Um dia com o Mallorca Wine Tours
Enquanto procurava coisas para fazer em Palma de Maiorca, deparei-me com um belo site com vinhedos verdes brilhantes, pessoas sorridentes e (o mais importante) fluindo generosamente. O Mallorca Wine Tours conquistou meu coração à primeira vista. Eu tinha planejado explorar pelo menos uma das cerca de 60 vinícolas de Maiorca na viagem, e deixar o transporte e a organização para outra pessoa era muito tentador para resistir.
Foi assim que acabei na traseira de um caminhão com Gil, um dos fundadores da Mallorca Wine Tours, juntamente com seu irmão Julian. Ele estava nos levando para a turnê exclusiva da empresa, o Mallorca Wine Express: Gourmet Tour, que começou nas vinícolas Jose L. Ferrer.
Ele explicou que a empresa começou como um tipo de acidente, os irmãos tinham um pequeno B&B e eles tinham uma pequena vinha, um hobby realmente. Mas seu interesse e paixão pelo vinho os levaram a começar a oferecer passeios informais com os hóspedes da B&B, e antes que percebessem, tinham uma empresa em mãos!
Agora, Gil e Julian têm orgulho de oferecer experiências para todos os hóspedes variados da ilha, desde a viagem acessível que eu estava fazendo (45 € por 4 horas e 8 vinhos!) A passeios de helicóptero e vinícolas que provavelmente estão fora do meu alcance de preços!
Jose L. Ferrer, Bodegas
A primeira vinícola em nosso itinerário foi José L. Ferrer, uma vinícola familiar desde 1931 e possivelmente a mais conhecida da ilha. A vinícola produz 900.000 garrafas por ano (muito para uma vinícola em Mallorca, onde a média é de apenas 30.000). Para comparar um enólogo popular de La Rioja, Marqués de Cáceres, este último produz até 12 milhões de garrafas por ano (é uma loucura!).
Esta vinícola foi uma das primeiras em Mallorca em barris de carvalho. Julian se juntou a nós e ofereceu ao nosso grupo de aproximadamente 15 falantes de inglês (havia outro grupo em alemão) um passeio pelas instalações, explicando o processo de vinificação em termos gerais e os desafios específicos que os vinicultores de Maiorca enfrentam quando eles trabalham com uvas locais.
Julian em ação! Após aproximadamente meia hora de passeio, concluímos com a degustação: 4 vinhos combinados com diferentes tapas (como sobrasada , Queijo Menorca e compotas locais) sob uma bela treliça coberta. Logo me senti feliz e muito feliz. Ale e eu já estávamos planejando deixar Madrid para trás e viver da terra em Mallorca (parece poético, mas é provável que estejamos morrendo de fome), somos famosos por matar até as plantas de casa mais saudáveis! )
A bela treliça coberta. 
Não havia escassez de vinho neste passeio! 
Sobrassada, minha obsessão em Maiorca! 
Um vinho de colheita tardia feito com uvas Moscatel. Vinícolas de Ribas
Percebi por que o passeio se chamava Mallorcan Wine Express quando vi o que estava por vir. Não foi porque foi um passeio expresso pelo vinho de Maiorca (como eu pensava originalmente). Não, foi porque os irmãos construíram um mini trem para nos levar para a próxima vinícola.
Como bons turistas, pegamos o “trem” e aproveitamos a viagem de 20 minutos até a próxima vinícola. Apesar da natureza turística do nosso transporte, observar a paisagem local era delicioso. O sol da tarde, nem tanto!
Os vinhedos das vinícolas de ribas. 
Eles não são bonitos? Paramos na vinha de Bodegas Ribas, onde Julian explicou as vinhas locais e o processo de produção. Bodegas Ribas é a terceira vinícola familiar mais antiga de toda a Espanha: fundada em 1711!
Depois tentamos outro vinho com um Coca de Trampó Maiorquina, uma espécie de pizza vegetariana gelada. Delicioso. Eu pensei que tínhamos terminado, e aceitei um refil, infelizmente!
Uma deliciosa coca maiorquina. 
Coca traiu. Voltamos ao trem e continuamos para Bodegas Ribas Bodega, onde relaxamos em seu belo terraço ao ar livre e tentamos mais três vinhos, por que não?
O belo terraço de Bodegas Ribas. 
Meus favoritos eram os vinhos tintos de Maiorca. Curiosidades sobre o vinho maiorquino
- Mais de 100 anos antes de Cristo, Maiorca estava fazendo vinho!
- A vinificação continuou em Mallorca, mesmo quando foi proibida durante o governo árabe.
- Mallorca atualmente abriga dois denominações de origem (denominações de origem): Binissalem e Pla i Llevant. Também há vinhos da terra fora do sistema DO.
- Manto Negro, Callet e Prensal Blanc são três das uvas nativas da ilha e são problemáticos: eles querem oxidar rápido demais, o que significa que precisam ser misturados com uvas mais estáveis como o Cabernet Sauvignon.
- Em 1891, o inseto filoxera chegou a Mallorca, destruindo as videiras como em outras partes da Europa. Dos 40.000 hectares de vinhedos da época, 2.500 permanecem! Atualmente, grande parte da terra é usada para amendoeiras.
Apaixonei-me pelos vinhos tintos de Maiorca (embora os brancos também fossem bons). Terroso, esfumaçado e cheio de frutas, recomendo que procure vinhos de Maiorca antes que o mundo descubra o segredo.
Adoro fazer passeios de comida e vinho quando viajo, e o Mallorca Wine Tours não decepcionou. Nosso tour de quatro horas com o Julian apaixonado foi informativo e muito divertido. Oito copos de vinho mais tarde (com comida), estávamos realmente ansiosos para ficar para sempre!
Você pode reservar um passeio com o Mallorca Wine Tours aqui.
Isenção de responsabilidade: recebemos um tour de vinhos gratuito para dois, mas todas as opiniões (e minha nova obsessão) são minhas.
