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Receta de ensalada picada de Caprese (VIDEO)

The Cookie Rookie

La Ensalada Caprese es la guarnición fácil y perfecta para cualquier barbacoa. ¡Simple, delicioso y saludable! Tomate, Mozzarella, Albahaca y Vinagre Balsámico. ¡Un favorito de la familia! ¡Esta receta de ensalada picada de Caprese (ensalada de tomate y mozzarella) es mi plato de acompañamiento para todo el verano!

ensalada caprese con glaseado balsámico

Receta de ensalada picada de Caprese

Ensalada Caprese es el tipo de receta sin la que no puedo vivir. Me da un poco de vergüenza admitir cuántas cenas en nuestra casa consisten en tomates, albahaca y mozzarella fresca.

¡Algunos de nuestros favoritos son el sándwich de pollo relleno Caprese, la lasaña de pollo blanco Caprese y la salsa Cheesy Caprese Dip!

Pat y yo AMAMOS la combinación de sabores, y la mayoría de las veces, nuestras noches son bastante simples.

Se podría pensar que un blogger de comida cocina todas las noches, pero a este blogger de comida le encantan las cosas simples, ¡y esta receta de ensalada Caprese picada súper fácil es una de las favoritas en nuestra casa! Lo he vestido solo como una pizca usando una reducción balsámica rápida y fácil rociada en la parte superior. No puedes equivocarte con esta receta de ensalada favorita.

Esta receta de ensalada Caprese también se puede servir como plato principal si le apetece una cena o almuerzo fresco y sencillo. ¡Es una de las cosas favoritas de Pat para llevar al trabajo!

verter reducción balsámica sobre ensalada caprese

Ensalada caprese cubierta con albahaca fresca en un tazón

¿Qué es la ensalada Caprese?

La ensalada Caprese se prepara tradicionalmente con tomate, queso mozzarella, albahaca fresca y aderezo balsámico. Hemos cambiado un poco las cosas pero lo hemos mantenido clásico. ¡Es una de mis recetas favoritas en el sitio!

Originalmente publiqué esta receta en 2015 justo después de regresar de un viaje a Italia y España. Nunca me han encantado las fotos, así que decidí que necesitaba reiniciar. Podías encontrar los sabores de queso, tomates y hierbas frescas en cada esquina y estaba tan enamorada. Bueno, con eso y helado. ¡No volví más ligero!

¿Se puede preparar esta ensalada Caprese con anticipación?

¡SI! Aquí le mostramos cómo preparar la Ensalada Caprese:

  1. Picar el queso mozzarella, albahaca y tomates cherry.
  2. Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para servir. (hasta 24 horas)
  3. Cuando esté listo para servir, rocíe sobre el aderezo balsámico (en este caso, la REDUCCIÓN BALSÁMICA que es para MORIR)
  4. ¡Servir y disfrutar!

como hacer ensalada caprese paso a paso

ensalada caprese picada con albahaca, balsámico, tomate y mozzarella

<img class = "aligncenter size-full wp-image-9315 sp-no-webp” alt=”¡La ensalada Caprese picada es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa! ¡Simple, delicioso y saludable! Tomate, Mozzarella, Albahaca y Vinagre Balsámico. ¡Un favorito de la familia!” height=”563″ width=”716″ data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2015/04/chopped-caprese-salad-7.jpg”/><img class = "aligncenter size-full wp-image-9311 sp-no-webp” alt=”¡La ensalada Caprese picada es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa! ¡Simple, delicioso y saludable! Tomate, Mozzarella, Albahaca y Vinagre Balsámico. ¡Un favorito de la familia!” height=”1101″ width=”716″ data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2015/04/chopped-caprese-salad-3.jpg”/>

Cómo hacer ensalada Caprese para una multitud

Esta receta de ensalada Caprese picada SIEMPRE es amada por todos. Duplique o triplique la receta para servir en una reunión familiar o para hacer una barbacoa. Es tan versátil y delicioso con tantos alimentos.

¡También quiero probar los pinchos de ensalada Caprese y la pasta de ensalada Caprese! ¿Te imaginas lo bueno? Pedimos sabores Caprese (tomate y mozzarella) en diferentes variaciones en casi todas las comidas en nuestro viaje. Ahora que tenemos un bebé, esta ensalada Caprese picada es un acompañamiento tan rápido o incluso una comida para preparar en poco tiempo sin dejar de tener todo el sabor. ¡La albahaca fresca es IMPRESCINDIBLE, así que no dejes que te atrape usando albahaca seca en esto! Pinky promesa?

