Tortas de Mão Mini Taco

Essas tortas de mão Mini Taco são um jogo fácil de usar com massa de torta refrigerada em vez de carne moída crocante e temperada usando meu Taco Temperos , cebola roxa, feijão frito e queijo.

Agora, alguns de vocês podem estar pensando: “Essas empanadas não são?” e eu teria que dizer sim e não. Para mim, uma empanada realmente precisa ter massa caseira, caso contrário, é trapaça, e também não vou entrar em uma história “autêntica” aqui, então salve os comentários.

Se você procura encontrar empanadas “autênticas”, tente minhas Mendocino Empanadas ou você é Fatias de carne verde à milanesa . Desde que eu usei massa de torta congelada aqui, e como era um recheio de taco, daí o nome.

Essas tortas de mão de mini taco foram o resultado do restante do taco da noite anterior. Pense em um recheio de burrito ou taco embrulhado em uma massa de pastelaria assada até dourar e ficar delicioso. É isso que você ganha com estas tortas de mão Mini Taco fáceis de fazer.

Eles não queriam a mesma comida e, com a massa do bolo preparada no congelador, eles se reuniram em pouco tempo. Tinha queijo pimenta e queijo cheddar, mas eu precisava de algo para manter tudo junto e bater em um restaurante mexicano local para uma caneca de feijão frito. Isso funcionou perfeito!

Usei a tampa do recipiente de feijão frito, de 10 cm, para cortar os círculos da massa. Coloque sobre duas colheres de sopa do recheio e dobre a carne. Pressione essas bordas para selar e uma lavagem de ovo por cima.

Eu os fiz e, antes de assar, decidi colocá-los no freezer para armazená-los. Eles acabaram sendo perfeitos para o almoço no fim de semana!

A massa folhada marrom dourada envolve uma saborosa mistura de carne no estilo taco.

Pulei a cebola roxa com a carne moída e adicionei Minha mistura de tempero caseiro de tempero de taco , uma mistura perfeita de cominho, pimenta em pó e especiarias quentes.

Com alguns feijões fritos para manter tudo junto e bastante pimenta e queijo cheddar, esse recheio é perfeito.

Para lanches fáceis, essas tortas de mão Mini Taco são ótimas para almoço, jantar com salada e congelar bem para mais tarde.

Para outras idéias do Tex Mex, tente minhas Torta fácil de frango com tamale , Pimentos recheados Tex Mex ou você é Rissóis assados ​​com ruibarbo . Aproveitar!

Imprimir receita

Tortas de Mão Mini Taco

Pense em um recheio de burrito ou taco envolto em uma massa de pastelaria assada até dourar e ficar delicioso. É isso que você ganha com estas tortas de mão Mini Taco fáceis de fazer. 24 horas atrás.

Tempo de preparação 25 min

hora de cozinhar quinze min

Tempo total 40. min

Curso: Aperitivo, Jantar, Almoço

Cozinha: Americana, Tex Mex, Ocidental

Porções: 24

Autor: Kevin está cozinhando

• 1 Libra carne moída (80/20)
• 1 cebola vermelha médio, picado
• dois colher de sopa Mistura de especiarias para tempero de taco (ver nota 1)
• 1 xícara de feijão frito (Ver nota 2)
• 1/2 copo queijo cheddar Grato
• 1/2 xícara> xícara pimenta queijo ralado
• 4 crosta de pele (congelado / descongelado 2 pacotes de crostas de pé duplo)
• 1 ovo batido

Costumeiro dos EUA – Métrico

• Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

• Em uma frigideira grande de carne moída, cebola roxa e mistura de tempero de tempero de taco em fogo médio, quebrando-se.

• Adicione o feijão frito e adicione o queijo. Deixe esfriar um pouco. A mistura de carne vai engrossar.

• Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda uma massa de torta com uma espessura de cerca de 1/4 de polegada. Usando uma panela redonda de 10 cm (usei a tampa do recipiente de feijão frito), corte 6 círculos e enrole a massa, se necessário. Repita com outras crostas de bolo por 24 círculos.

• Cubra cada círculo de massa com cerca de 2 colheres de sopa de recheio. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar. (Você pode usar uma panela de 10 cm ou uma bolinha de massa, se tiver uma.) Coloque em uma assadeira forrada. (Ver nota 3)

• Pincele as partes superiores e laterais com ovo batido e, em seguida, perfure a parte superior de cada um com um garfo. Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar.

1. Veja meu Receita da dobra da especiaria do tempero do taco ou use o seu favorito.
2. Eu compro uma caneca de feijão frito e uso 8 onças (1 xícara) para manter a mistura de carne unida, mas não muito solta.
3. Nesse ponto, eles podem ser congelados e selados em um saco ou recipiente hermético para uso futuro. Pincele com ovo e depois de descongelar e siga as instruções restantes.

Calorias: 207 kcal | Carboidratos: quinze g | Proteína: 6 g | Gordura: 12 g | Gordura saturada: 4 g | Colesterol: 24 mg | Sódio: 233 mg | Potássio: 91 mg | Fibra: 1 g | Vitamina A: 1.6 % | Vitamina C: 0,5 % | Cálcio: 4.9 % | Ferro: 7.1 %