Torta de Ameixa Esta torta de ameixa é uma ótima receita sazonal, cheia de sabores de frutas frescas e uma esponja macia e fofa. É fácil de fazer e é servido perfeito com creme.
Aprenda a preparar esta deliciosa receita de bolo de ameixa em apenas algumas etapas simples. É a maneira perfeita de usar as sobras de frutas em sua fruteira.
Esta fabulosa receita de bolo de ameixa é uma ótima maneira de usar frutas da estação e é uma das nossas receitas favoritas de todos os tempos. A cobertura de crumble é deliciosa e se você gosta de adicionar algumas amêndoas em flocos à cobertura, realmente acaba muito bem com este bolo de ameixa. Este bolo de ameixa também pode ser servido quente com creme ou creme como pudim de ameixa. Não gosta de ameixas, mas gosta de um bolo de frutas? Você também pode tentar esta receita com damascos ou framboesas. Delicioso!
Ingredientes
- 300 g de farinha com fermento
- 150 g de manteiga
- 100 g de açúcar em pó
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- ½ colher de chá de extrato de amêndoa
- 8 ameixas
- Para cobertura:
- 50 g de manteiga
- 50 g de açúcar em pó
- 65 g de farinha de trigo
Método
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Manteiga levemente e forre o fundo de uma forma de mola de 20 cm. Aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / marca de gás 4.
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Coloque a farinha em uma tigela e esfregue a manteiga até a mistura formar migalhas finas. Adicione o açúcar. Adicione o extrato de leite, ovo e amêndoa e bata até ficar firme. Coloque a mistura na lata preparada.
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Corte as ameixas, descartando as pedras e avance por cima.
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Para cobertura: Coloque a manteiga, o açúcar e a farinha em uma tigela e esfregue a manteiga na farinha até formar migalhas irregulares. Espalhe sobre as ameixas e asse por 45-55 minutos até dourar e um espeto limpo sair. Deixe esfriar na lata por 10 minutos. Em seguida, desligue e deixe esfriar completamente. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.
Sugestão para fazer bolo de ameixa
Você também pode fazer uma assadeira rasa com esta mistura. Espalhe a mistura do bolo em uma assadeira retangular e cozinhe por 25 a 30 minutos. Quando estiver frio, corte-o em quadrados.
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