¿Cuánto durará la ensalada de tomate y mozzarella en la nevera?

Recomiendo comer dentro de las 24 horas, pero esta ensalada Caprese se mantendrá bien en la nevera durante 2-3 días. Puede ponerse un poco jugoso, así que drene antes de servir. Siempre es mejor cuanto más fresco puedas servirlo, pero nos encanta esto como sobras. No hay vergüenza en tu juego!

tazón de ensalada caprese picada

Cerrar imagen de ensalada caprese en un tazón

BAJO EN CARBUROS Y SIN GLUTEN

El hecho de que esta ensalada Caprese picada sea baja en carbohidratos y sin gluten la convierte en la mejor receta para cualquier ocasión. Me encanta que casi cualquiera pueda disfrutarlo, independientemente de una dieta especial. Trae a los clientes felices. No tenemos muchas recetas sin gluten, pero esta es definitivamente una de mis opciones favoritas.

Qué servir con esta receta de ensalada Caprese

<img class = "aligncenter size-full wp-image-9312 sp-no-webp” alt=”¡La ensalada Caprese picada es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa! ¡Simple, delicioso y saludable! Tomate, Mozzarella, Albahaca y Vinagre Balsámico. ¡Un favorito de la familia!” height=”948″ width=”716″ data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2015/04/chopped-caprese-salad-4.jpg”/><img class = "aligncenter size-full wp-image-9309 sp-no-webp” alt=”¡La ensalada Caprese picada es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa! ¡Simple, delicioso y saludable! Tomate, Mozzarella, Albahaca y Vinagre Balsámico. ¡Un favorito de la familia!” height=”1074″ width=”716″ data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2015/04/chopped-caprese-salad-1.jpg”/>

¡Esta caprese de tomate y mozzarella es excelente por sí sola o incluso se usa como salsa fresca para pollo o pescado! Pollo balsámico a alguien? Guarda algo de esto y tíralo en una hamburguesa … ¡mmm! Se entiende la idea, las posibilidades son infinitas. Aquí hay algunas ideas de lo que usualmente le servimos:

¡Esta versión de ensalada de mozzarella y tomate picado es muy fácil de comer, por lo que es la versión favorita en nuestra casa! ¿Cuáles son tus sabores favoritos de verano? Me encantaría saber de ellos, así que quizás podría darle vida a nuestra rutina de cena. Pero por ahora, me quedaré con mi ensalada caprese picada. Funciona muy bien para mi. 🙂

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Mire el video o vea la tarjeta de recetas a continuación para ver cómo hacer una receta de ensalada Caprese. ¡Disfrutar!

¿Quieres más recetas Caprese? ¡Te tenemos cubierto! Aquí hay algunos favoritos:

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Receta de ensalada picada de Caprese

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 5 5 minutos

Hora de cocinar: 5 5 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 243kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

La Ensalada Caprese es la guarnición fácil y perfecta para cualquier barbacoa. ¡Simple, delicioso y saludable! Tomate, Mozzarella, Albahaca y Vinagre Balsámico. ¡Un favorito de la familia! ¡Esta receta de ensalada picada de Caprese (ensalada de tomate y mozzarella) es mi plato de acompañamiento para todo el verano!

  • 10 onzas tomates cherry o querubines picado por la mitad
  • 8 onzas mozzarella de leche entera tamaño cereza Picado en mitades o cuartos
  • 1/4 taza albahaca fresca Cortado
  • 1/2 taza vinagre balsámico de buena calidad
  • 2 cucharadas miel
  • sal y pimienta para probar
  • Agregue el vinagre balsámico y la miel a una cacerola pequeña a fuego alto. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento. Una vez que se reduzca aproximadamente a la mitad y se espese a su gusto (aproximadamente 10-15 min), retírelo del fuego. Tenga cuidado de que no se espese demasiado, pero un poco almibarado es bueno.

  • Mezcle todos los ingredientes excepto la reducción en un tazón. Rocíe con la reducción, agregue poco a poco, mezcle, pruebe y luego agregue más a su gusto.

  • ¡Disfrutar!

nota: también puede agregar 1 cucharada de aceite de oliva si desea agregar el sabor, pero no es necesario

Calorías 243kcal El | Carbohidratos: 18 añossol El | Proteína: 13sol El | Gordo: 12sol El | Grasa saturada: 7 7sol El | Colesterol: 44mg El | Sodio: 371mg El | Potasio: 233mg El | Azúcar: 15sol El | Vitamina A: 810IU El | Vitamina C: 16,4mg El | Calcio: 305mg El | Hierro: 1mg