Uma coisa simplesmente incrível: a faca do chef de 8 polegadas Victorinox
Utensílios de cozinhaUma Coisa Simplesmente Fantástica
O preço desta faca a coloca na categoria de “faca para iniciantes” e, portanto, um ótimo presente para graduados ou novos cozinheiros, mas a verdade é que é uma faca fantástica para todas as idades e habilidades.
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Bem-vindo ao One Simply Terrific Thing, nossa série contínua que destaca as pequenas ferramentas e utensílios de cozinha que tornam a vida melhor!
Não me lembro de nada sobre as facas que usei nos primeiros tempos de cozinhar para mim.
Deve ter sido o que quer que tenha acontecido na cozinha da casa do campus em que morei com cinco outras garotas durante meu primeiro ano de faculdade. Mais tarde, provavelmente foi uma faca de um conjunto de facas que me foi dado como presente de casamento.
Não me lembro dessas facas porque cozinhar não era algo em que eu ainda investisse. Foi algo que fiz, quando precisei, com o que tinha em mãos. (Provavelmente tornei as coisas mais difíceis para mim em alguns casos porque não estava usando as ferramentas certas para o trabalho, mas tudo bem.)
Posso não me lembrar de nenhuma dessas facas, mas eu distintamente lembre-se da minha primeira faca de chef.
Eu queria um Boa faca. Eu sabia que estava na hora. A faca precisava ser de baixo custo, mas altamente recomendada, basicamente o melhor retorno para seu investimento.
Essa faca? A faca do chef Victorinox Fibrox de 8 polegadas ($ 27).
Eu ainda tenho essa faca. Na verdade, tenho dois deles! A faca do chef Victorinox Fibrox de 8 polegadas tem sido uma das principais opções da Cook’s Illustrated por mais de duas décadas, e provavelmente a razão pela qual eu a comprei há tanto tempo. Embora eu tenha adicionado outras facas de chef de alta classificação (mas de preço mais alto) à minha coleção ao longo dos anos, ainda uso as facas Victorinox o tempo todo. O cabo ergonômico é confortável de segurar, a lâmina é afiada e mantém a ponta, e corta suave e silenciosamente.
Em outras palavras, gostaria de ter esta faca quando estava começando na cozinha! Se você conhece um recém-formado prestes a construir um primeiro apartamento, esta faca seria um presente fantástico. Começar com boas ferramentas gera confiança e entusiasmo, ingredientes essenciais para desenvolver um amor pela cozinha para toda a vida.
Saudações às boas ferramentas!
-CambriaDiretor de Produto e Estilo de Vida!
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Cambria Bold
Cambria Bold é editora sênior da Simply Recipes. Ela tem quase uma década de experiência editorial on-line e know-how, primeiro como editora-gerente do site de vivência ecológica da Apartment Therapy, Re-Nest (RIP) e depois como editora de design e estilo de vida da Kitchn. Ela mora nas cidades gêmeas com o marido e as duas filhas.
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