/4 taza de mantequilla
  • 6 manzanas medianas, peladas y picadas
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • WAFFLES:
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de sémola de cocción rápida
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 2 tazas de suero de leche
  • 1 taza de queso ricotta bajo en grasa
  • 1/2 taza de aceite de canola
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1-1 / 2 tazas de yogur griego de vainilla sin grasa
  • Arándanos frescos, opcional.

Ver la receta

Direcciones

  • En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue las manzanas, el azúcar, la miel, la canela y la vainilla; Cocine y revuelva hasta que las manzanas estén tiernas y crujientes, 10-12 minutos. Retirar del fuego y mantener caliente.
  • Precaliente la máquina de gofres. En un tazón grande, mezcle la harina, la sémola de maíz, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón, bata los huevos, el suero de leche, el queso ricotta, el aceite y la vainilla hasta que se mezclen. Añadir a los ingredientes secos; revuelva hasta que se humedezca.
  • Hornee los waffles de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que estén dorados. Servir con cobertura de manzana, yogur y, si lo desea, arándanos.

información nutricional

1 waffle: 633 calorías, 31 g de grasa (8 g de grasa saturada), 96 mg de colesterol, 709 mg de sodio, 70 g de carbohidratos (31 g de azúcares, 4 g de fibra) y 18 g de proteína.

Originalmente publicado como Apple Pie Ricotta Waffles en Taste of Home agosto / septiembre de 2019