Sorvete de Baunilha e Chocolate Choctal

Os testes de degustação são uma das minhas atividades favoritas: o cientista em mim gosta de comparar e contrastar, quantificar as diferenças entre elementos semelhantes, encontrar a minha escolha pessoal que eu mais gosto. O sorvete Choctal me atraiu instantaneamente. Todos os seus sorvetes são feitos com variedades de origem única de baunilha ou cacau de todo o mundo. É um convite automático para experimentar todo o seu sorvete de baunilha ou sorvete de chocolate e experimentar, por exemplo, como uma baunilha de Madagascar difere da baunilha do Taiti.

Choctal recentemente me convidou para realizar meu sonho: eles me enviaram sua Choctal World Tour, contendo todos os oito sabores, para experimentar em casa. Convidei imediatamente alguns membros da família e tivemos uma degustação de sorvete muito divertida e reveladora. A seguir, minhas impressões e meus favoritos da Choctal Ice Cream Review.

Baunilha Indonésia

A nação tropical da Indonésia, um arquipélago de mais de 18.000 ilhas, fica entre os oceanos Pacífico e Índico no sudeste da Ásia. Esta geografia única, conhecida por suas flores incríveis, também cria raros grãos de baunilha e flores.

Este sorvete é uma baunilha maravilhosa e pura, com um toque de amêndoa. No geral, é um sabor muito limpo e polido que me faz pensar na luz do sol que entra pelas janelas. Uma baunilha moderna e refinada.

Papua Nova Guiné Baunilha

Originalmente cultivadas apenas na Polinésia Francesa, essas vagens de baunilha exóticas do Taiti se espalham por toda a orla do Pacífico e agora são cultivadas nas planícies da Papua Nova Guiné.

Este é um grande contraste com a baunilha indonésia: experimentei as notas de cereja e o final é mais longo e cremoso. A baunilha do Taiti é caracterizada por notas de cereja ou alcaçuz, e este sorvete as destaca perfeitamente.

Baunilha de Madagascar

No Oceano Índico, na costa leste da África, fica a ilha de Madagascar, uma das melhores fontes de baunilha do mundo.

Este foi o mais cremoso dos quatro sorvetes de baunilha e meu favorito pessoal. Rico, exuberante e amanteigado, com um sabor clássico de baunilha doce da antiga sorveteria dos seus sonhos.

Baunilha mexicana

As aldeias ao redor de Papantla, “a cidade que perfumava o mundo” e a cidade mexicana de Vera Cruz, na Costa do Golfo, produzem baunilha saborosa por mais de mil anos.

Este é o único sorvete de baunilha que adicionou especiarias. Uma pitada de canela aumenta a complexidade e faz com que um sorvete já perfumado cheire ainda mais delicioso. Eu também gostei muito desse; Isso me lembrou churros e horchata.

Gana Chocolate

O país costeiro da África Ocidental do Gana tem uma reputação mundial pelo cacau de alta qualidade que produz em pequenas fazendas familiares.

Este era o chocolate mais simples e mais puro dos quatro sorvetes de chocolate: me fez pensar em um fudgesicle. Afiado, limpo e refrescante.

Kalimantan Chocolate

Kalimantan, na exótica e misteriosa ilha de Bornéu, produz grãos de cacau de onde provém um cacau que cria um sorvete de chocolate escuro, intenso e puro.

Eu nunca tive chocolate feito com grãos de cacau Kalimantan antes. Este foi o meu sorvete favorito de chocolate; É mais doce, com um acabamento mais redondo que o Gana, e há notas de caramelo e fumaça no acabamento.

Chocolate da Costa Rica

Sob os beirais da exuberante floresta tropical da Costa Rica crescem alguns dos melhores grãos de cacau do mundo. O cacau excepcional que resulta fornece a essência deste sorvete rico e atraente.

Se você gosta de mochas, vai gostar de sorvete de chocolate da Costa Rica: experimentei as notas de café. Essa também é uma das opções de chocolate mais intensas, junto com a de Gana.

Chocolate Dominicano

O cacau certificado orgânico da ilha caribenha de Hispaniola cria esse sorvete com um perfil de sabor aromático e chocolate escuro.

Este é o mais exclusivo dos quatro sorvetes de chocolate. É suave e cremoso, com notas de cravo e noz-moscada. Juntamente com o Kalimantan, acho que prefiro os sabores de chocolate mais complexos do que os mais puramente “cacau”.

Obrigado a Choctal por me enviar sua turnê mundial para tentar! Em geral, os sorvetes Choctal são de alta qualidade, com uma textura densa e uma sensação na boca suave e elegante. Suas opções de baunilha e cacau realmente destacam a surpreendente variação de sabor que você pode encontrar em todo o mundo – quando você experimenta dois, três ou quatro deles, é um exercício muito bom em comparação. Dê uma olhada nas várias opções na página da loja: você não pode apenas experimentar os quatro sorvetes de baunilha ou chocolate, Choctal também agrupa sorvetes feitos com baunilha ou cacau da América Latina, África ou Ilhas do Pacífico. fascinante e divertido

Se você nomear baunilha ou chocolate como seu sabor favorito de sorvete, tente Choctal e poderá ficar um pouco mais específico sobre qual é o seu favorito.

Todas as fotos sem a marca d’água Dessert First são cortesia de Choctal.