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Receta de coliflor asada con salsa de chimichurri

The Cookie Rookie

La coliflor asada es uno de los mejores acompañamientos, porque es saludable, simple y versátil. ¡Esta receta de coliflor asada al horno con salsa de chimichurri casera es una de mis nuevas formas favoritas de comer mis verduras! Obtienes la crujiente coliflor de ajo cubierta con increíbles chimichurri. Una de las mejores guarniciones de coliflor para acompañar un filete, pollo o cerdo.

Receta de coliflor asada en un plato blanco

Receta de coliflor asada con chimichurri

La coliflor asada es el mejor acompañamiento, y esta coliflor de ajo con salsa de chimichurri es absolutamente perfecta con filete o pollo.

¡Esta receta de coliflor asada con salsa de chimichurri es un nuevo favorito! Siempre estoy buscando más recetas de guarniciones de verduras para combinar con mis platos de carne favoritos, así que tengo algo saludable y sabroso para completar la comida.

La coliflor asada al horno es definitivamente uno de los platos más simples pero más versátiles. Puede agregar sabores, especias o hierbas para crear algo nuevo y sabroso. Lo cociné con mucho ajo, cebolla y tomillo para obtener el mejor sabor, y luego lo cubrí con mi receta casera de chimichurri para hacerlo MEJOR.

¡Me encanta servir esta saludable guarnición de coliflor con filete o pollo a la parrilla!

La coliflor asada con salsa de chimichurri es un acompañamiento simple, saludable y delicioso. ¡Sirve con filete, pollo o cualquier comida que quieras!

Coliflor asada al horno sobre una bandeja para hornear

guarnición crujiente de coliflor en una bandeja de plata para hornear

Cómo asar la coliflor

La coliflor asada al horno es realmente fácil de hacer. Es una de esas guarniciones simples que puedes arrojar al horno mientras te concentras en cocinar tu plato principal. Deja que se vuelva crujiente y sabrosa sin preocuparte demasiado por eso, ¡y listo! Me gusta asar la coliflor con trozos de ajo, cebolla y muchas hierbas para que pueda absorber todos los sabores.

Cómo asar la coliflor:

  1. Precaliente el horno a 425 ° F y cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio
  2. Coloque las flores de coliflor en una bandeja para hornear junto con ajo y cebolla.
  3. Rocía aceite de oliva sobre todo, espolvorea con pimiento rojo, tomillo, sal y pimienta negra.
  4. Asado por 35-45 minutos

Puede usar diferentes especias, hierbas y condimentos si lo prefiere, pero este es el proceso básico para hacer la coliflor asada a seguir en todo momento. Sale agradable y crujiente y lleno de sabor.

¡La salsa de chimichurri casera es mi parte favorita de esta receta! La coliflor asada es TAN BUENA, y el chimichurri realmente la lleva al siguiente nivel. Creé mi propia receta de chimichurri basada en la salsa tradicional argentina. Si bien generalmente se usa en carnes a la parrilla como adobo, ¡me encanta tanto el sabor a ajo que quería usarlo en otras cosas también! Creo que es perfecto en esta receta de coliflor asada y realmente es una increíble guarnición de coliflor.

cómo asar coliflor

Bandeja de horno con coliflor asada, cebolla, ajo y salsa de chimichurri

Deliciosa receta de guarnición de coliflor

Siempre estoy en busca de guarniciones fáciles, saludables y deliciosas para cocinar para la cena. Una vez que tengo un gran plato de carne en mente, necesito lo perfecto para combinarlo. ¡Esta increíble receta de guarnición de coliflor asada va bien con casi todo! Me encanta crujiente y sabroso, especialmente cubierto con el chimichurri verde.

¡Me encantaría combinar esto con un filete de chimichurri para poder usar la salsa en ambos platos! Pero también me encanta con salmón, pechuga de pollo en salmuera, lomo de cerdo, rollitos de pollo o incluso como un reemplazo saludable de papas fritas con una hamburguesa de pavo.

Coliflor rociada con salsa de chimichurri verde

Un plato lleno de coliflor chimichurri

¿Cuánto tiempo asas la coliflor a 425 °?

Para que quede agradable y crujiente, asa la coliflor a 425 ° F durante unos 35-45 minutos.

¿Cuáles son los beneficios de comer coliflor?

La coliflor es una excelente verdura con muchos beneficios para la salud. Se considera un vegetal "para combatir el cáncer"; es antiinflamatorio y rico en antioxidantes; y está lleno de toneladas de nutrientes importantes como vitamina K, riboflavina, fibra, ácido fólico, potasio y más.

¿Cuánto tiempo puede mantener la coliflor en el refrigerador?

Una cabeza de coliflor fresca (sin cocinar) generalmente debe durar en el refrigerador hasta por 2 semanas. Tiende a resistir mejor que muchos otros productos.

Esta receta de coliflor asada se puede almacenar en el refrigerador después de cocinar si tiene sobras. Guarde la coliflor y la salsa por separado. La coliflor debe durar hasta 1 semana, mientras que la salsa puede durar 2 o 3 semanas.

coliflor asada cubierta con salsa chimichurri

¡Me encanta esta receta de guarnición de coliflor asada al horno! Va con todo, es fácil de hacer, y es tan deliciosamente untado en esa sabrosa salsa de chimichurri.

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer esta receta de coliflor asada. ¡Disfrutar!

Pruebe estas otras recetas saludables de guarniciones también:

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Coliflor asada con salsa de chimichurri

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 143kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

La coliflor asada es una de las mejores guarniciones, porque es saludable, simple y versátil. ¡Esta receta de coliflor asada al horno con salsa de chimichurri casera es una de mis nuevas formas favoritas de comer mis verduras! Obtienes la crujiente coliflor de ajo cubierta con increíbles chimichurri. Una de las mejores guarniciones de coliflor para acompañar un filete, pollo o cerdo.

Para la salsa de chimichurri:

Para la coliflor:

  • 1 cabeza de coliflor cortar en floretes
  • 1 cebolla medianamente dulce en rodajas gruesas
  • 4 4 dientes de ajo pelado
  • ¼ taza aceite de oliva dividido
  • 4-6 ramitas de tomillo
  • ¼ cucharilla pimienta roja molida
  • 1 cucharilla sal kosher
  • ½ cucharilla pimienta negra recién molida

Para la salsa de chimichurri:

Para la coliflor:

  • Caliente el horno a 425 ° F y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Rocíe ligeramente la lámina con spray antiadherente.

  • Coloque la coliflor en la bandeja para hornear preparada y agregue la cebolla y los dientes de ajo. Rocíe con 3 cucharadas de aceite de oliva y mezcle suavemente la coliflor y los aromáticos para cubrir.

  • Espolvorea con el tomillo, el pimiento rojo, la sal y la pimienta negra y rocía la cucharada restante de aceite sobre todo.

  • Asar todo durante 35-45 minutos o hasta que la coliflor esté dorada y tierna.

  • Deje descansar 5 minutos antes de colocar en placas. Rocíe la coliflor con un poco de salsa chimichurri y sirva un poco al lado.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 143kcal El | Carbohidratos: 5 5sol El | Proteína: 1sol El | Gordo: 13sol El | Grasa saturada: 1sol El | Sodio: 593mg El | Potasio: 132mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 1sol El | Vitamina A: 85IU El | Vitamina C: 17,5mg El | Calcio: 22mg El | Hierro: 0.5 0.5mg