Ursinhos de pelúcia bolo bolo | A vida tem gosto de comida

Today’s Reader Guest Post para O projeto de férias: Kaitlin de Woodland, Califórnia

(Kaitlin é a maior amante de animais que eu conheço, por isso é perfeito que ela tenha feito bolos de urso! Adoro! Eles são tão adoráveis ​​e perfeitos quanto um presente de Natal caseiro!)

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Meu nome é Kaitlin Vaughn, tenho 20 anos e trabalho no meu terceiro ano na UC Davis. Minha família sempre me envolveu na culinária desde que me lembro e adoro assar! Tivemos uma padaria familiar há alguns anos atrás, onde fizemos sorvetes, biscoitos, bolos, cupcakes e … Cake Pops! Lembro-me de trabalhar um dia lento e encontrar o cortador de biscoitos de ursinho de pelúcia. Era perto de férias e tive a ideia de fazer bolos que pareciam ursos de pelúcia! Eu usei o que sabia seguir a receita da Bakerella em bolos e fiz como eu queria. O bolo estalou vendido muito bem e agora eu tento prepará-los para as férias todos os anos!

Minha amiga Marina me ajudou com este lote de Teddy Bear Cake Pops. Ela queria aprender como fazê-las e eu estava fazendo muito! Cozer com outra pessoa é sempre divertido e útil. Ela até decorou alguns ursinhos de pelúcia com um lenço! Os pops de bolo podem se transformar em qualquer coisa que você possa imaginar e são sempre fofos e saborosos!

Bolo de ursinho de pelúcia (Receita original / fonte de Bakerella)

Ingredientes:

• 1 caixa de mistura para bolo, de qualquer tipo (usei calda de chocolate e Funfetti)
• 1 lata de glacê, de qualquer tipo (usei creme caseiro de manteiga)
• 2 sacos de doces derretidos
• pirulitos
• cortador de biscoitos em forma de urso de pelúcia (ou qualquer outro estilo que você deseja usar)
• encurtamento (opcional)
• geada / geada decorativa (opcional)

* Nota: Como eu usei 2 caixas de mistura de bolo para fazer os dois tipos diferentes de bolo estalar, dupliquei esta receita.

Receita / Procedimento: Comece com qualquer mistura de bolo de sua escolha. Usei calda de chocolate e mistura de bolo Funfetti. Basta assar o bolo conforme as instruções na parte de trás da caixa. Não importa qual forma de bolo você usa, eu acho as 13×9 regulares mais fáceis. Depois que o bolo estiver pronto, deixe esfriar pela quantidade certa de tempo. Você pode até fazer isso na noite anterior antes de começar a fazer bolo!

Aí vem a parte divertida, se você gosta de se sujar! Pegue uma tigela bem grande e quebre o bolo pedaço por pedaço na tigela. Use as mãos (use luvas, se quiser) e esmague o bolo até ele se desfazer. Em seguida, adicione qualquer esmalte de sua escolha. Eu prefiro cobertura de creme de manteiga caseira, mas você pode usar qualquer cobertura de lata. Comece com uma colher cheia de cada vez enquanto a mistura com o bolo. Você só quer o suficiente para poder pegar um pedaço da mistura e formar uma pequena bola de massa e não desmoronar. Sempre comece com menos glacê, você sempre pode adicionar mais tarde!

Eu tenho um pequeno cortador de biscoitos em forma de urso de pelúcia. Você pode usar qualquer cortador de biscoitos ou moldar o seu com a massa de bolo. Esprema o máximo de massa possível no cortador de biscoitos e remova o excesso. Assim que parecer com a imagem acima, retire-o do cortador inteiro e coloque-o em uma assadeira coberta com papel manteiga. Pegue paus de pirulito e uma tigela pequena de caramelo ou chocolate derretido. Mergulhe a ponta do palito no caramelo derretido e cole-o no bolo. Depois de colocar todos os pedaços em uma assadeira, como na figura abaixo, você pode colocá-los no freezer por cerca de uma hora. (Deixá-los durante a noite também é bom!)

Dipping the Pops: Eu uso apenas os doces derretidos de Wilton, mas você pode usar qualquer forma de chocolate que possa derreter e derreter novamente. Derreta o chocolate em uma tigela alta o suficiente para mergulhar o bolo. Pode ser necessário adicionar pequenas quantidades de banha de uma só vez para garantir que o molho seja fino o suficiente para cobrir toda a pop do bolo. * Deixe os picolés fora do freezer ficar por pelo menos 5 minutos até mergulhá-los no chocolate derretido. Eles podem quebrar se você mergulhá-los muito cedo. * Uma vez submersas, elas podem retornar à assadeira e permanecer em temperatura ambiente até que você esteja pronto para decorá-las ou comê-las.

Decoração: Você pode fazer sua própria cobertura colorida e decorativa ou simplesmente usar a cobertura decorativa de Wilton como eu fiz!

Aqui está o meu produto final!

Espero que você goste!

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